Nodo d'Amore Rosso Tre Venezie IGT
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Pays:
Italie
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Region:
Veneto
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Température de service:
16 - 18°C
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Type de fermeture:
Hochwertiger Naturkork
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Cépage:
Corvina, Merlot, Teroldego
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Format:
75 cl
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Teneur en alcool:
14%
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Millésime:
2024
À propos du vin
Informations sur le produit "Nodo d'Amore Rosso Tre Venezie IGT"
Nodo d’Amore met en avant le travail soigné à la vigne ainsi que le choix d’une vinification utilisant des technologies innovantes, tout en respectant la nature et la typicité des différents terroirs que le vin interprète. L’assemblage est composé de 65 % de Corvina, 25 % de Merlot et 10 % de Teroldego. Un vin puissant, aux arômes intenses et aux notes séduisantes.
S’accorde bien avec les viandes rouges, les viandes bouillies, les rôtis et les fromages affinés. Idéal avec les plats en sauce et le gibier braisé.
S’accorde bien avec les viandes rouges, les viandes bouillies, les rôtis et les fromages affinés. Idéal avec les plats en sauce et le gibier braisé.
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab sofort |
|---|---|
| Cépage: | Corvina, Merlot, Teroldego |
| Format: | 75 cl |
| Marque: | Nodo d'Amore |
| Millésime: | 2024 |
| Pays: | Italie |
| Region: | Veneto |
| Sans alcool: | Non |
| Se marie bien: | Chill & Grill, Viande |
| Température de service: | 16 - 18°C |
| Teneur en alcool: | 14% |
| Type de fermeture: | Hochwertiger Naturkork |
| Vegan: | Non |
| Vigneron & Domaine: | F.lli Farina |
| Élevage: | 8 Monate, davon 30% in neuen Barriques und 70% in slawonischen Eichenfässern |
Le domaine Farina incarne depuis plus de 100 ans le lien étroit entre tradition et viticulture au cœur de la Valpolicella Classico. Aujourd’hui, la quatrième génération dirige ce domaine familial, alliant savoir-faire artisanal, techniques de cave modernes et engagement fort en faveur du développement durable. Issus de raisins soigneusement sélectionnés, des vins de caractère tels que l’Amarone et le Valpolicella expriment leur origine, leur élégance et leur profondeur. Farina propose des vins authentiques, dotés d’une identité claire.
La vinification du Nodo d’Amore est moderne et réalisée à température contrôlée afin de préserver au mieux la fraîcheur et les arômes fruités. La fermentation est soigneusement maîtrisée afin de permettre une extraction délicate de la couleur, des arômes et des tanins. L’élevage se fait à 30 % en barriques neuves et à 70 % en grands fûts de chêne de Slavonie, suivi d’un affinage en bouteille. Il en résulte une harmonie entre fruit, épices, structure et complexité.
Le terroir du Nodo d’Amore se situe dans les régions de la Vénétie et du Trentin, dans le nord-est de l’Italie. Le climat est tempéré à continental, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, favorisant une maturation lente et une bonne expression aromatique. Les influences alpines du Trentin apportent de la fraîcheur, tandis que la Vénétie bénéficie de conditions plus douces. Les sols sont variés, allant de structures calcaires et graveleuses en Vénétie à des sols morainiques dans le Trentin. Cette diversité confère au vin équilibre, structure et profondeur aromatique.
Évaluations
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Connexion
Couleur
Rubis clair de intensité moyenne avec une belle brillance lumineuse.
aromatique
Intensité aromatique moyenne avec des notes de confiture de cynorrhodon, de cassis, de fruits rouges tels que la mûre, ainsi que des nuances de pétales de fleurs séchées. S’y ajoutent des arômes épicés de cannelle, de poivre noir, de clou de girofle et de cardamome, ainsi que des notes balsamiques et résineuses.
Corps
Sec, avec une acidité moyenne, des tanins bien intégrés et un corps plein. En bouche, des arômes de fruits mûrs d’intensité modérée se révèlent, harmonieusement intégrés. La finale est de longueur moyenne.
Impression générale
Un vin rouge accessible, axé sur le fruit, avec une structure équilibrée et une belle harmonie.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
