Apóstata Old Vine Tempranillo VdM
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Pays:
Spanien
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Region:
Cigales, Toro, Uclés, Castilla La Mancha
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Température de service:
16 - 18° C
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Type de fermeture:
Hochwertiger Naturkork
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Cépage:
Tempranillo
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Format:
150 cl
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Teneur en alcool:
15%
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Millésime:
2020
Réf. produit :
15363920
Hersteller:
Península Vinicultores
À propos du vin
Informations sur le produit "Apóstata Old Vine Tempranillo VdM"
«Apóstata» - l‘apostat aime faire différemment. Deux Master of Wines et deux oenologues ont uni leurs forces pour créer un vin d‘exception.Non seulement les connaissances de quatre experts sont combinées, mais également les vignobles Old Vine Tempranillo de quatre régions différentes d‘Espagne. Les vieilles vignes ont prospéré sur des sols et des altitudes différents et combinent ainsi les arômes du terroir.
Joues de veau braisée, l’agneau au jus de romarin, fromage à pâte dure et mure
Joues de veau braisée, l’agneau au jus de romarin, fromage à pâte dure et mure
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab 2021 |
|---|---|
| Cépage: | Tempranillo |
| Format: | 150 cl |
| Marque: | Apóstata Old Vine |
| Millésime: | 2020 |
| Pays: | Spanien |
| Region: | Cigales, Toro, Uclés, Castilla La Mancha |
| Sans alcool: | Nein |
| Se marie bien: | Chill & Grill, Fleisch, Käse |
| Température de service: | 16 - 18° C |
| Teneur en alcool: | 15% |
| Type de fermeture: | Hochwertiger Naturkork |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Península Vinicultores |
| Élevage: | Barrique |
Península Vinicultores, avec Bodegas Fontana, est une entreprise viticole collaborative dont les valeurs sont basées sur l'authenticité, la durabilité et la compétitivité. Les deux Master of Wine, Sam Harrop et Andreas Kubach, vivent une nouvelle façon de penser. Les vins authentiques reflètent leur origine et sont le résultat des conditions de culture et de la culture locales. Harrop et Kubach adoptent une approche holistique et non dogmatique de la viticulture et de la vinification. La durabilité y est un thème central.
Évaluations
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Connexion
Couleur
Couleur: Rouge foncé dense, au noyau noir, viscosité marquante.
aromatique
Aromatique: Bouquet compoté intense, baies noires, cassis, mûres, arômes épicés avec un soupçon de vanille, en finale délicates nuances de fumée.
Corps
Corps: Attaque longue, puissant et serré en bouche, d’une belle longueur aromatique et très harmonieux.
Impression générale
Qualité: Tempranillo au top, authentique et innovant.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
