9.84
%
Runcneuv Arneis Langhe DOC
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Die sanften Hügel der Langhe legen sich über die Ebene zwischen Turin und Cuneo. Sie entstanden in einer Zeit, als die Poebene vom adriatischen Meer überflutet war. Die abgelagerten Kalkmergelböden stammen aus dem Tertiär (vor ca. 65 Mio. Jahren). Mineralien und Spurenelementen wie Eisen, Kalium, Magnesium etc. geben dem Wein die Terroir-Note. Sie zeichnen sich durch eine präsente Mineralität aus. Die weisse Traubensorte Arneis gilt als eine duftige Rarität. Dieser Wein ist der meist verkaufte Langhe Arneis in der Schweiz.Gesamteindruck: Hoher Trinkspass, fruchtig und harmonisch.
9.94
%
Elena Barbera d' Alba DOC
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Der Wein ist Roberto Sarottos Tochter Elena gewidmet. Sarotto erklärt, dass in diesem Wein seine Philosophie am besten zum Ausdruck komme: Die Vinifikation der besten Trauben, handverlesen. Die Gärtemperatur wird streng kontrolliert. In der Stille des Kellers ruht der junge Wein in den Barriques. Vor der Füllung fügen sich die unterschiedlichen Weine im Edelstahl zu einer Einheit zusammen. Ohne Klärung, nicht filtriert wird der junge Wein auf die Flasche gezogen. Der Elena zeichnet sich durch beeindruckende Komplexität und einen hohen Extrakt aus.Gesamteindruck: Noch jugendlicher, kräftiger Wein mit aromatischen Finale.
9.76
%
Briccomacchia Barbera d' Alba DOC
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Auf den besten Appellationen des Piemonts wurzeln die Reben von Roberto Sarotto. Weine aus Barolo, Barbaresco, Neviglie und Gavi ruhen in den Kellern. Der Pflege der Reben gilt das besondere Augenmerk, denn Roberto Sarotto ist überzeugt, dass ein guter Wein im Weinberg entsteht und im Keller heranwächst. Der traditionellen piemontesischen Rebsorte Barbera trägt er Sorge. Beinahe die Hälfte der Region ist mit ihr bestockt. Briccomacchia ist der Name des Hügels, an welchem die Trauben für den Wein heranwachsen.Gesamteindruck: Ein terroirgeprägter, eleganter Wein mit Lagerungspotenzial. Karaffieren lohnt sich, da es die Aromavielfalt fördert.
33.33
%
Profundo VdT de Castilla
Produzenten: Bodegas Fontana
Jahrgang: 2019
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Bodegas Fontana
Jahrgang: 2019
Flaschengrösse: 75 cl
Klirrend kalte Winter und glühend heisse Sommer prägen Kastilien. Die wiederkehrende Trockenheit zwingt die alten Reben, ihre Wurzeln tief in den kargen Boden zu treiben. Aus Leidenschaft für diese alten Reb-Monumente hat der Master of Wine Andreas Kubach zusammen mit dem Oenologen Matthias Tobler den PROFUNDO kreiert. Sie fügten die dichten, dunklen, stoffigen Weine zu einem Kunstwerk zusammen. Die Weinleute von Fontana kultivieren die im Reich von Tempranillo und Garnacha, die Hitze gewöhnte Syrahtraube.Qualität: Ein Wein mit Potenzial, authentisch und innovativ - der Geheimtipp der Kenner.
30.25
%
Luccarelli Primitivo Puglia IGP
Produzenten: Luccarelli
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Luccarelli
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Geschichten machen Weine. Einen grossen Einfluss auf die Popularität des Primitivo hat sicher die Verwandtschaft mit dem kalifornischen Zinfandel. Beide Reben sollen mit der uralten kroatischen Crljenak verwandt sein. Ende des ausgehenden 20. Jahrhunderts erkoren viele Weintrinker den Primitivo zu ihrem Liebling. Dieser Tatsache verdankt die Rebe, dass grossflächige Rodungen gestoppt wurden. Im Gegensatz zu den DOC Weinen, wo die Trauben ausschliesslich aus der Anbauzone Manduria stammen dürfen, verbinden sich im Primitivo IGP Weine aus der ganzen Provinz Apuliens.Gesamteindruck: Fülliger, intensiver Wein.
