Ivi Vino Spumante Brut Metodo Charmat
- Land: Italien
- Region: Piemonte
- Trinktemperatur: 8-10°C
- Verschlusstyp: Presskork
- Traube: Chardonnay, Cortese, Pinot Nero
Apéritif, viandes blanches, crustacés et poissons.
Description
Informations sur le produit "Ivi Vino Spumante Brut Metodo Charmat "
Le vin mousseux "Ivi" est dédié à la sœur de Roberto Sarotto, Ivana, qui est surnommée Ivi. Il s'agit du premier vin mousseux du producteur, initialement fait pour les occasions spéciales de la famille, mais désormais disponible pour tous. Il est produit par une deuxième fermentation en cuve fermée, suivie d'une longue maturation sur lies (méthode Martinotti). Grâce à ce procédé, nous obtenons un fin pétillement et un nez agréablement fruité et floral. Il se marie parfaitement avec les viandes blanches, les crustacés et les poissons.
Qualité: Très agréable à boire, harmonieux, accompagne les apéritifs lors des chaudes journées d'été.
Qualité: Très agréable à boire, harmonieux, accompagne les apéritifs lors des chaudes journées d'été.
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Apéro, Häppchen, Krustentiere |
| Genussreife: | ab sofort |
| Region: | Piemonte |
| Trinktemperatur: | 8-10°C |
| Vegans: | Nein |
| Verschlusstyp: | Presskork |
| Traube: | Chardonnay, Cortese, Pinot Nero |
| Winzer & Weingut: | Roberto Sarotto |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Ausbau: | Metodo Martinotti |
| Marke: | Ivi |
"La famille Sarotto a une tradition viticole de plus de 200 ans, établie à Neviglie dans le Piémont. Au début du 19e siècle déjà, ils exportaient leurs vins en Angleterre. Dans les années 1950, ils ont commencé à mettre en bouteille leur propre vin après avoir été pendant des années fournisseurs de raisins. Aujourd'hui, les raisins de 50 hectares de vignes sont transformés en excellents vins, dont 40% sont des vins rouges. Roberto Sarotto est particulièrement passionné par les cépages autochtones et internationaux. Sa devise est la suivante : ""Les bons vins naissent dans le vignoble et continuent à se développer dans la cave""."
Évaluations
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Connexion
Farbe
Couleur: Jaune or pâle.
Aromatik
Aromatique: Notes fruitées et florales agréables au nez avec des notes d'agrumes.
Körper
Corps: Acidité vive avec beaucoup de fraîcheur en bouche.
