10.34
%
Frizzante Veste Prosecco DOC
Producteurs: Azienda San Simone
Format: 37.5 cl
Producteurs: Azienda San Simone
Format: 37.5 cl
Le Prosecco en tant que vin mousseux existe en version demi-sec et en version sèche. Les appellations des proseccos entraînent toujours source de confusion. Attention, le « extra dry » (bien que traduit par extra sec), avec 12 à 20 g de sucre par litre, est plus sucré, plus fruité que le « brut » avec moins de 15 g de sucre par litre.Melon au jambon, biscuits, panettone, „colomba pasquale“.
10.09
%
San Salvatore Brut Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene DOCG
Producteurs: Conte Collalto
Millésime: 2024
Format: 75 cl
Producteurs: Conte Collalto
Millésime: 2024
Format: 75 cl
Le nom San Salvatore provient de la colline du même nom, sur laquelle se dresse le château historique de San Salvatore. Au sommet de cette colline, bénéficiant d’une excellente ventilation et de sols particulièrement rocailleux, se trouve le vignoble dont sont issues les raisins destinés à l’élaboration de ce Brut. Les conditions particulières de ce terroir favorisent une maturation lente et confèrent au vin fraîcheur, pureté et une belle expression minérale. Un Prosecco de caractère, doté d’une élégante effervescence et d’une palette aromatique raffinée, qui reflète pleinement l’identité de son terroir.Idéal à l’apéritif, avec des antipasti, des entrées de poisson, des fruits de mer, des poissons frits légers, un risotto aux légumes ainsi que de fines entrées.
9.35
%
Ca' di Pietra Treviso Extra Dry Millésimato Prosecco DOC
Producteurs: Ca' di Pietra
Format: 75 cl
Producteurs: Ca' di Pietra
Format: 75 cl
Le Prosecco, en tant que vin mousseurs, est disponible en version demi-sec et sec. Les désignations des Prosecchi mènent encore et toujours à la confusion. Attention, le «extra dry» bien que traduit « extra sec, avec 12 à 20 g de sucre par litre, est plus doux, plus fruité que le «Brut» avec moins de 15 grammes de sucre par litre.Apéritif fruits de mer, crustacés, fromage frais et desserts.
10.27
%
Steinbock Selection Dr. Fischer Riesling Alkoholfrei Sparkling
Producteurs: Weingut Dr. Fischer
Format: 75 cl
Producteurs: Weingut Dr. Fischer
Format: 75 cl
Steinbock Sparkling Zero est une boisson sans alcool qui se distingue par son goût pétillant et son gaz carbonique rafraîchissant. Elle est souvent proposée comme alternative aux boissons alcoolisées et convient parfaitement aux occasions conviviales ou simplement pour être dégustée pendant les loisirs. La marque Steinbock met l'accent sur des ingrédients de qualité et une fabrication soignée afin d'offrir une expérience gustative attrayante.Apéro
10.09
%
Violette Incrocio Manzoni Extra Dry
Producteurs: Conte Collalto
Format: 75 cl
Producteurs: Conte Collalto
Format: 75 cl
Le Violette est un Rosé Spumante et non un Rosé Prosecco pour deux raisons: d'une part, il ne contient pas de raisins Glera, qui sont pertinents pour l'appellation Prosecco, et d'autre part, le Violette était déjà produit avant que le Rosé Prosecco de Vénétie ne soit officiellement autorisé. Au lieu des raisins classiquement utilisés pour le rosé prosecco, on utilise ici du manzoni et du moscato, qui confèrent au vin des arômes frais et fruités.Convient à l'apéritif mais aussi très bien comme accompagnement de repas.
10.09
%
Gaio Extra Dry Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene DOCG
Producteurs: Conte Collalto
Millésime: 2025
Format: 75 cl
Producteurs: Conte Collalto
Millésime: 2025
Format: 75 cl
Le Gaio Extra Dry Prosecco Superiore DOCG Millesimato est issu des collines historiques de Conegliano-Valdobbiadene. Élaboré à partir de raisins provenant exclusivement de ses propres vignobles, il associe l’élégance du cépage Glera à la complexité supplémentaire des cépages autochtones Verdiso et Bianchetta. L’équilibre subtil entre un sucre résiduel de 12 g/l et une acidité vive lui confère un caractère frais, harmonieux et élégant.Lapin braisé, risotto crémeux, pâtes fraîches, mollusques et crustacés
10.42
%
Il Concerto Spumante Brut Prosecco DOC
Producteurs: Azienda San Simone
Format: 75 cl
Producteurs: Azienda San Simone
Format: 75 cl
Prosecco est un vin mousseux avec des versions demi-sec et sec. Les noms des Prosecchi traitent souvent à confusion. Attention, le „extra dry“ (traduit par extra sec) a encore de 12 à 20 grammes de sucre par litre et il est plus sucré et fruité que le „brut“, qui contient moins de 15 grammes par litre.Apéritif à base de pâtisseries fines, fruits de mer, poissons, plats végétariens, fromages frais.
