Unser Sortiment

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Unser sortiment

9.89 %

Elena Barbera d'Alba DOC 2 x 75cl

Producteurs: Roberto Sarotto

Millésime: 2023

Format: 150 cl

Le Barbera d’Alba Elena, produit à Neviglie (région de Barolo), reflète la force et l’élégance du terroir piémontais. Les vignes poussent sur des sols marneux riches en calcaire à 350 mètres d’altitude et bénéficient d’un climat équilibré. Le millésime 2022 a été le premier Barbera d’Alba à recevoir les prestigieuses «Tre Bicchieri» du Gambero Rosso. Depuis 1998, ce vin est dédié à Elena, la fille de Roberto Sarotto – un symbole d’origine et de transmission entre les générations.Ossobuco avec polenta, Tagliatelles au ragù, Lasagnes, Risotto aux truffes

9.77 %

Quinta de Quercus Uclés DO Bio

Producteurs: Bodegas Fontana

Millésime: 2021

Format: 150 cl

Quinta de Quercus est un vin de terroir “single vineyard”, issu des meilleures parcelles du domaine „Camino Las Morras“ et „Viña Ocaña“. Des chênes centenaires s‘enracinnent parmi les vignes de Bodegas Fontana. Leurs larges cimes s‘élèvent sur les vignobles verts du domaine. En l‘honneur de ces arbres géants de presque 500 ans les vignerons de Andreas Kubach ont produit ce vin haut de gamme issu 100 % du cépage Tempranillo. Le nom provient du mot espagnol „temprano“, qui, traduit littéralement, veut dire „petit précoce“.Ragoût de fête, venaison, gibier à plumes, fromages à pâte dure affinés.

Elena Barbera d'Alba DOC & Elena Grappa 1x75cl & 1x70cl

Producteurs: Roberto Sarotto

Format: 150 cl

Le Barbera d’Alba Elena, produit à Neviglie (région de Barolo), reflète la force et l’élégance du terroir piémontais. Les vignes poussent sur des sols marneux riches en calcaire à 350 mètres d’altitude et bénéficient d’un climat équilibré. Le millésime 2022 a été le premier Barbera d’Alba à recevoir les prestigieuses «Tre Bicchieri» du Gambero Rosso. Depuis 1998, ce vin est dédié à Elena, la fille de Roberto Sarotto – un symbole d’origine et de transmission entre les générations.Ossobuco avec polenta, Tagliatelles au ragù, Lasagnes, Risotto aux truffes

10.04 %

Resilience Nero d'Avola & Grillo Geschenkkarton

Producteurs: Colomba Bianca

Format: 150 cl

RESILIENCE: le nom en dit long sur cette ligne. D'une part, il fait référence au fait de surmonter une crise après un grave tremblement de terre dans les années 1960. D'autre part, il symbolise la capacité de résistance des vignes. Les vins Resilience sont élaborés à partir de cépages autochtones. La sélection comprend le grillo, l'insolia et le lucido pour les vins blancs. Pour les vins rouges, le nero d'Avola brille et est complété par le cépage Perricone, un peu moins connu. Les single crues sont classés DOC.Grillo - Vitello tonnato, escalope viennoise ou poulet. Nero d'Avola - médaillon de cerf , tartare racé ou ragoût épicé.

10.16 %

Rosso di Torgiano 2 x 75cl Geschenkkarton DOC Rubesco Lungarotti

Producteurs: Lungarotti

Millésime: 2020

Format: 150 cl

Le Rubesco de Lungarotti est un vin de table polyvalent et parfait. Il est élaboré à partir des cépages Sangiovese et Colorino et bénéficie depuis 1968 de l’appellation DOC. Rubesco est le vin le plus connu et le plus répandu de la maison. Son nom dérive du mot latin « rubescere », qui signifie « rougir de joie ». L’étiquette finement décorée présente un bas-relief représentant les vendanges, un détail de la Fontana Maggiore du XIIIe siècle à Pérouse, l’une des plus belles fontaines d’Italie. La production annuelle s’élève à environ 450 000 bouteilles.Grillades avec sauce piquante, Rosbif avec pommes de terre au four, Aubergines à la caponata, Lasagnes

