Quinta de Quercus Uclés DO Bio
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Pays:
Spanien
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Region:
Uclés
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Température de service:
16 - 18°C
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Type de fermeture:
Hochwertiger Naturkork
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Cépage:
Tempranillo
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Format:
150 cl
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Teneur en alcool:
14.5%
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Millésime:
2021
À propos du vin
Informations sur le produit "Quinta de Quercus Uclés DO Bio"
Quinta de Quercus est un vin de terroir “single vineyard”, issu des meilleures parcelles du domaine „Camino Las Morras“ et „Viña Ocaña“. Des chênes centenaires s‘enracinnent parmi les vignes de Bodegas Fontana. Leurs larges cimes s‘élèvent sur les vignobles verts du domaine. En l‘honneur de ces arbres géants de presque 500 ans les vignerons de Andreas Kubach ont produit ce vin haut de gamme issu 100 % du cépage Tempranillo. Le nom provient du mot espagnol „temprano“, qui, traduit littéralement, veut dire „petit précoce“.
Ragoût de fête, venaison, gibier à plumes, fromages à pâte dure affinés.
Ragoût de fête, venaison, gibier à plumes, fromages à pâte dure affinés.
caractéristiques
| Cépage: | Tempranillo |
|---|---|
| Format: | 150 cl |
| Marque: | Quinta de Quercus |
| Millésime: | 2021 |
| Pays: | Spanien |
| Region: | Uclés |
| Sans alcool: | Nein |
| Se marie bien: | Fleisch, Geflügel, Käse |
| Température de service: | 16 - 18°C |
| Teneur en alcool: | 14.5% |
| Type de fermeture: | Hochwertiger Naturkork |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Bodegas Fontana |
| Élevage: | Barrique |
Die Bodegas Fontana ist ein Familienbetrieb mit mehr als dreissig Jahren Erfahrung und Tradition. Die jungen Weinleute sind innovativ, jedoch ihrer Heimat sehr verbunden. Ein Team erfahrener, internationaler Weinprofis um. Andreas Kubach, möchte Weine produzieren, die interessant sind und ihre Herkunft widerspiegeln. Weine, die gleichzeitig frisch, sauber, zeitgemäss und für den Verbraucher relevant sind. Sie lancierten die Weine der Selektion "Oveja", deutsch Schaf. Eine genussreiche, trinkfreudige Linie, die Spass macht. Mit Quinta de Quercus haben sie eine Single-vineyard / einen Lagenwein geschaffen, der elegant, terroir-geprägt mit echter Tiefe, Komplexität und Entwicklungsfähigkeit brilliert.
Évaluations
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Couleur
Couleur: Rouge rubis profond au noyau violetnoir
aromatique
Aromatique: Bouquet fruité mûr intense, fruits compotés, fraises, notes épicées et torréfiées avec un soupçon de réglisse et caramel, délicates notes fumées et en finale, une touche d‘eucalyptus
Corps
Corps: Attaque longue, serré en bouche, tanins marqués, acidité juteuse, légère gourmandise, aromatique et d‘une belle longueur
Impression générale
Qualité: Un vin avec un grand potentiel, plein d‘harmonie
Producteurs: Caves Saint-Valentin
