Briccomacchia Barbera d' Alba DOC
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2024
Flaschengrösse: 75 cl
Auf den besten Appellationen des Piemonts wurzeln die Reben von Roberto Sarotto. Weine aus Barolo, Barbaresco, Neviglie und Gavi ruhen in den Kellern. Der Pflege der Reben gilt das besondere Augenmerk, denn Roberto Sarotto ist überzeugt, dass ein guter Wein im Weinberg entsteht und im Keller heranwächst. Der traditionellen piemontesischen Rebsorte Barbera trägt er Sorge. Beinahe die Hälfte der Region ist mit ihr bestockt. Briccomacchia ist der Name des Hügels, an welchem die Trauben für den Wein heranwachsen.Klassische Schmorgerichte, Kalbshaxen, sämiges Safranrisotto mit feinen Trüffelscheibchen
Merlot del Veneto IGT
Produzenten: Casa Vinicola Botter
Flaschengrösse: 100 cl
Produzenten: Casa Vinicola Botter
Flaschengrösse: 100 cl
Das Klima wird durch das wertvolle Wechselspiel aus kühlender Luft von den Alpen sowie mediterranen warmen Winden bestimmt. Die Temperaturschwankungen sind das Geheimis für die ungemeine expressive Frucht der Weine. Stoffig, mit weichen Tanninen und einer warmen Würze brilliert der reinsortige Merlot. Temperiert getrunken, macht er Spass und ist der perfekte Allrounder bei Tisch.Schweinsbraten mit Zwetschgen, gebratenem oder grilliertem Meerfisch.
Elena Barbera d' Alba DOC
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2023
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2023
Flaschengrösse: 75 cl
Der Wein ist Roberto Sarottos Tochter Elena gewidmet. Sarotto erklärt, dass in diesem Wein seine Philosophie am besten zum Ausdruck komme: Die Vinifikation der besten Trauben, handverlesen. Die Gärtemperatur wird streng kontrolliert. In der Stille des Kellers ruht der junge Wein in den Barriques. Vor der Füllung fügen sich die unterschiedlichen Weine im Edelstahl zu einer Einheit zusammen. Ohne Klärung, nicht filtriert wird der junge Wein auf die Flasche gezogen. Der Elena zeichnet sich durch beeindruckende Komplexität und einen hohen Extrakt aus.Pilzrisotto, Schmorgerichte, Pasta, Pizza, Wild und Grilladen.
Coto Mayor Crianza Rioja DOCa
Produzenten: El Coto de Rioja
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 50 cl
Produzenten: El Coto de Rioja
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 50 cl
Rioja ist heute noch für viele Weinliebhaber ein Synonym für spanischen Wein. Ebenso verbunden mit Spanien ist die Tempranillo-Traube. Nach Airén,einer weissen Traubensorte, nimmt sie in den Rebbergen des Landes denzweiten Platz ein. Punkto Qualität ist sie jedoch die Königin. Eigenständige, langlebige Weine mit Charakter und verführerischer Frucht werden aus ihr gekeltert. Elegante Gewächse auf die die ganze Region stolz ist.Warme Tapasvariationen, Geflügel, Tartar
Nativo Nebbiolo Langhe DOC
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2023
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2023
Flaschengrösse: 75 cl
Der Nativo Langhe Nebbiolo stammt aus dem Herzen des Piemonts, genauer gesagt aus der Region Langhe. Die Trauben wachsen in den Gemeinden Novello und Barolo auf Höhenlagen von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel. Das Terroir zeichnet sich durch lehmig-kalkhaltige Böden aus, die den Weinen eine feine Mineralität verleihen. Das kontinentale Klima mit mediterranen Einflüssen sorgt für ideale Bedingungen für den Anbau der Nebbiolo-Traube, die für ihre Eleganz und Struktur bekannt ist. Die Weinberge sind nach Süden bis Südwesten ausgerichtet, was eine optimale Sonneneinstrahlung gewährleistet und die Trauben gleichmäßig reifen lässt.Pasta, Parmigiana, Lasagne, Risotto
Côtes-du-Rhone ac
Produzenten: Domaine de Dionysos
Flaschengrösse: 100 cl
Produzenten: Domaine de Dionysos
Flaschengrösse: 100 cl
Dieser berühmte Wein stammt aus den Weinbergen an den Ufern der Rhône. Die Sonne und die sorgfältige Pflege, von der er umgeben ist, machen ihn so berühmt, und er wird Ihnen mit seinem Bouquet und seinem unvergleichlichen Geschmack gefallen.Ein vielseitiger Wein, der zu vielen Gerichten passt.
