Briccomacchia Barbera d' Alba DOC
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Auf den besten Appellationen des Piemonts wurzeln die Reben von Roberto Sarotto. Weine aus Barolo, Barbaresco, Neviglie und Gavi ruhen in den Kellern. Der Pflege der Reben gilt das besondere Augenmerk, denn Roberto Sarotto ist überzeugt, dass ein guter Wein im Weinberg entsteht und im Keller heranwächst. Der traditionellen piemontesischen Rebsorte Barbera trägt er Sorge. Beinahe die Hälfte der Region ist mit ihr bestockt. Briccomacchia ist der Name des Hügels, an welchem die Trauben für den Wein heranwachsen.Klassische Schmorgerichte, Kalbshaxen, sämiges Safranrisotto mit feinen Trüffelscheibchen
San Pedro Moscatel
Produzenten: San Pedro
Flaschengrösse: 50 cl
Produzenten: San Pedro
Flaschengrösse: 50 cl
"Vinum Pro Sancta Missa" ist ein zertifizierter Messewein, der in vielen Kirchen und Klöstern zum Einsatz kommt. Das Wappen zeigt die Papstkrone und die beiden Schlüssel von Petrus, wie sie auch der Vatikan verwendet. Die Region Valencia produziert die besten Moscatel-Weine ganz Spaniens. Der San Pedro Muskateller ist ein vollmundiger, süsser, delikater und sehr aromatischer Wein, ein ausgezeichneter Likörwein, der alle Sinne anspricht.Ein Dessertwein zu Eis, Kuchen, Fruchtsalat und Käse.
Classique Côtes du Rhône Villages AC Bio
Produzenten: Le Pic des Combettes
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Le Pic des Combettes
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Der Classique spiegelt das Terroir von Le Pic des Combettes in seiner reinsten Form wieder. Aus den sonnenverwöhnten, kalk- und lehmhaltigen Südlagen stammen gesunde, reife Trauben, die zu einem eleganten, fruchtbetonten Wein vinifiziert werden. Grenache, Syrah und Cinsault verbinden Frische, rote Beerenaromen und geschmeidige Struktur zu einem harmonischen Ganzen. Mit seiner feinen Balance aus Kraft, Frucht und Eleganz ist der Classique ein vielseitiger Wein – ideal als Begleiter zu mediterranen Speisen.Rehpfeffer, herzhafte Tapas, Pasta mit Pilzen, Schmorgerichte.
Runcneuv Arneis Langhe DOC
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2025
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2025
Flaschengrösse: 75 cl
Die sanften Hügel der Langhe legen sich über die Ebene zwischen Turin und Cuneo. Sie entstanden in einer Zeit, als die Poebene vom adriatischen Meer überflutet war. Die abgelagerten Kalkmergelböden stammen aus dem Tertiär (vor ca. 65 Mio. Jahren). Mineralien und Spurenelementen wie Eisen, Kalium, Magnesium etc. geben dem Wein die Terroir-Note. Sie zeichnen sich durch eine präsente Mineralität aus. Die weisse Traubensorte Arneis gilt als eine duftige Rarität. Dieser Wein ist der meist verkaufte Langhe Arneis in der Schweiz.Apéro, leichte sommerliche Vorspeisen wie Rohschinken mit Melone, Avocado-Tatar, Lach-Tatar, Antipasti.
Elena Barbera d' Alba DOC
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2023
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2023
Flaschengrösse: 75 cl
Der Wein ist Roberto Sarottos Tochter Elena gewidmet. Sarotto erklärt, dass in diesem Wein seine Philosophie am besten zum Ausdruck komme: Die Vinifikation der besten Trauben, handverlesen. Die Gärtemperatur wird streng kontrolliert. In der Stille des Kellers ruht der junge Wein in den Barriques. Vor der Füllung fügen sich die unterschiedlichen Weine im Edelstahl zu einer Einheit zusammen. Ohne Klärung, nicht filtriert wird der junge Wein auf die Flasche gezogen. Der Elena zeichnet sich durch beeindruckende Komplexität und einen hohen Extrakt aus.Pilzrisotto, Schmorgerichte, Pasta, Pizza, Wild und Grilladen.