9.68
%
Ivi Vino Spumante Brut Rosé Metodo Charmat
Producteurs: Roberto Sarotto
Format: 75 cl
Producteurs: Roberto Sarotto
Format: 75 cl
La version rosée de « Ivi » est élaborée à partir de raisins rouges. Après une légère macération sur lies, le moût est séparé et fermenté comme un vin blanc. La seconde fermentation a lieu en autoclave avec un long vieillissement sur lies. Cela donne un vin frais et complexe aux arômes harmonieux de fruits, de fleurs et de notes mûres. Les raisins proviennent des Langhe et Monferrato, sur des sols calcaires à tendance argileuse. La vendange a lieu en août.Apéritif, amuse-gueule, entrées légères
10.11
%
Voilà Vin Suisse Rosé
Producteurs: Cave Molondin
Format: 75 cl
Producteurs: Cave Molondin
Format: 75 cl
Le vin suisse, c'est la tradition – mais il peut aussi se décliner autrement. Avec Voilà Vin Suisse, Noah Bachofen et Nico Franzoni lancent une gamme de vins qui met l'accent sur le plaisir, l'accessibilité et un style moderne.
10
%
Brut Absolu Méthode traditionnelle Neuchâtel AOC
Producteurs: Grillette Domaine De Cressier
Format: 75 cl
Producteurs: Grillette Domaine De Cressier
Format: 75 cl
La région de Neuchâtel offre des conditions idéales pour l’élaboration de vins mousseux de haute qualité. Les sols riches en calcaire constituent une base parfaite pour des vins de base frais et structurés. Une récolte précoce, associée à une vinification particulièrement soignée, est essentielle pour préserver la finesse et la précision recherchées dans un excellent vin effervescent. Pour le Brut Absolu, les vins de base issus des parcelles «Les Chumereux» (Chardonnay) et «Les Bécuels» (Pinot Noir) sont assemblés en une cuvée équilibrée. La seconde fermentation en bouteille, réalisée selon la méthode traditionnelle, dure entre 12 et 18 mois et confère au vin sa finesse de bulles et sa profondeur élégante.Apéritif, tartares de poissons, crustacés et pour toutes les grandes occasions à célébrer
10.08
%
Profundo Castilla VdT
Producteurs: Bodegas Fontana
Millésime: 2023
Format: 75 cl
Producteurs: Bodegas Fontana
Millésime: 2023
Format: 75 cl
La région de Castille est caractérisée par des hivers très froids et des étés extrêmement chauds. La sécheresse contraint les vignes à développer des racines qui s’enfoncent profondément dans la terre. Ainsi les vignerons de Fontana cultivent ici, dans le royaume du Tempranillo et della Garnacha, la Syrah, cépage habitué à la chaleur. Avec l‘objectif d‘exprimer leur passion pour ces vieilles vignes, le Master of Wine An dreas Kubach et l‘oenologue Matthias Tobler ont créé ensemble ce „PROFUNDO“.Joues de veau braisées, gigot d‘agneau en croûte aux herbes, goulache viennoise, gibier à plumes, fromages affi nés
9.68
%
Brut Rosé Crémant d' Alsace ac
Producteurs: Wolfberger
Format: 75 cl
Producteurs: Wolfberger
Format: 75 cl
C’est à la fin du 19e siècle qu’a vu le jour la production de vins effervescents par méthode traditionnelle en Alsace. Le Crémant d‘Alsace possède depuis 1976 son AOC propre. Le Crémant d‘Alsace rosé est élaboré à partir de Pinot Noir. La courte macération confère à ce vin sa couleur rose pâle, ensuite, il es mis en bouteille pendant au moins 12 mois.Apéritifs, poissons pochés, pâtes fraîches à la crème ou des desserts comme les tartlettes aux fraises
10.11
%
Voilà Vin Suisse Blanc
Producteurs: Cave Molondin
Format: 75 cl
Producteurs: Cave Molondin
Format: 75 cl
Le vin suisse, c'est la tradition – mais il peut aussi se décliner autrement. Avec Voilà Vin Suisse, Noah Bachofen et Nico Franzoni lancent une gamme de vins qui met l'accent sur le plaisir, l'accessibilité et un style moderne.Idéal à l’apéritif, avec des plats de poisson légers, des asperges et des quiches.