9.77 %

Apóstata Old Vine Tempranillo VdM

Producteurs: Península Vinicultores

Millésime: 2020

Format: 150 cl

«Apóstata» - l‘apostat aime faire différemment. Deux Master of Wines et deux oenologues ont uni leurs forces pour créer un vin d‘exception.Non seulement les connaissances de quatre experts sont combinées, mais également les vignobles Old Vine Tempranillo de quatre régions différentes d‘Espagne. Les vieilles vignes ont prospéré sur des sols et des altitudes différents et combinent ainsi les arômes du terroir.Joues de veau braisée, l’agneau au jus de romarin, fromage à pâte dure et mure

10 %

Karton 2x75cl Brunello di Montalcino DOCG Riserva

Producteurs: Argiano

Millésime: 2016

Format: 150 cl

Dans le sud de la Toscane on produit l‘un des vins les plus célèbres du monde, le Brunello di Montalcino. Ce merveilleux vin de garde doit son caractère passionnant au cépage Sangiovese-Grosso. Il s‘agit d‘unevariante du classique cépage autochtone de la Toscane, le Sangiovese. Montalcino profite d‘un microclimat idéal. Ces emplacements à 300m d‘altitude bénéficient de conditions parfaites: long cycle végétatif et longue période de maturation. Les nuits sont fraîches même dans les mois d‘été. La formation des arômes en est favorisée.Carré d‘agneau braisé, fromages à pâte dure mûrs.

10.03 %

F de Fuentespina Ribera del Duero DO

Producteurs: Avelino Vegas

Millésime: 2021

Format: 75 cl

Les vins de Ribera del Duero sont devenus synonyme de qualité dans le monde entier. La recette de leur succès est sans doute dans leur couleur concentrée et profonde, leur fruité expréssif, leur corps et leur énorme potentiel de garde. Le domaine Avelino Vegas est une entreprise familiale qui existe depuis 1950. La cave est située à deux heures au nord de Madrid. la famille cultive des cépages très variés sur ses 600 ha. Certaines des vignes ont plus de 100 ans! Le Tempranillo est le roi du vignoble. On le connaît dans la région sous le nom Tinta del País.Gibier à plumes au sambal oelek, viandes grillées, fromages à pâte dure.

10.04 %

Les Guillembergs Premier Viognier & Les Pallins Premier Cabernet Franc Geschenkkiste

Producteurs: Grillette Domaine De Cressier

Format: 150 cl

Les boutures de viognier de la Grillette proviennent des vignobles du nord de la vallée de la Rhône, offrant des arômes caractéristiques. Les raisins du « Guillemberg » sont exclusivement récoltés dans la parcelle du même nom. Le cabernet franc, souvent dans l'ombre du cabernet sauvignon, donne des vins plus clairs en couleur, moins riches en tanins, plutôt légers à moyennement lourds. La parcelle « Les Palins », avec son sol de dépôt calcaire et sa structure légère, convient parfaitement à ce cépage.Vin blanc pour accompagner un poisson grillé ou un curry épicé - Vin rouge pour accompagner un filet d'agneau au jus de romarin ou un bœuf épicé.

10.04 %

875m Tempranillo & Chardonnay Rioja DOCa

Producteurs: El Coto de Rioja

Format: 150 cl

Les raisins proviennent de la Finca Carbonera, située à 875 mètres d’altitude. Le vignoble se trouve sur un coteau doux avec de nombreuses pierres à la surface, ce qui favorise la maturation et la santé des raisins.Entrés légers, volaille, lapin, poisson.

10.04 %

875m Chardonnay Finca Carbonera Rioja DOCa 2x75cl

Producteurs: El Coto de Rioja

Format: 150 cl

Les raisins Chardonnay proviennent de la Finca Carbonera, située à 875 mètres d’altitude. Le vignoble se trouve sur un coteau doux avec de nombreuses pierres à la surface, ce qui favorise la maturation et la santé des raisins.Entrés légers, volaille, lapin, poisson.

10.04 %

875m Tempranillo Finca Carbonera Rioja DOCa 2x75cl

Producteurs: El Coto de Rioja

Format: 150 cl

Le Tempranillo provient de la Finca Carbonera, un domaine viticole possédant les vignobles les plus élevés de la DOCa Rioja. Les vignes poussent sur une pente douce aux sols pierreux, offrant un bon drainage. Ces conditions favorisent la santé des raisins et une maturation homogène.Risotto velouté aux cèpes ou au safran avec saltimbocca, variations de tapas chaudes, viandes rouges grillées

10.04 %

Las Parcelas Blanco & Tinto Rioja DOCa Geschenkkarton

Producteurs: Bideona

Format: 150 cl

Las Parcelas est un vin régional de la Rioja Alavesa, issu de vieilles vignes de Viura, Tempranillo cultivées sur de petites parcelles calcaires situées sur les pentes de la Sierra Cantabria. Las Parcelas exprime pleinement les caractéristiques typiques de la Rioja Alavesa : fraîcheur, élégance et une expression claire du terroir.Vin blanc à l'apéritif ou avec des fruits de mer, vin rouge avec des viandes grillées ou des plats de riz.