Merlot DOC Piave
Produzenten: Casa Vinicola Botter
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 20 cl
Produzenten: Casa Vinicola Botter
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 20 cl
Der Fluss Piave brachte viel Schwemmmaterial bis zur Adria und trug so zur Bildung der Inseln bei, auf denen sich heute Venedig befindet. Die Sedimentablagerungen sind der wichtigste Bestandteil der Böden in der Bezeichnung "Piave". Diese Region,die entlang des Flusses in den Provinzen Venedig und Treviso liegt, eignet sich besonders gut für den Weinbau. Seit Jahrhunderten lagen die Weinberge direkt vor der Haustür. Mit den "burci", den grossen flachen Booten, brachten Bauern und Händler täglich Waren aller Art auf die Märkte oder in die Lagerhäuser der Republik.Gegrillter Fisch, Geflügel, traditionelle Pasta, Wurstwaren
Audace Barolo DOCG
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2020
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2020
Flaschengrösse: 75 cl
Der Audace Barolo von Roberto Sarotto stammt aus den Weinbergen in Barolo und Novello, mit den wichtigsten Lagen in San Ponzio (Barolo DOCG) sowie in Bergera-Pezzole und Pallaretta (Barolo DOCG). Die Reben wachsen auf kalkhaltigem Lehmboden, der maßgeblich zur charakteristischen Mineralität und Struktur des Weins beiträgt. Die Vinifikation umfasst eine zwei Monate dauernde Gärung und Reifung in Edelstahltanks, gefolgt von einer langen Ausbauphase von 24 Monaten in Eichenfässern. Erst im vierten Jahr nach der Ernte wird der Wein auf den Markt gebracht, was ihm Zeit gibt, seine Komplexität und Eleganz voll zu entfalten. Der Name Audace bedeutet „Kühnheit“ und spiegelt den charakterstarken, kraftvollen Stil dieses Barolos wider, der Tradition und Modernität in perfekter Balance vereint.geschmorten Rinderbäckchen, Wildgerichten, Pilzrisotto, kräftigen Pastagerichten mit Fleischsauce
L'UM Rosso dell' Umbria IGT
Produzenten: Lungarotti
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Lungarotti
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Der L’UM ist ein moderner und vielseitiger Wein, der durch die Kombination von Merlot und Sangiovese entsteht. Der Merlot verleiht ihm seinen weichen Duft, während der Sangiovese für Frische und Komplexität sorgt. Der Name „L’UM“ stammt von den Anfangsbuchstaben von „Umbria“, was die enge Verbindung zu der Region und zu Lungarotti unterstreicht. Das Etikett zeigt eine „satirische“ Darstellung, die auf einer Rötelzeichnung von Gilles de Ville aus dem 18. Jahrhundert basiert und im Weinmuseum der Fondazione Lungarotti in Torgiano aufbewahrt wird. Mit einer Jahresproduktion von 120.000 Flaschen ist der L'UM ein idealer Vertreter für die umbrische Weintradition.Gegrilltem Fleisch wie Lamm, Rindersteaks, herzhaften Eintöpfen, gereiftem Hartkäse.
Coto Mayor Reserva Rioja DOCa
Produzenten: El Coto de Rioja
Jahrgang: 2020
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: El Coto de Rioja
Jahrgang: 2020
Flaschengrösse: 75 cl
Die Reserva-Linie Coto Mayor von El Coto de Rioja steht für Weine mit klarem Herkunftscharakter, eleganter Struktur und hohem Genusswert. Sie verbindet die Tradition der Rioja DOCa mit einem modernen, zugänglichen Stil – fruchtbetont, ausgewogen und mit einer feinen Holznote durch die längere Fassreife. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen, darunter die renommierte Rioja Alavesa und das Gut Los Almendros. Durch präzise Handlese und gezielte Vinifikation entstehen Reservas mit Ausdruck, Komplexität und Balance. Coto Mayor Reserva überzeugt mit klarer Frucht, eleganten Gewürznoten und einer nachhaltigen Trinkfreude – ideal für Rioja-Liebhaber und Kenner.gegrilltem Rindfleisch, Lammkeule oder geschmortem Wild, Tapas, herzhafte Eintöpfe
Classique Côtes du Rhône Villages AC Bio
Produzenten: Le Pic des Combettes
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Le Pic des Combettes
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Der Classique spiegelt das Terroir von Le Pic des Combettes in seiner reinsten Form wieder. Aus den sonnenverwöhnten, kalk- und lehmhaltigen Südlagen stammen gesunde, reife Trauben, die zu einem eleganten, fruchtbetonten Wein vinifiziert werden. Grenache, Syrah und Cinsault verbinden Frische, rote Beerenaromen und geschmeidige Struktur zu einem harmonischen Ganzen. Mit seiner feinen Balance aus Kraft, Frucht und Eleganz ist der Classique ein vielseitiger Wein – ideal als Begleiter zu mediterranen Speisen.Rehpfeffer, herzhafte Tapas, Pasta mit Pilzen, Schmorgerichte.
