Resilience Nero d'Avola & Grillo Geschenkkarton
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Pays:
Italien
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Region:
Sicilia
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Cépage:
Nero d'Avola
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Format:
150 cl
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Teneur en alcool:
99%
À propos du vin
Informations sur le produit "Resilience Nero d'Avola & Grillo Geschenkkarton"
RESILIENCE: le nom en dit long sur cette ligne. D'une part, il fait référence au fait de surmonter une crise après un grave tremblement de terre dans les années 1960. D'autre part, il symbolise la capacité de résistance des vignes. Les vins Resilience sont élaborés à partir de cépages autochtones. La sélection comprend le grillo, l'insolia et le lucido pour les vins blancs. Pour les vins rouges, le nero d'Avola brille et est complété par le cépage Perricone, un peu moins connu. Les single crues sont classés DOC.
Grillo - Vitello tonnato, escalope viennoise ou poulet. Nero d'Avola - médaillon de cerf , tartare racé ou ragoût épicé.
Grillo - Vitello tonnato, escalope viennoise ou poulet. Nero d'Avola - médaillon de cerf , tartare racé ou ragoût épicé.
caractéristiques
| Cépage: | Nero d'Avola |
|---|---|
| Format: | 150 cl |
| Marque: | Resilience |
| Pays: | Italien |
| Region: | Sicilia |
| Sans alcool: | Nein |
| Teneur en alcool: | 99% |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Colomba Bianca |
| Élevage: | Inox |
"Sous l'égide de la ""colombe blanche"", en italien ""Colomba Bianca"", plus de 2'000 viticulteurs se sont regroupés en 1970 dans le sud-ouest de la Sicile. Environ 8'100 hectares sont cultivés par la coopérative dans les vignobles situés entre les provinces de Trapani, Palerme et Agrigente, et la vendange est transformée dans cinq caves modernes. Les vignobles, situés entre 400 et 650 mètres d'altitude, offrent une grande diversité de sols et de climats, qui produisent des raisins exprimant tout le potentiel de chaque terroir. Colombo Bianca mise de plus en plus sur la viticulture biologique."
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Couleur
Couleur: Grillo - jaune citron brillant. Nero d'Avola - Rouge rubis très dense avec un noyau noir.
aromatique
Aromatique: Grillo - Bouquet tropical, pêches blanches mûres, citriques, fleurs blanches, subtilement terreux. Nero d'Avola - Arômes compotés, intenses, de cerises noires, de cassis et de prunes, fines notes de torréfaction.
Corps
Corps: Grillo - Attaque chaleureuse et vive, corps moyennement corsé, texture crémeuse, arômes denses et sucrés, acidité vive et fraîche. Nero d'Avola - Débuts très longs et souples, acidité juteuse, corps puissant, douceur fruitée séduisante, longue persistance.
Impression générale
Qualité: Grillo - Magnifiquement frais avec une finale interminable et une grande harmonie. Nero d'Avola - Équilibré et harmonieux avec un fruit profond.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