9.86 %

Excelsius Chardonnay & Barbera Piemonte DOC

Producteurs: Roberto Sarotto

Millésime: 2022

Format: 150 cl

Excelsius est la ligne de vins exclusive de Roberto Sarotto, qui allie tradition et innovation. Ce nom évoque le terroir exceptionnel du Piémont, berceau de nombreuses cépages autochtones. Fort de sept générations d’expérience dans la viticulture et animé par le désir d’explorer de nouveaux styles de vins uniques, ce vin est né. Les raisins Barbera soigneusement sélectionnés sont transformés en un vin plein de corps, doté d’un caractère unique.Plats mijotés classiques, gibier

10.03 %

Perlae Naonis Brut Millesimato Prosecco DOC Gold & Silver Karton 2x75cl

Producteurs: Azienda San Simone

Format: 150 cl

Apéritif, risotti crémeux, entrées légères et estivales, poisson subtilement épicé.

Morris Dry Gin Geschenkpack

Producteurs: The Wild Alps

Format: 70 cl

Le Dry Gin William Morris est une version personnalisée d'un London Dry Gin avec des influences d'herbes des Alpes sauvages. Il a été distillé dans des alambics traditionnels en tant que small batch. William Morris était un grand architecte et l'un des fondateurs du « Arts and Crafts Movement » en Angleterre au milieu du XIXème siècle. Son étiquette est basée sur une impression originale en velours de William Morris et rend hommage à son caractère exceptionnel.À déguster comme gin tonic, Negroni, etc.

Maund Rum 12 Years + Morris London Dry Gin 2er Geschenkpack

Producteurs: The Wild Alps

Format: 50 cl

Le coffret cadeau de 2 bouteilles se compose du rhum Maund 12 years Jamaica et du gin Morris London Dry de The Wild Alps. Les deux boissons ont été distillées avec un grand souci du détail. La distillerie, qui a été fondée en 2016, s'est fixé pour objectif de développer et de produire un portefeuille exceptionnel de spiritueux nobles.Dégustez le rhum ou le gin avec des snacks ou comme digestif.

L'expérience Pastis (1 bouteille avec 2 verres)

Producteurs: Larusée

Format: 70 cl

Coto de Imaz Reserva Rioja DOCa

Producteurs: El Coto de Rioja

Millésime: 2021

Format: 75 cl

Le Tempranillo a de nombreux visages. On peut produire des vins fruités et séduisants à boire jeunes. Avec un élévage en fûts de chêne, comme pour un Reserva, on obtient des vins d'un grand potentiel de garde. Les caractéristiques typiques du cépage (baies à peau épaisse, bonne structure) donnent aux oenologues la possibilité de jouer avec leur talent et leur créativité. La culture de la vigne, la vinification et la commercialisation sont étroitement surveillées. Un Reserva arrive donc sur le marché au moins 4 ans après la récolte.Rognon d'agneau à la pékinoise mariné au vin de riz, steak de dos de coq aux légumes provençaux et pommes de terre sautées.

10.09 %

Profundo Castilla VdT

Producteurs: Bodegas Fontana

Millésime: 2023

Format: 150 cl

La région de Castille est caractérisée par des hivers très froids et des étés extrêmement chauds. La sécheresse contraint les vignes à développer des racines qui s’enfoncent profondément dans la terre. Ce fait permet aux viticulteurs d‘innover. Ainsi les vignerons de Fontana cultivent ici, dans le royaume du Tempranillo et de la Garnacha, la Syrah, cépage habitué à la chaleur. Avec l‘objectif d‘exprimer leur passion pour ces vieilles vignes, le Master of Wine Andreas Kubach et l‘oenologue Matthias Tobler ont créé ensemble ce „PROFUNDO“.Joues de veau braisées, gigot d‘agneau en croûte aux herbes, goulache viennoise, gibier à plumes, fromages affinés.

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