33.07
%
Ramos Reserva Tinto Alentejano IGT
Producteurs: J. Portugal Ramos Vinhos SA
Millésime: 2024
Format: 75 cl
Producteurs: J. Portugal Ramos Vinhos SA
Millésime: 2024
Format: 75 cl
L'Alentejo est une région influente avec des traditions gastronomique et culturelles d‘une richesse incroyable. La composition des sols varie entre ardoise, argile et calcaire. Situées au coeur de l‘Alto Alentejo, les vignes jouissent d'un climat continental et sec apportant peu de pluie notamment lors de la récolte. Ces conditions climatique favorisent la production de vins de grande qualité. C’est pour cette raison qu’en 1990 João Portugal Ramos a élu domicile dans cette région pour développer la culture de ses propres vignes.Tapas, planches apéritives, grillades.
20
%
IMPURO Chardonnay Piemonte DOC
Producteurs: Roberto Sarotto
Millésime: 2025
Format: 75 cl
Producteurs: Roberto Sarotto
Millésime: 2025
Format: 75 cl
Les relations entre le Piémont et la France ont une longue tradition. Le Piémont a été sous l‘influence de la Savoie pendant des siècles. Cela se ressent sur la viticulture et la vinification. Parmi les plus de 100 cépages autorisés, beaucoup sont des autochtones et ont leur „racines“ en France. Les cépages internationaux comme le le Chardonnay, le Pinot Bianco ou le Pinot Nero gagnent de plus en plus en importance. Roberto Sarotto a réussi a créer avec les deux cépages français Chardonnay et Sauvignon Blanc un vrai vin Piémontais.Amuse-bouches, salade de poulet, plats aux champignons, plats légers d’été, vitello tonnato
9.95
%
Virginie T. Transmission Grands Millésimes Brut Champagne
Producteurs: VIRGINIE T.
Format: 75 cl
Producteurs: VIRGINIE T.
Format: 75 cl
Virginie Taittinger a quitté en 2006 l‘entreprise familiale, Champagne Taittinger, pour faire son propre chemin. Virginie a travaillé 21 ans avec son père dans la dynastie Taittinger. Elle y a appris le métier. Le Champagne est sa passion. Une journée sans Champagne est comme une journée sans amour, dit-elle. Elle dirige maintenant avec son fils Ferdinand Pougatch son propre vignoble à Sillery, près de Reims. Aujourd‘hui, 85 % de ses raisins sont issus de vignobles Grand Cru. Elle ne veut pas faire de prêt-àporter, mais la haute couture.Apéritifs, canapés piquants, entrées légères, volailles, terrines.
10.28
%
Oolong Bergamot Sparkling Tea Alkoholfrei
Format: 75 cl
Format: 75 cl
Le Bergamot Oolong Sparkling Tea associe l’élégance et la profondeur du thé Oolong à la fraîcheur aromatique des agrumes de la bergamote et aux délicates notes herbacées de la mélisse. Le poivre de Timut apporte une subtile complexité épicée, tandis que le jus de pomme confère une douceur fruitée naturelle et parfaitement équilibrée. Un Sparkling Tea sans alcool raffiné et plein de caractère – complexe, frais et polyvalent, idéal à l’apéritif comme pour accompagner des mets délicats.Apéritif, poisson blanc rapidement poêlé, grillade légère, risotto, mousse au chocolat noir.