29.78
%
Campo Marina Primitivo-Merlot Puglia IGP
Produzenten: Luccarelli
Jahrgang: 2023
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Luccarelli
Jahrgang: 2023
Flaschengrösse: 75 cl
Wohl der bekannteste Vertreter Apuliens ist der Primitivo. Die Tatsache, dass diese autochthone Rebsorte sehr früh reift, gab ihr den Namen Primitivo; il primo. Die Rebe soll mit der uralten kroatischen Crljenak verwandt sein. Farbdicht und extraktreich widerspiegelt sie den tiefen Süden. Auf den lehmhaltigen, tiefgründigen Böden reift ein extraktreicher Wein. Die Assemblage vermählt die heimische Primitivo-Traube mit dem eleganten Weltenbummler Merlot. Klimatisch beeinflusst das Mittelmeer und das Ionische Meer die Halbinsel. Apulien verfügt über mehr als 350 km Küste."Gesamteindruck: Ein Wein der Genuss bereitet, modern und veführerisch, macht Spass, ohne lange Flaschenreife.
30.3
%
Luccarelli Negroamaro Puglia IGP
Produzenten: Luccarelli
Jahrgang: 2023
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Luccarelli
Jahrgang: 2023
Flaschengrösse: 75 cl
Negroamaro bedeutet „schwarzbitter“. Die Traube wird seit fast drei Jahrtausenden in Apulien angebaut. Der Name „negro“ weist auf die tief dunkle Farbe des Weines hin. In der Jugend zeigen sie ein kräftiges, oft etwas raues, rustikales Tanningerüst. Apulien wird als Weinkeller Italiens bezeichnet. Es liegt mit einem Achtel der gesamten Rebfläche an der Spitze der italienischen Weinbauregionen. In den letzten Jahren haben sich die Produzenten auf ihr autochthones Erbe zurückbesonnen. Sorgfältig werden die Weine zu sortentypischen Gewächsen vinifiziert.Gesamteindruck: Sehr harmonisch, bereitet Trinkvergnügen.
10.04
%
Lautus Rosso Langhe DOC
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2023
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2023
Flaschengrösse: 75 cl
Lautus ist das lateinische Wort für "vornehm, ansehnlich" und beschreibt Robertos Wein damit sehr gut. Von den idyllischen Hügeln der Langhe werden die 70% Nebbiolo und 30% Barbera Trauben geerntet und zu einem wunderbaren Wein verarbeitet. Der Querstrich auf der Etikette visualisiert diese Assemblage.Gesamteindruck: Ein beeindruckendes, harmonisches Cuvée, welches dem Namen „Lautus“ für elegant & nobel mehr als gerecht wird.
10.13
%
Solatio Moscato d' Asti DOCG
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Als Wein wird der Moscato d‘Asti häufig mit dem Asti Spumante gleichgestellt. Der Traubensaft wird unmittelbar nach dem Pressen gekühlt und filtriert. Bei Bedarf wird die Gärung angesetzt. Er wird in geschlossenen Edelstahltanks vergoren. Dem Most wird Reinzuchthefe zugeführt. Von nun an ist alles Sache der Erfahrung und des Fingerspitzengefühls. Es geht darum, den idealen Moment des Abstoppens nicht zu verpassen, denn der Moscato d‘Asti soll etwa 4,5 bis 5,5 Volumenprozent Alkohol und einen Kohlensäuredruck von rund 1,5 bar aufweisen (Perlwein).
10
%
Nativo Nebbiolo Langhe DOC
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2023
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2023
Flaschengrösse: 75 cl
Die Hügelketten der Langhe klettern bis 600 m ü.M. Sie bestehen hauptsächlich aus Ton- und Mergelböden. Die reinsortigen Weine müssen zumindest 85% der jeweiligen Sorte, sowie max. 15% andere zugelassene enthalten. Gilt der Arneis als Königin der Langhe, ist der Nebbiolo bei den Rotweinen der König. Erstaunlicherweise beschränkt sich der Anbau praktisch nur aufs Piemont. Ihren Namen hat die Sorte vom ital. Wort „nebbia“ (Nebel). Gemeint ist damit ein milchiger Schleier auf der Beere im Endstadium der Reife, so als wäre sie von einem zarten Nebel umgeben.Qualität: Noch verschlossen, karaffieren lohnt sich, Wein Wein mit schöner Zukunft.
10.13
%
Erre Rosso Piemonte DOC
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Als Basiswein der hochgelobten Cuvée "Erre" hat der Maestro Maestro den Barbera gewählt. Er ist die wichtigste Rotweinsorte des Piemonts. Kombiniert wird sie mit 25% Cabernet Sauvignon- Trauben, welche nach der Appassimento Methode für 1 - 2 Monate getrocknet werden. Dies verleiht dem Wein mehr Frucht und einen höheren Alkoholgehalt. Der "Erre", was so viel bedeutet wie die Aussprache des Buchstaben "R" im italienischen, ist der internationalste Wein von Roberto Sarotto.Gesamteindruck: Wein mit Potenzial, die unglaubliche Fülle entfaltet sich mit der Reifung.
