Brut Absolu Méthode traditionnelle Neuchâtel AOC
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Pays:
Schweiz
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Region:
Neuenburg
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Température de service:
6 - 8°C
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Type de fermeture:
Champagnerkork
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Cépage:
Chardonnay, Pinot Noir
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Format:
75 cl
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Teneur en alcool:
12.5%
Apéritif, tartares de poissons, crustacés et pour toutes les grandes occasions à célébrer
Description
Informations sur le produit "Brut Absolu Méthode traditionnelle Neuchâtel AOC"
Comme peu d’autres régions de Suisse, le canton de Neuchâtel est prédestiné à l’élaboration de grands vins mousseux. Le terroir calcaire et complexe est parfait pour les vins de base tranquilles. Une vendange précoce et en petites caissettes acheminées rapidement au cellier est primordiale pour l’élaboration d’un vin mousseux de qualité.
Qualité: Un mousseux élégant, complexe et concentré de haute qualité.
Qualité: Un mousseux élégant, complexe et concentré de haute qualité.
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | Genussreif |
|---|---|
| Cépage: | Chardonnay, Pinot Noir |
| Format: | 75 cl |
| Marque: | Brut Absolu Méthode traditionnelle |
| Pays: | Schweiz |
| Region: | Neuenburg |
| Se marie bien: | Apéro, Fisch, Party |
| Température de service: | 6 - 8°C |
| Teneur en alcool: | 12.5% |
| Type de fermeture: | Champagnerkork |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Grillette Domaine De Cressier |
| Élevage: | Méthode Traditionnelle |
Grillette Domaine De Cressier cultive une grande variété de cépages sur les collines en pente douce entre les lacs de Neuchâtel et de Bienne, sur une surface de 20 hectares. Le duo Annie Rossi et Matthias Tobler s'occupe ensemble de la vinification. Ils allient ainsi les forces de deux générations, de deux cultures et la combinaison de la sensibilité masculine et féminine. Ils ont adopté les principes de la biodynamie parcelle par parcelle. Et ce, dans une double dimension. D'une part dans la culture durable et d'autre part dans la vinification strictement axée sur la qualité.
Évaluations
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Connexion
Couleur
Couleur: Jaune doré cristalline avec d’élégants reflets verts, bulles fines et persistantes.
aromatique
Aromatique: Arômes fins aux senteurs de pain grillé noisettes complétés avec de discrètes notes de fruits exotiques.
Corps
Corps: Acidité équilibrée et agréable en bouche, harmonieux avec une bulle fine et de la fraîcheur.
