Violette Incrocio Manzoni Extra Dry
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Pays:
Italien
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Region:
Veneto
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Température de service:
6 - 8°C
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Type de fermeture:
Champagnerkork
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Cépage:
Manzoni Moscato
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Format:
75 cl
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Teneur en alcool:
11.5%
Description
Informations sur le produit "Violette Incrocio Manzoni Extra Dry "
Le Violette est un Rosé Spumante et non un Rosé Prosecco pour deux raisons: d'une part, il ne contient pas de raisins Glera, qui sont pertinents pour l'appellation Prosecco, et d'autre part, le Violette était déjà produit avant que le Rosé Prosecco de Vénétie ne soit officiellement autorisé. Au lieu des raisins classiquement utilisés pour le rosé prosecco, on utilise ici du manzoni et du moscato, qui confèrent au vin des arômes frais et fruités.
Convient à l'apéritif mais aussi très bien comme accompagnement de repas.
Convient à l'apéritif mais aussi très bien comme accompagnement de repas.
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | Genussreif |
|---|---|
| Cépage: | Manzoni Moscato |
| Distinction: | Concours Mondial de Bruxelles Silver |
| Format: | 75 cl |
| Marque: | Violette |
| Pays: | Italien |
| Region: | Veneto |
| Se marie bien: | Apéro, Fisch, Party |
| Température de service: | 6 - 8°C |
| Teneur en alcool: | 11.5% |
| Type de fermeture: | Champagnerkork |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Conte Collalto |
| Élevage: | Méthode Charmat |
Le domaine viticole de la famille Collalto, avec le château San Salvatore, est l'un des plus anciens d'Italie, son histoire remontant au Moyen-Âge. La princesse Isabella Collalto de Croÿ perpétue la tradition et s'occupe personnellement des vignobles depuis 2007. La plupart des vignes sont situées sur les collines le long du fleuve Piave. La famille accorde une grande importance à la vinification et mène des recherches pour améliorer la qualité des produits et de l'environnement.
Concours Mondial de Bruxelles Silver
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Couleur
Couleur: Rose clair et brillant combiné à de fins reflets violets, le tout entrecoupé de fines bulles.
aromatique
Aromatique: Des arômes fruités et frais de baies des bois sont complétés par des notes délicates de pétales de rose et de tilleul.
Corps
Corps: Après une longue attaque, l'effervescence, l'acidité bien intégrée et la minéralité sont merveilleusement mises en valeur. La belle mousse et les nuances fruitées croquantes complètent ce vin mousseux.
Impression générale
Qualité: Un vin mousseux équilibré et frais qui convient à de nombreuses occasions.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
