Nativo Nebbiolo Langhe DOC
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Land:
Italien
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Region:
Piemonte
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Trinktemperatur:
14 - 17°C
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Verschlusstyp:
DIAM
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Traube:
Nebbiolo
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
14.5%
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Jahrgang:
2023
Passt zu geschmorten Pouletschenkel oder einem Tatar
Beschreibung
Produktinformationen "Nativo Nebbiolo Langhe DOC"
Die Hügelketten der Langhe klettern bis 600 m ü.M. Sie bestehen hauptsächlich aus Ton- und Mergelböden. Die reinsortigen Weine müssen zumindest 85% der jeweiligen Sorte, sowie max. 15% andere zugelassene enthalten. Gilt der Arneis als Königin der Langhe, ist der Nebbiolo bei den Rotweinen der König. Erstaunlicherweise beschränkt sich der Anbau praktisch nur aufs Piemont. Ihren Namen hat die Sorte vom ital. Wort „nebbia“ (Nebel). Gemeint ist damit ein milchiger Schleier auf der Beere im Endstadium der Reife, so als wäre sie von einem zarten Nebel umgeben.
Qualität: Noch verschlossen, karaffieren lohnt sich, Wein Wein mit schöner Zukunft.
Qualität: Noch verschlossen, karaffieren lohnt sich, Wein Wein mit schöner Zukunft.
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Fleisch, Geflügel |
| Genussreife: | ab 2024 |
| Region: | Piemonte |
| Trinktemperatur: | 14 - 17°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | DIAM |
| Traube: | Nebbiolo |
| Jahrgang: | 2023 |
| Winzer & Weingut: | Roberto Sarotto |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Ausbau: | Inox / Barrique |
| Marke: | Nativo |
Die Familie Sarotto blickt auf eine über 200-jährige Tradition im Weinbau zurück, ansässig in Neviglie im Piemont. Bereits im frühen 19. Jahrhundert exportierten sie ihre Weine nach England. In den 1950er-Jahren begannen sie mit der eigenen Weinabfüllung nach Jahren als Traubenlieferant. Heute werden die Trauben von 50 Hektar Rebfläche zu exzellenten Weinen verarbeitet, wobei 40% davon Rotweine sind. Roberto Sarotto ist besonders von autochthonen und internationalen Rebsorten begeistert. Sein Motto lautet: "Gute Weine entstehen im Weinberg und entwickeln sich im Keller weiter".
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Farbe
Farbe: Sattes Granatrot mit starken Violettereflexen.
Aromatik
Aromatik: Intensive, komplexe Nase nach Sauerkirschen, Weichseln, Brombeeren und Trüffeln, zarte Ausbaunoten wie Goût de Goudron.
Körper
Körper: Stoffig und körperreich im Gaumen, markante Aromen, feine mineralische Note.
