Quinta de Quercus BIO Uclés DO
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Land:
Spanien
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Region:
Uclés
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Trinktemperatur:
16 - 18°C
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Verschlusstyp:
Hochwertiger Naturkork
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Traube:
Syrah, Tempranillo
Festliche Schmorgerichte, Wild, Wildgeflügel, vollreifer Hartkäse
Beschreibung
Produktinformationen "Quinta de Quercus BIO Uclés DO"
Quinta de Quercus ist ein “single vineyard” Lagenwein, produziert von den besten Parzellen des Weinguts „Camino Las Morras“ und „Viña Ocaña“. Uralte Steineichen wurzeln in den Reblagen der Bodega Fontana. Aus Respekt vor diesen fast 500 jährigen Baumriesen haben die Weinmacher um Master of Wine Andreas Kubach den Top-Wein aus 100% Tempranillo gekeltert. Das Weingut wird nachhaltig als integriertes Ökosystem bewirtschaftet, mit dem Ziel die bestmögliche Balance der Reben zu erzeugen.
Gesamteindruck: Ein Wein mit Potenzial, voll Fülle und Harmonie.
Gesamteindruck: Ein Wein mit Potenzial, voll Fülle und Harmonie.
Eigenschaften
| Land: | Spanien |
|---|---|
| Geht Mit: | Fleisch, Geflügel, Käse |
| Genussreife: | ab sofort |
| Region: | Uclés |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Vegans: | Nein |
| Verschlusstyp: | Hochwertiger Naturkork |
| Traube: | Syrah, Tempranillo |
| Jahrgang: | 2020 |
| Winzer & Weingut: | Bodegas Fontana |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Ausbau: | 12 Mt. Barrique |
| Marke: | Quinta de Quercus |
Die Bodegas Fontana ist ein Familienbetrieb mit mehr als dreissig Jahren Erfahrung und Tradition. Die jungen Weinleute sind innovativ, jedoch ihrer Heimat sehr verbunden. Ein Team erfahrener, internationaler Weinprofis um. Andreas Kubach, möchte Weine produzieren, die interessant sind und ihre Herkunft widerspiegeln. Weine, die gleichzeitig frisch, sauber, zeitgemäss und für den Verbraucher relevant sind. Sie lancierten die Weine der Selektion "Oveja", deutsch Schaf. Eine genussreiche, trinkfreudige Linie, die Spass macht. Mit Quinta de Quercus haben sie eine Single-vineyard / einen Lagenwein geschaffen, der elegant, terroir-geprägt mit echter Tiefe, Komplexität und Entwicklungsfähigkeit brilliert.
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Farbe
Farbe: Dichtes Rubin mit leichten purpurfarbenen Reflexen.
Aromatik
Aromatik: Intensives reif-fruchtiges Bukett, Sauerkirsche und kompottartige Anklänge, würzigröstig mit einem Hauch Lakritz, Karamell, zarte rauchige Ausbaunote mit einem Hauch Eukalyptus setzt einen schönen Kontrapunkt.
Körper
Körper: Langer Auftakt, straffer Gaumen, präsente Säure, schmeichelnde Fruchtsüsse und schöne Würze, im Nachhall lang und leicht wärmend mit Noten von Sauerkirsche.