Réaumur Johannisberg Valais AOC
Produzenten: Caves Saint-Valentin
Flaschengrösse: 50 cl
Produzenten: Caves Saint-Valentin
Flaschengrösse: 50 cl
Réaumur - die fast vergessene Temperaturskala wurde 1730 von dem französischen Naturforscher René-Antoine Ferchault de Réaumur (1683-1757) entwickelt. Sie war bis ins 19. Jahrhundert recht verbreitet und wurde auch von Winzern genutzt. Im Zusammenhang mit Wein spielt die Linie stark auf das Wort "Mur", also die typischen Trockensteinmauern in den Steillagen der Weinberge im Wallis an. Neben Stabilität sind die Mauern besonders wichtig, um die Sonnenwärme für die kühlen Bergnächte zu speichern.Leichte Sommersalate, Chêvre Chaud und Früchtekuchen
Merlot del Veneto IGT
Produzenten: Casa Vinicola Botter
Flaschengrösse: 100 cl
Produzenten: Casa Vinicola Botter
Flaschengrösse: 100 cl
Das Klima wird durch das wertvolle Wechselspiel aus kühlender Luft von den Alpen sowie mediterranen warmen Winden bestimmt. Die Temperaturschwankungen sind das Geheimis für die ungemeine expressive Frucht der Weine. Stoffig, mit weichen Tanninen und einer warmen Würze brilliert der reinsortige Merlot. Temperiert getrunken, macht er Spass und ist der perfekte Allrounder bei Tisch.Schweinsbraten mit Zwetschgen, gebratenem oder grilliertem Meerfisch.
Chardonnay Friuli Grave DOC
Produzenten: Azienda San Simone
Flaschengrösse: 50 cl
Produzenten: Azienda San Simone
Flaschengrösse: 50 cl
Friaul-Julisch-Venetien, kurz Friaul genannt, ist in acht klar gegliederte Weinanbauregionen aufgeteilt. Grave del Friuli ist das grösste Gebiet. Die Reben wurzeln in der Schwemmlandebene des Tagliamento. Die grössten Chardonnaypflanzungen stehen im Friaul, dem Südtirol und dem Trentino, in Rebbauzonen, die der Traubensorte gemässigtes Klima bieten kann. Piccolo Wine Selection ist ideal, wenn eine Flasche Wein zu viel oder zu schwer ist! Perfekt für Picknick, Bergwandern, als Begleiter zu einem gemütlichen Nachtessen.Apéritif, Fisch und Krustentiere, Blätterteiggebäck, frische Teigwaren, Gemüsequiche, leichte, sommerliche Speisen
Coto Mayor Crianza Rioja DOCa
Produzenten: El Coto de Rioja
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 50 cl
Produzenten: El Coto de Rioja
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 50 cl
Rioja ist heute noch für viele Weinliebhaber ein Synonym für spanischen Wein. Ebenso verbunden mit Spanien ist die Tempranillo-Traube. Nach Airén,einer weissen Traubensorte, nimmt sie in den Rebbergen des Landes denzweiten Platz ein. Punkto Qualität ist sie jedoch die Königin. Eigenständige, langlebige Weine mit Charakter und verführerischer Frucht werden aus ihr gekeltert. Elegante Gewächse auf die die ganze Region stolz ist.Warme Tapasvariationen, Geflügel, Tartar
Rosato Langhe DOC
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2025
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2025
Flaschengrösse: 75 cl
Der Langhe Rosato wird aus der Traubensorte Nebbiolo gekeltert. Diese wird meist ende September geerntet und die Trauenschalen für einige Stunden im Most belassen. Die Gärung erfolgt bei einer konstant kühlen Temperatur in Edelstahltanks. Im Durchschnitt produziert Roberto Sarotto 5'000 - 6'000 Flaschen Langhe Rosato im Jahr.Gebratene Pouletflügel, Fisch in Salzkruste, sommerliche leichte Speisen.
Côtes-du-Rhone ac
Produzenten: Domaine de Dionysos
Flaschengrösse: 100 cl
Produzenten: Domaine de Dionysos
Flaschengrösse: 100 cl
Dieser berühmte Wein stammt aus den Weinbergen an den Ufern der Rhône. Die Sonne und die sorgfältige Pflege, von der er umgeben ist, machen ihn so berühmt, und er wird Ihnen mit seinem Bouquet und seinem unvergleichlichen Geschmack gefallen.Ein vielseitiger Wein, der zu vielen Gerichten passt.