Il Passo Rosso Sicilia IGT
Produzenten: Vigneti Zabù
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Vigneti Zabù
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Die natürlichen Voraussetzungen für den Rebbau könnten nicht besser sein: Sonne, Wärme und geringe Niederschläge sorgen für eine optimale Reifezeit. Die kargen Böden lassen die Winzer ausdrucksvolle Weine keltern. Eine weitere Eigenheit der Insel sind sicher die vielen autochthonen Rebsorten wie der Nerello Mascalese und Nero d‘ Avola. Sie gehören zu den bedeutendsten sizilianischen Rotweinrebsorten. Er wird vorwiegend im Nordosten der Insel angebaut. Offen zum Meer hin, profitiert die Region von den warmen Winden von Afrikas Küste.Grilladen, Pasta-Variationen, Moussaka
Cantina Rossetti Chianti DOCG
Produzenten: Cantina Rossetti
Jahrgang: 2019
Flaschengrösse: 50 cl
Produzenten: Cantina Rossetti
Jahrgang: 2019
Flaschengrösse: 50 cl
Chianti - der hochwertige Rotwein aus der Toskana. Er muss zu mindestens 70% aus Sangiovese Trauben hergestellt werden.Ideal zu mediterraner Küche
Merlot del Veneto IGP
Produzenten: Casa Vinicola Botter
Flaschengrösse: 50 cl
Produzenten: Casa Vinicola Botter
Flaschengrösse: 50 cl
Das Klima wird durch das wertvolle Wechselspiel aus kühlender Luft von den Alpen sowie mediterranen warmen Winden bestimmt. Die Temperaturschwankungen sind das Geheimis für die ungemeine expressive Frucht der Weine. Stoffig, mit weichen Tanninen und einer warmen Würze brilliert der reinsortige Merlot. Temperiert getrunken, macht er Spass und ist der perfekte Allrounder bei Tisch.Schweinsbraten mit Zwetschgen, gebratenem oder grilliertem Meerfisch.
Apóstata Old Vine Tempranillo VdM
Produzenten: Península Vinicultores
Jahrgang: 2020
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Península Vinicultores
Jahrgang: 2020
Flaschengrösse: 75 cl
«Apóstata» – der Abtrünnige macht vieles anders als gewohnt. Zwei Master of Wines und zwei Oenologen kreieren gemeinsam ein aussergewöhnliches Produkt. Vereint wird nicht nur das Wissen von vier Experten, sondern auch Old Vine Tempranillo aus vier verschiedenen Regionen Spaniens. Die alten Reben gedeihen auf unterschiedlichen Böden und Höhenlagen und kombinieren somit die Aromen des Landes. Es ist ein Wein der ausserhalb der politischen Grenzen und gewohnter Normen kreiiert wurde."Rindsragout an Portweinsauce, Lamm an Rosmarinjus, Pastagerichte".
Coto Mayor Crianza Rioja DOCa
Produzenten: El Coto de Rioja
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: El Coto de Rioja
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Rioja ist heute noch für viele Weinliebhaber ein Synonym für spanischen Wein. Ebenso verbunden mit Spanien ist die Tempranillo-Traube. Nach Airén, einer weissen Traubensorte, nimmt sie in den Rebbergen des Landes den zweiten Platz ein. Punkto Qualität ist sie jedoch die Königin. Eigenständige, langlebige Weine mit Charakter und verführerischer Frucht werden aus ihr gekeltert. Elegante Gewächse auf die die ganze Region stolz ist.Rehschnitzel an Pfifferlingsauce, zum Klassiker Entenbrust à l'Orange.