30
%
Luccarelli Primitivo di Manduria DOP
Produzenten: Luccarelli
Jahrgang: 2021
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Luccarelli
Jahrgang: 2021
Flaschengrösse: 75 cl
Geschichten machen Weine. Einen grossen Einfluss auf die Popularität des Primitivo hat sicher die Verwandtschaft mit dem kalifornischen Zinfandel. Beide Reben sollen mit der uralten kroatischen Crljenak verwandt sein. Ende des ausgehenden 20 Jh. erkoren viele Weintrinker den Primitivo zu ihrem Liebling. Dieser Tatsache verdankt die Rebe, dass grossflächige Rodungen gestoppt wurden.Gesamteindruck: Kompakt, samtig, vollmundiger Wein von grosser Harmonie, im Moment der Degustation noch leicht verschlossen
33.17
%
Quinta de Quercus BIO Uclés DO
Produzenten: Bodegas Fontana
Jahrgang: 2020
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Bodegas Fontana
Jahrgang: 2020
Flaschengrösse: 75 cl
Quinta de Quercus ist ein “single vineyard” Lagenwein, produziert von den besten Parzellen des Weinguts „Camino Las Morras“ und „Viña Ocaña“. Uralte Steineichen wurzeln in den Reblagen der Bodega Fontana. Aus Respekt vor diesen fast 500 jährigen Baumriesen haben die Weinmacher um Master of Wine Andreas Kubach den Top-Wein aus 100% Tempranillo gekeltert. Das Weingut wird nachhaltig als integriertes Ökosystem bewirtschaftet, mit dem Ziel die bestmögliche Balance der Reben zu erzeugen.Gesamteindruck: Ein Wein mit Potenzial, voll Fülle und Harmonie.
29.84
%
Luccarelli Bianco Puglia IGP
Produzenten: Luccarelli
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Luccarelli
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Die Weinberge für den Luccarelli Bianco befinden sich auf der Halbinsel Salento mit optimaler Sonneneinstrahlung und Bodenzusammensetzung. Die Nähe zum Meer gibt dem Wein zusätzlich eine gute Kombination aus Frische, Geschmack und Mineralität. Die Trauben werden nach der Ernte bei sehr niedrigen Temperaturen sanft gepresst, anschliessend folgt die kalte statische Vorklärung und Hefeimpfung im klaren Most. Die alkoholische Gärung erfolgt bei 11°C in Edelstahltanks, dann wird die Verfeinerung auf der Hefe für 2-3 Monate vorgenommen.Gesamteindruck: Trinkfreudiges Mittelgewicht, von einer spannenden Aromatik dominiert.
9.88
%
Riserva Barbaresco DOCG
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2019
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2019
Flaschengrösse: 75 cl
Barbaresco liegt 5 km nordöstlich der Stadt Alba am Fluss Tanaro. Der Boden rund um Barbaresco besteht im Wesentlichen aus kalkhaltigem Mergel (ähnlich wie in Barolo und La Morra), welcher dem Wein seine frische verleiht. Das milde Mikroklima, das die Region auszeichnet, lässt die Trauben schneller reifen als in Barolo. Der Barbaresco reift früher, hält sich jedoch ebenso gut wie der „grosse Bruder“. Die Eleganz, die relative Milde, die Fruchtigkeit mit der duftigen Würze kommen im Alter zwischen fünf und zehn Jahren am besten zur Geltung.Gesamteindruck: Das kräftige Rückgrat ist die Garantie für ein langes Leben.
10.07
%
Excelsius Barbera Piemonte DOC
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
"Excelsius" ist die exklusive Linie von Roberto Sarotto, welche sowohl Tradition wie auch Innovation repräsentiert. Der Name steht auch für das einzigartige Terroir des Piemonts, das Mutterland zahlreicher lokaler und autochthoner Rebsorten. Sieben Generationen Erfahrung in der Weinherstellung kombiniert mit Neugier und dem Drang zur Erforschung eines neuen und individuellen Stils definieren den Wein. Die ausgewählten Barbera-Trauben werden zu einem vollmundigen Wein mit einzigartigem Charakter gekeltert.Qualität: Wein mit Potenzial, elegant und dicht mit einem einem vielschichtigen Abgang.