Ried Sandgrube Grüner Veltliner Krems
Produzenten: Winzer Krems
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Winzer Krems
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Rieslinge, Grüne Veltliner oder Beerenauslesen werden regelmässig auf internationalen Weinprämierungen mit Preisen honoriert. Neben solidem Winzerhandwerk und Präzision im Keller, kommt sicher die aussergewöhnliche klimatische Situation den edlen Weissweinen zugute. Nach dem engen Flusstal der Wachau, tritt die Donau in das offene, breite Tal. Deshalb herrschen in der Region um Krems bereits spürbar stärkere pannonische Klimabedingungen. Pannonisches Klima bezeichnet ein warmes, trockenes jedoch gemässigtes Klima.Leichten Vorspeisen, Wiener Schnitzel und Schweinsbraten, Geflügel, Kaninchen, Fisch
Réaumur Oeil-de-Perdrix Valais AOC
Produzenten: Caves Saint-Valentin
Flaschengrösse: 50 cl
Produzenten: Caves Saint-Valentin
Flaschengrösse: 50 cl
„Le vin d‘une nuit“, wie der Oeil de Perdrix poetisch heisst, ist nur einige Stunden an der Maische belassen. Die handgelesenen Trauben werden im Keller sorgfältig entrappt und sofort in den Gärtank „umgezogen“. Während der kurzen Gärung lösen sich die Farbstoffe sanft aus den Beerenhäuten. Je länger der Gärprozess dauert, desto intensiver färbt sich der Wein. Die kräftigen Aromen des Oeil-de-Perdrix (Auge des Rebhuhns) machen den Wein zu einem vielfältigen kulinarischen Begleiter.Leichte Sommerküche, exotische Köstlichkeiten, Käsegerichte, Gemüse, rassige Eintöpfe
Audace Barolo DOCG
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2020
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2020
Flaschengrösse: 75 cl
Der Audace Barolo von Roberto Sarotto stammt aus den Weinbergen in Barolo und Novello, mit den wichtigsten Lagen in San Ponzio (Barolo DOCG) sowie in Bergera-Pezzole und Pallaretta (Barolo DOCG). Die Reben wachsen auf kalkhaltigem Lehmboden, der maßgeblich zur charakteristischen Mineralität und Struktur des Weins beiträgt. Die Vinifikation umfasst eine zwei Monate dauernde Gärung und Reifung in Edelstahltanks, gefolgt von einer langen Ausbauphase von 24 Monaten in Eichenfässern. Erst im vierten Jahr nach der Ernte wird der Wein auf den Markt gebracht, was ihm Zeit gibt, seine Komplexität und Eleganz voll zu entfalten. Der Name Audace bedeutet „Kühnheit“ und spiegelt den charakterstarken, kraftvollen Stil dieses Barolos wider, der Tradition und Modernität in perfekter Balance vereint.geschmorten Rinderbäckchen, Wildgerichten, Pilzrisotto, kräftigen Pastagerichten mit Fleischsauce
10.34
%
Verde Prosecco DOC
Produzenten: Azienda San Simone
Flaschengrösse: 37.5 cl
Produzenten: Azienda San Simone
Flaschengrösse: 37.5 cl
Prosecco als Schaumwein gibt es in der halbtrockenen und trockenen Version. Die Bezeichnungen der Prosecchi führen immer wieder zu Verwirrung. Achtung, der „extra dry“ (obwohl mit extra trocken übersetzt), mit 12 bis 20 g Zucker pro Liter, ist süsser, fruchtiger als der „brut“ mit weniger als 15 g Zucker pro Liter.Melone und Rohschinken, Teegebäck, Panettone, Colomba pasquale.
Il Passo Rosso Sicilia IGT
Produzenten: Vigneti Zabù
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Vigneti Zabù
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Die natürlichen Voraussetzungen für den Rebbau könnten nicht besser sein: Sonne, Wärme und geringe Niederschläge sorgen für eine optimale Reifezeit. Die kargen Böden lassen die Winzer ausdrucksvolle Weine keltern. Eine weitere Eigenheit der Insel sind sicher die vielen autochthonen Rebsorten wie der Nerello Mascalese und Nero d‘ Avola. Sie gehören zu den bedeutendsten sizilianischen Rotweinrebsorten. Er wird vorwiegend im Nordosten der Insel angebaut. Offen zum Meer hin, profitiert die Region von den warmen Winden von Afrikas Küste.Grilladen, Pasta-Variationen, Moussaka
Lautus Rosso Langhe DOC
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Lautus ist das lateinische Wort für „vornehm, ansehnlich“ und beschreibt Robertos Wein treffend. Die 70 % Nebbiolo und 30 % Barbera Trauben stammen von den idyllischen Hügeln der Langhe und werden zu einem wunderbaren Wein verarbeitet. Der Querstrich auf der Etikette symbolisiert diese Assemblage.Passt zu geschmorten Pouletschenkel oder einem Tatar.
