Grillette Domaine De Cressier
Les horlogers du vin – Präzision und Leidenschaft im Weinbau
"Scherer & Bühler vereint Weinkompetenz von der Rebe bis ins Glas. Neben dem Weinhandel ist unser Unternehmen auch tief in der Kunst des Weinbaus verwurzelt. Seit dem Erwerb der Grillette Domaine De Cressier im Jahr 2011 bieten wir Ihnen authentische Weine von höchster Qualität – mit Charakter, Herkunft und Geschichte."
Tradition und Innovation – seit 1884
Das traditionsreiche Weingut im Kanton Neuenburg zählt laut Gault-Millau zu den 100 besten der Schweiz. Hier entstehen Weine, die mit Präzision und Hingabe vinifiziert werden.
Die 20 Hektar grosse Rebfläche wird konsequent nach den Prinzipien der Biodynamie bewirtschaftet – nachhaltig, im Einklang mit der Natur und mit dem Ziel, Weine mit unverwechselbarem Terroir-Ausdruck zu schaffen.
Eine Pionierrolle im Schweizer Weinbau
Die Vielfalt der Rebsorten auf der Grillette spricht für ihren Innovationsgeist. Bereits 1964 wurde hier einer der ersten Chardonnay-Weinberge der Schweiz gepflanzt – ein mutiger Schritt, der sich bezahlt gemacht hat. Es folgten Sauvignon Blanc, Viognier, Malbec, Merlot und Cabernet Franc.
Diese Pionierarbeit ist Teil der DNA des Weinguts – und sie prägt auch unsere Zukunft: mit Weinen, die inspirieren, überraschen und begeistern.
DOMAINE GRISONI
Die Leidenschaft für das "Terroir"
"Zwischen Bieler- und Neuenburgersee liegen die 12 Hektar Rebflächen der Domaine Grisoni, ergänzt durch Trauben von langjährigen Winzerpartnern. Auf kalkreichen Böden gedeiht Pinot Noir besonders gut, während Chasselas auf sandigen Lagen brilliert. Die Nähe der Seen sorgt für ein mildes Klima – ideale Bedingungen für charaktervolle Weine."