10.03
%
Dosaggio Zero Chardonnay-Pinot Bianco
Producteurs: Arcari+Danesi
Millésime: 2021
Format: 75 cl
Producteurs: Arcari+Danesi
Millésime: 2021
Format: 75 cl
Le Dosaggio Zero est produit à partir des vignobles en terrasses de Montorfano et des vignobles environnants. Les raisins sont récoltés au moment de la maturité optimale et sont ensuite pressés. Le domaine vinifie le Franciacorta selon la méthode Solouva, c'est-à-dire sans sucre exogène. Lors de la première et de la deuxième fermentation, ainsi que pour l'ajout de sirop, on utilise du sucre produit par l'exploitation, sous forme de moût congelé. Le vin de base est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et reste sur les lies pendant 30 mois.Apéritif avec du poisson et des fruits de mer, dîner léger entre amis.
8.47
%
Oolong Bergamot Sparkling Tea Alkoholfrei
Format: 25 cl
Format: 25 cl
Le Bergamot Oolong Sparkling Tea associe l’élégance et la profondeur du thé Oolong à la fraîcheur aromatique des agrumes de la bergamote et aux délicates notes herbacées de la mélisse. Le poivre de Timut apporte une subtile complexité épicée, tandis que le jus de pomme confère une douceur fruitée naturelle et parfaitement équilibrée. L’association des agrumes, du thé, des notes herbacées et d’une touche épicée subtile crée une expérience gustative complexe et harmonieuse. La fine effervescence souligne la fraîcheur et apporte élégance et structure à l’ensemble. Un Sparkling Tea sans alcool raffiné et plein de caractère – complexe, frais et polyvalent, idéal à l’apéritif comme pour accompagner des mets délicats.Apéritif, poisson blanc rapidement poêlé, grillade légère, risotto, mousse au chocolat noir
20.06
%
Blanc Sancerre AOC
Producteurs: Domaine Michel Girard
Millésime: 2024
Format: 75 cl
Producteurs: Domaine Michel Girard
Millésime: 2024
Format: 75 cl
Le domaine Girard se trouve à Verdigny, l‘un des villages les plus rénommés de l‘appellation Sancerre. Ils produisent du vin depuis plus de 10 générations. 70 % de ses 16 ha sont cultivées de Sauvignon Blanc, le cépage par excellence à Sancerre. Sur les vignobles à l‘ouest de l‘appellation les vignes poussent sur des „terres blanches“, eds sols composés d‘un mélange d‘argile et de calcaire.Saumon grillé, gibier à plumes, escalope de veau en sauce au citron, fromage de chèvre
10.11
%
Voilà Vin Suisse Rouge
Producteurs: Cave Molondin
Format: 75 cl
Producteurs: Cave Molondin
Format: 75 cl
Le vin suisse, c'est la tradition – mais il peut aussi se décliner autrement. Avec Voilà Vin Suisse, Noah Bachofen et Nico Franzoni lancent une gamme de vins qui met l'accent sur le plaisir, l'accessibilité et un style moderne.
8.47
%
Green Tea Rhubarb Sparkling Tea Alkoholfrei
Format: 25 cl
Format: 25 cl
Le Sparkling Tea sans alcool se distingue par son élégant caractère Brut et son expression aromatique intense de thé. Des notes florales de fleur de sureau se marient à la bergamote et à la rhubarbe, complétées par une subtile touche épicée de poivre de Timut.Apéritif, plats légers à base de poisson, salades, tapas légères, assortiment de desserts légers
10
%
Brut Méthode traditionnelle Oeil-de-Perdrix Neuchâtel AOC
Producteurs: Grillette Domaine De Cressier
Format: 75 cl
Producteurs: Grillette Domaine De Cressier
Format: 75 cl
Les raisins proviennent de la parcelle « Clos des Roches ». Ce terroir, moyennement caillouteux, est issu de moraines marneuses sur une base calcaire dure, sans excès d’eau. Il est orienté plein sud et profi te d’un soleil levant et couchant. Ces particularités apportent à cette spécialité neuchâteloise sa finesse. Sa deuxième fermentation se déroule en bouteille sur une période de 12 à 18 mois selon la méthode traditionnelle.apéritif, tartares de poissons, cuisine estivale exotique
10.28
%
Green Tea Rhubarb Sparkling Tea Alkoholfrei
Format: 75 cl
Format: 75 cl
Le Sparkling Tea sans alcool se distingue par un élégant caractère « brut » et une aromatique de thé expressive. Les notes florales de fleur de sureau s’associent à la bergamote et à la rhubarbe, complétées par une subtile touche épicée de poivre de Timut. Le jus de raisin apporte une douceur fruitée délicatement équilibrée.Apéritif, plats légers à base de poisson, salades, tapas légères, assortiment de desserts légers