Rosso di Torgiano 2 x 75cl Geschenkkarton DOC Rubesco Lungarotti
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Pays:
Italien
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Region:
Umbria
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Température de service:
16 - 18°C
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Type de fermeture:
Hochwertiger Naturkork
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Cépage:
Canaiolo, Sangiovese
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Format:
150 cl
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Teneur en alcool:
13.5%
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Millésime:
2020
À propos du vin
Informations sur le produit "Rosso di Torgiano 2 x 75cl Geschenkkarton DOC Rubesco Lungarotti"
Le Rubesco de Lungarotti est un vin de table polyvalent et parfait. Il est élaboré à partir des cépages Sangiovese et Colorino et bénéficie depuis 1968 de l’appellation DOC. Rubesco est le vin le plus connu et le plus répandu de la maison. Son nom dérive du mot latin « rubescere », qui signifie « rougir de joie ». L’étiquette finement décorée présente un bas-relief représentant les vendanges, un détail de la Fontana Maggiore du XIIIe siècle à Pérouse, l’une des plus belles fontaines d’Italie. La production annuelle s’élève à environ 450 000 bouteilles.
Grillades avec sauce piquante, Rosbif avec pommes de terre au four, Aubergines à la caponata, Lasagnes
Grillades avec sauce piquante, Rosbif avec pommes de terre au four, Aubergines à la caponata, Lasagnes
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab 2022 |
|---|---|
| Cépage: | Canaiolo, Sangiovese |
| Format: | 150 cl |
| Marque: | Rosso di Torgiano |
| Millésime: | 2020 |
| Pays: | Italien |
| Region: | Umbria |
| Sans alcool: | Nein |
| Température de service: | 16 - 18°C |
| Teneur en alcool: | 13.5% |
| Type de fermeture: | Hochwertiger Naturkork |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Lungarotti |
| Élevage: | Barrique |
Lungarotti, fondé en 1962 par Giorgio Lungarotti, est un pionnier de la viticulture en Ombrie. En 1968, Torgiano a reçu le premier label DOC de la région, et en 1990, les vins Riserva rouges ont été classés DOCG. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Chiara Lungarotti et Teresa Severini, tandis que Maria Grazia Lungarotti gère le musée de la Fondation Lungarotti. L'entreprise mise sur une viticulture durable, sans engrais chimiques ni herbicides, et exploite 250 ha à Torgiano et 20 ha à Montefalco. La production comprend 60 % de cépages blancs et 40 % de cépages rouges, dont Sangiovese et Cabernet Sauvignon. Lungarotti est reconnu pour son Cabernet Sauvignon et la production de blends avec Sangiovese, une tradition depuis les années 60.
La fermentation a eu lieu à une température contrôlée de 26°C en cuves inox. La macération pelliculaire a duré 15 jours afin d'extraire la couleur, les arômes et les tanins. Ensuite, le vin a vieilli un an en fûts avant d’être élevé en bouteille pendant douze mois après une légère filtration.
Le terroir se compose d’un sol de texture moyenne avec un sous-sol calcaire. Sur les hauteurs, le sol est plus léger et moins profond, tandis qu’en altitude moyenne, il présente une bonne profondeur et une structure bien marquée.
Évaluations
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Connexion
Couleur
Rouge rubis moyen avec des reflets violets.
aromatique
Arômes intenses et complexes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, complétés par des notes épicées de poivre noir, de tabac et une touche de vanille. Des accents floraux légers et des nuances terreuses discrètes sont également perceptibles.
Corps
Sec, avec une acidité présente, un corps moyen et des tanins fins bien intégrés. Les arômes fruités se poursuivent en bouche, accompagnés de notes épicées et légèrement boisées. Finale de longueur moyenne, élégante, avec des notes de fruits rouges et d’épices fines.
Impression générale
Un vin rouge bien structuré, élégant et complexe, avec un bon potentiel de vieillissement.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
