Coto de Imaz Reserva Rioja DOCa
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Pays:
Spanien
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Region:
Rioja
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Température de service:
16 - 18°C
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Cépage:
Tempranillo
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Format:
75 cl
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Teneur en alcool:
13.5%
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Millésime:
2021
Réf. produit :
98102700
Hersteller:
El Coto de Rioja
À propos du vin
Informations sur le produit "Coto de Imaz Reserva Rioja DOCa"
Le Tempranillo a de nombreux visages. On peut produire des vins fruités et séduisants à boire jeunes. Avec un élévage en fûts de chêne, comme pour un Reserva, on obtient des vins d'un grand potentiel de garde. Les caractéristiques typiques du cépage (baies à peau épaisse, bonne structure) donnent aux oenologues la possibilité de jouer avec leur talent et leur créativité. La culture de la vigne, la vinification et la commercialisation sont étroitement surveillées. Un Reserva arrive donc sur le marché au moins 4 ans après la récolte.
Rognon d'agneau à la pékinoise mariné au vin de riz, steak de dos de coq aux légumes provençaux et pommes de terre sautées.
Rognon d'agneau à la pékinoise mariné au vin de riz, steak de dos de coq aux légumes provençaux et pommes de terre sautées.
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab 2023 |
|---|---|
| Cépage: | Tempranillo |
| Format: | 75 cl |
| Marque: | Coto de Imaz |
| Millésime: | 2021 |
| Pays: | Spanien |
| Region: | Rioja |
| Sans alcool: | Nein |
| Se marie bien: | Fleisch, Geschenk, Käse |
| Température de service: | 16 - 18°C |
| Teneur en alcool: | 13.5% |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | El Coto de Rioja |
| Élevage: | Barrique |
Les deux fleurons Coto Mayor et Finca Carbonera 875 m de la maison El Coto illustrent parfaitement l'importante région viticole de la Rioja. Les vins de Coto Mayor ne sont pas seulement appréciés chez nous, ils sont aussi bien représentés dans la gastronomie espagnole - de vrais classiques, tout simplement. Les gouttes de Finca Carbonera complètent le tableau avec des vins issus des vignobles les plus élevés.
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Couleur
Couleur: Rubis brillant avec de délicats reflets rouges et dorés, un léger ourlet.
aromatique
Aromatique: Arômes typiques de prunes mûres et veloutées, de figues, de fruits secs, fines nuances terreuses de sous-bois, subtile note d'élevage, fines épices.
Corps
Corps: Attaque très longue, douceur fruitée séduisante, corps puissant, bons tanins, acidité fine et encore présente, finale merveilleusement aromatique.
Impression générale
Qualité: Vin harmonieux, ample, de grande qualité avec du potentiel.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