10.06
%
L'UM Rosso Umbria IGT
Produzenten: Lungarotti
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Lungarotti
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Der L’UM ist ein moderner und vielseitiger Wein, der durch die Kombination von Merlot und Sangiovese entsteht. Der Merlot verleiht ihm seinen weichen Duft, während der Sangiovese für Frische und Komplexität sorgt. Der Name „L’UM“ stammt von den Anfangsbuchstaben von „Umbria“, was die enge Verbindung zu der Region und zu Lungarotti unterstreicht. Das Etikett zeigt eine „satirische“ Darstellung, die auf einer Rötelzeichnung von Gilles de Ville aus dem 18. Jahrhundert basiert und im Weinmuseum der Fondazione Lungarotti in Torgiano aufbewahrt wird. Mit einer Jahresproduktion von 120.000 Flaschen ist der L'UM ein idealer Vertreter für die umbrische Weintradition.Gegrilltem Fleisch wie Lamm, Rindersteaks, herzhaften Eintöpfen, gereiftem Hartkäse.
L'Arlequin du Baron Gassier Rosé AOC Côtes-de-Provence
Produzenten: L'Arlequin du Baron Gassier
Flaschengrösse: 50 cl
Produzenten: L'Arlequin du Baron Gassier
Flaschengrösse: 50 cl
Der Rosé ist ein wichtiger wirtschaftlicher Faktor für die Produzenten der Provence. Häufig werden die Weine durch „saignée“ (Ausbluten) gewonnen. Der Most bleibt auf der Maische, bis er den gewünschten Farbton erreicht hat. Nach der Maischestandzeit, die oft nur ein paar Stunden dauert, wird er, ohne zu pressen, abgezogen.Sommergerichten, Käse- und Gemüsekuchen, Lachstartar, Fisch- oder hellen Fleischgerichten.
19.69
%
Ramos Reserva Tinto Alentejano IGT
Produzenten: J. Portugal Ramos Vinhos SA
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: J. Portugal Ramos Vinhos SA
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Alentejo ist eine bedeutungsvolle Region mit einer reichen gastronomischen Tradition und einem unermesslichen Schatz an Kulturgütern. Die von Schiefer, Lehm und Kalk geprägten Böden, das kontinentale Klima und eine regenfreie Weinlese, ermöglichen eine weitgehend gleichbleibend hohe Qualität der Weine. Diese Umweltfaktoren schaffen hervorragende Bedingungen für den Weinbau im Herzen des Alto-Alentejo. Deshalb wählte João Portugal Ramos 1990 diese Region für den Anbau seiner eigenen Weinreben.Tapas, Apéro-Plättli, Grillgerichte.
9.35
%
Ca' di Pietra Treviso Extra Dry Millésimato Prosecco DOC
Produzenten: Ca' di Pietra
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Ca' di Pietra
Flaschengrösse: 75 cl
Prosecco als Schaumwein gibt es in der halbtrockenen und trockenen Version. Die Bezeichnungen der Prosecchi führen immer wieder zu Verwirrung. Achtung, der „extra dry“ (obwohl mit extra trocken übersetzt), mit 12 bis 20 g Zucker pro Liter, ist süsser, fruchtiger als der „brut“ mit weniger als 15 g Zucker pro Liter.Apéritif, Meeresfrüchte, Krustentieren, Frischkäse, Dessert.
Voilà Vin Suisse Blanc
Produzenten: Cave Molondin
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Cave Molondin
Flaschengrösse: 75 cl
Schweizer Wein kann Tradition – aber er kann auch anders. Mit Voilà Vin Suisse kommt mit Noah Bachofen und Nico Franzoni eine Weinlinie auf den Markt, bei der Genuss, Zugänglichkeit und ein moderner Stil im Fokus stehen.Passt zum Apéro, leichte Fischgerichte, Spargeln und Quiches