9.71
%
IMPURO Chardonnay Piemonte DOC
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Die Bindungen zwischen dem Piemont und Frankreich haben Tradition. Piemont stand viele Jahrhunderte unter dem Einfluss von Savoyen. Dies wirkte sich auf den Weinbau und die Vinikation aus. Unter den über hundert zugelassenen Rebsorten, sind viele autochthon. Roberto Sarotto ist es gelungen mit den beiden französischen Rebsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc einen echten Piemonteser zu kreieren. Dabei steht der Name «Impuro» für «nicht rein», in diesem Fall nicht reinsortig gemeint.Gesamteindruck: Vielseitiger Wein, sowohl zum Apéritif als auch als Essensbegleiter von leichten Gerichten.
33.5
%
Apóstata Tinto Vino varietal
Produzenten: Península Vinicultores
Jahrgang: 2020
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Península Vinicultores
Jahrgang: 2020
Flaschengrösse: 75 cl
«Apóstata» – der Abtrünnige macht vieles anders als gewohnt. Zwei Master of Wines und zwei Oenologen kreieren gemeinsam ein aussergewöhnliches Produkt. Vereint wird nicht nur das Wissen von vier Experten, sondern auch Old Vine Tempranillo aus vier verschiedenen Regionen Spaniens. Die alten Reben gedeihen auf unterschiedlichen Böden und Höhenlagen und kombinieren somit die Aromen des Landes. Es ist ein Wein der ausserhalb der politischen Grenzen und gewohnter Normen kreiiert wurde.Gesamteindruck: Tempranillo vom Feinsten, authentisch und innovativ.
19.86
%
10.26
%
Rosato Langhe DOC
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Der Langhe Rosato wird aus der Traubensorte Nebbiolo gekeltert. Diese wird meist ende September geerntet und die Trauenschalen für einige Stunden im Most belassen. Die Gärung erfolgt bei einer konstant kühlen Temperatur in Edelstahltanks. Im Durchschnitt produziert Roberto Sarotto 5'000 - 6'000 Flaschen Langhe Rosato im Jahr.
29.89
%
Campo Marina Malvasia Nera Salento IGP
Produzenten: Luccarelli
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Luccarelli
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Malvasia Nera ist gebietstypisch. Sie ist eine der Spielartender berühmten Malvasiarebe und wird häufig als Juniorpartner mit dem Negroamaro assembliert. In der Cuvée sind die dichtbeerigen, kegelförmigen, blauschwarzen Trauben verantwortlich für die tiefe Farbe und den betörenden Duft. Reinsortig offenbart sie die komplexen Fruchtnoten von Pflaumen und Süsskirschen.Gesamteindruck: Sortentypischer Wein, ein idealer, vielschichtiger Essensbegleiter.
9.83
%
SREJ Langhe DOC Arneis
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben, verkörpert dieser Wein den Gipfel der Eleganz, den der Langhe Arneis erreichen kann. Das Wort "Srej" stammt aus dem piemontesischen Dialekt und bedeutet "Eichenwald". Mit diesem Namen wird traditionell der Weinberg bezeichnet, der sich auf dem Berg gegenüber der Weinkellerei befindet.Sortentypischer Langhe Arneis mit feinen Ausbaunoten - bereitet Trinkspass.
10.26
%
Angeli Dolcetto d'Alba DOC
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Dolcetto nimmt im Piemont eine bedeutende Stellung ein. Er reift vier Wochen früher als der majestätische Nebbiolo, deshalb kann er auch in kühleren Lagen gepflanzt werden. Der Dolcetto d‘Alba stammt aus der besonderen Lage "San Ponzio" in der Gemeinde Barolo. "Kleiner Süsser", der Name verwirrt, da er eher trocken, jedoch mild, rund (arm an Säure) und fruchtig ist. Die Produktion ist klein und die Traubensorte verschwindet, aber der Dolcetto besticht als einfacher Altagswein und bereitet viel Trinkfreude. Der Name Angeli ist den Vätern von Roberto und Aurora gewidmet."Gesamteindruck: Samtig und ausbalanciert, ein typischer Vertreter des Piemont, unfiltriert.
9.88
%
Bric Sassi Gavi di Gavi DOCG
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Die Weissweintraube Cortese wird hauptsächlich im Südosten des Piemonts angebaut. Der Cortese-Wein mit dem höchsten Ansehen ist der Gavi di Gavi. Ursprünglich ist er für die Fischrestaurants in Genua und an der ligurischen Küste angebaut worden. In den 1970er Jahren gehörte er zu den „Kultweinen“. Heute steht die DOCG Gavi für trockenen Weisswein und Spumante aus der gleichnamigen Gemeinde. Die Zone umfasst über 1‘200 Hektar Rebfläche. Die Qualität der Weine hat sich in den letzten Jahren entwickelt. Deutlich niedrigere Erträge verleihen dem Gavi mehr Körper.Gesamteindruck: Frisches, sehr harmonisches Trinkerlebnis.