875m Tempranillo Finca Carbonera Rioja DOCa 2x75cl
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Pays:
Spanien
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Region:
Rioja
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Température de service:
15-18°C
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Type de fermeture:
Hochwertiger Naturkork
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Cépage:
Chardonnay
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Format:
150 cl
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Teneur en alcool:
14%
À propos du vin
Informations sur le produit " 875m Tempranillo Finca Carbonera Rioja DOCa 2x75cl"
Le Tempranillo provient de la Finca Carbonera, un domaine viticole possédant les vignobles les plus élevés de la DOCa Rioja. Les vignes poussent sur une pente douce aux sols pierreux, offrant un bon drainage. Ces conditions favorisent la santé des raisins et une maturation homogène.
Risotto velouté aux cèpes ou au safran avec saltimbocca, variations de tapas chaudes, viandes rouges grillées
Risotto velouté aux cèpes ou au safran avec saltimbocca, variations de tapas chaudes, viandes rouges grillées
caractéristiques
| Cépage: | Chardonnay |
|---|---|
| Format: | 150 cl |
| Marque: | 875m Finca Carbonera |
| Pays: | Spanien |
| Region: | Rioja |
| Sans alcool: | Nein |
| Se marie bien: | Fisch, Geflügel |
| Température de service: | 15-18°C |
| Teneur en alcool: | 14% |
| Type de fermeture: | Hochwertiger Naturkork |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | El Coto de Rioja |
| Élevage: | Barrique |
El Coto de Rioja, fondé en 1970, compte aujourd’hui parmi les domaines viticoles les plus importants d’Espagne – tant au niveau national qu’international. Le domaine est situé au cœur de la Rioja Alta, l’une des sous-régions les plus réputées de l’appellation Rioja DOCa. El Coto possède l’un des plus grands vignobles en propriété de la région, notamment le prestigieux domaine Los Almendros, où poussent les cépages Tempranillo, Garnacha, Graciano et Viura dans des conditions idéales. Le domaine allie le style classique de la Rioja à des techniques de vinification modernes. Il est particulièrement apprécié pour ses Crianza, Reserva et Gran Reserva élégants, qui séduisent par l’équilibre entre fruit, bois et structure. La gamme Coto Mayor reflète également cet engagement pour des vins authentiques, accessibles et riches en plaisir.
Les raisins de Tempranillo provenant du domaine Finca Carbonera sont récoltés à la main et traités avec soin. La fermentation se fait avec une extraction douce afin de préserver les arômes délicats. Le vin subit ensuite une fermentation malolactique en barrique, puis est élevé pendant 9 mois en fûts de chêne français et américain neufs.
Situé à haute altitude, le domaine Finca Carbonera bénéficie d’un climat continental avec des nuits fraîches et des journées ensoleillées. Ce contraste thermique favorise une maturation lente des raisins, préservant leur acidité naturelle et intensifiant leur expression aromatique. Les sols calcaires et bien drainés apportent finesse et structure aux vins.
Évaluations
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Connexion
Couleur
Rouge rubis clair à intensité moyenne, avec de légers reflets violets.
aromatique
Intense, frais-fruité en nez, fruits mûrs exotiques, pêche, ananas, mango et lychee, banane, avec une note d'herbes minéral-terreux.
Corps
Sec, avec une acidité moyenne et un corps moyen à plein. Les arômes de fruits rouges et de prunes se prolongent en bouche, soutenus par des notes boisées élégantes et une fine touche d’épices. Les tanins sont mûrs, bien structurés et harmonieusement intégrés. Le vin présente un bon équilibre et une agréable fraîcheur. Finale de longueur moyenne, avec une finale épicée et légèrement vanillée.
Impression générale
Un Tempranillo d’altitude bien structuré, avec un fruit net, des notes boisées intégrées et une belle harmonie.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