Barrica Ocho Meses Tinto Castilla VdT
Produzenten: Marqués de Griñón
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Marqués de Griñón
Flaschengrösse: 75 cl
Ein leidenschaftliches Rotweinerlebnis aus Spanien, erzeugt von Marques de Griñón in La Mancha. Ein harmonisches Zusammenspiel der typischen Traubensorten Tempranillo, Graciano, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Syrah. Jede Rebsorte bringt charakteristische Facetten ein, wodurch sich ein vielschichtiges, ausgewogenes Cuvée-Charakterbild ergibt. Ein vielseitiger Allrounder, der sowohl Jung als auch Genießer mit seinem aromatischen Reichtum und der eleganten Holznote anspricht.Herzhafte Tapas, helles Fleisch, Grillade, Chorizo
Réaumur Dôle Valais AOC
Produzenten: Caves Saint-Valentin
Flaschengrösse: 50 cl
Produzenten: Caves Saint-Valentin
Flaschengrösse: 50 cl
Réaumur - die fast vergessene Temperaturskala wurde 1730 von dem französischen Naturforscher René-Antoine Ferchault de Réaumur (1683-1757) entwickelt. Sie war bis ins 19. Jahrhundert recht verbreitet und wurde auch von Winzern genutzt. Im Zusammenhang mit Wein spielt die Linie stark auf das Wort "Mur", also die typischen Trockensteinmauern in den Steillagen der Weinberge im Wallis an. Neben Stabilität sind die Mauern besonders wichtig, um die Sonnenwärme für die kühlen Bergnächte zu speichern.Leichten Vorspeisen, Kaninchen, Hähnchen, Wurstwaren / Aufschnitt, traditionelle Gerichte wie Braten, Ofenguck
Excelsius Barbera Piemonte DOC
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 75 cl
Excelsius ist die exklusive Weinlinie von Roberto Sarotto, die Tradition und Innovation miteinander verbindet. Der Name steht für das besondere Terroir des Piemont, die Heimat vieler einheimischer Rebsorten. Mit sieben Generationen Erfahrung im Weinbau und dem Wunsch, neue und individuelle Weinstile zu entdecken, entsteht dieser Wein. Die sorgfältig ausgewählten Barbera-Trauben werden zu einem vollmundigen Wein mit einzigartigem Charakter verarbeitet.würzigen Speisen, gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, Wildgerichten und Pilzrisotto
Fuentespina Reserva Ribera del Duero DO
Produzenten: Avelino Vegas
Jahrgang: 2021
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Avelino Vegas
Jahrgang: 2021
Flaschengrösse: 75 cl
Die Weinregion zieht sich über eine Länge von etwa 110 km auf beiden Seiten des Duero-Ufers entlang. Kaum ein Anbaugebiet Spaniens hat einen ähnlichen Aufstieg hinter sich wie Ribera del Duero. Die Weine sind weltweit ein Begriff für Qualität geworden. Das Erfolgsrezept sind Rotweine mit tiefdunkler Farbe, wunderbarer Frucht, hohem Extrakt und bemerkenswerter Alterungsfähigkeit. Der Fuentespina Riserva wird für 16 Mt. in französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut.Grilladen, klassische Schmorgerichte, Braten.
Cellier de Bel-Air Gamay Beaujolais ac
Produzenten: Cellier de Bel-Air
Flaschengrösse: 100 cl
Produzenten: Cellier de Bel-Air
Flaschengrösse: 100 cl
Der Cellier de Bel-Air Beaujolais AOC ist ein frischer Rotwein aus der Beaujolais-Region, der hauptsächlich aus Gamay-Trauben hergestellt wird. Er zeichnet sich durch fruchtige Aromen von roten Beeren und floralen Noten aus. Mit seiner lebendigen Säure und leichten Trinkbarkeit passt er hervorragend zu leichten Gerichten wie Geflügel und Käse. Ein typisches Beispiel für die zugängliche und fruchtige Stilistik der Beaujolais-Weine.Fleisch- und Käseplättli.
Gaia Principe non filtrato Barbaresco DOCG
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2020
Flaschengrösse: 75 cl
Produzenten: Roberto Sarotto
Jahrgang: 2020
Flaschengrösse: 75 cl
Barbaresco liegt 5 km nordöstlich der Stadt Alba am Fluss Tanaro. Der Boden rund um Barbaresco besteht im Wesentlichen aus kalkhaltigem Mergel (ähnlich wie in Barolo und La Morra). Das milde Mikroklima, das die Region auszeichnet, lässt die Trauben schneller reifen als in Barolo. Das gleiche Phänomen trifft auch auf den Wein zu. In den 1980er-Jahren wurde in Barbaresco Kurzgärung und Ausbau in Barriques eingeführt. Der Gaia Principe ist eindeutig ein Vertreter dieser modernen Linie.Traditionellen Schmorgerichten mit frischen Pilzen, Gulasch, Wild und Wildgeflügel