Die sanften Hügel der Langhe legen sich über die Ebene zwischen Turin und Cuneo. Sie entstanden in einer Zeit, als die Poebene vom adriatischen Meer überflutet war. Die abgelagerten Kalkmergelböden stammen aus dem Tertiär (vor ca. 65 Mio. Jahren). Mineralien und Spurenelementen wie Eisen, Kalium, Magnesium etc. geben dem Wein die Terroir-Note. Sie zeichnen sich durch eine präsente Mineralität aus. Die weisse Traubensorte Arneis gilt als eine duftige Rarität. Dieser Wein ist der meist verkaufte Langhe Arneis in der Schweiz.Apéro, leichte sommerliche Vorspeisen wie Rohschinken mit Melone, Avocado-Tatar, Lach-Tatar, Antipasti.
Réaumur - die fast vergessene Temperaturskala wurde 1730 von dem französischen Naturforscher René-Antoine Ferchault de Réaumur (1683-1757) entwickelt. Sie war bis ins 19. Jahrhundert recht verbreitet und wurde auch von Winzern genutzt. Im Zusammenhang mit Wein spielt die Linie stark auf das Wort "Mur", also die typischen Trockensteinmauern in den Steillagen der Weinberge im Wallis an. Neben Stabilität sind die Mauern besonders wichtig, um die Sonnenwärme für die kühlen Bergnächte zu speichern.Leichte Sommersalate, Chêvre Chaud und Früchtekuchen
"Vinum Pro Sancta Missa" ist ein zertifizierter Messewein, der in vielen Kirchen und Klöstern zum Einsatz kommt. Das Wappen zeigt die Papstkrone und die beiden Schlüssel von Petrus, wie sie auch der Vatikan verwendet. Die Region Valencia produziert die besten Moscatel-Weine ganz Spaniens. Der San Pedro Muskateller ist ein vollmundiger, süsser, delikater und sehr aromatischer Wein, ein ausgezeichneter Likörwein, der alle Sinne anspricht.Ein Dessertwein zu Eis, Kuchen, Fruchtsalat und Käse.
Friaul-Julisch-Venetien, kurz Friaul genannt, ist in acht klar gegliederte Weinanbauregionen aufgeteilt. Grave del Friuli ist das grösste Gebiet. Die Reben wurzeln in der Schwemmlandebene des Tagliamento. Die grössten Chardonnaypflanzungen stehen im Friaul, dem Südtirol und dem Trentino, in Rebbauzonen, die der Traubensorte gemässigtes Klima bieten kann. Piccolo Wine Selection ist ideal, wenn eine Flasche Wein zu viel oder zu schwer ist! Perfekt für Picknick, Bergwandern, als Begleiter zu einem gemütlichen Nachtessen.Apéritif, Fisch und Krustentiere, Blätterteiggebäck, frische Teigwaren, Gemüsequiche, leichte, sommerliche Speisen
Rieslinge, Grüne Veltliner oder Beerenauslesen werden regelmässig auf internationalen Weinprämierungen mit Preisen honoriert. Neben solidem Winzerhandwerk und Präzision im Keller, kommt sicher die aussergewöhnliche klimatische Situation den edlen Weissweinen zugute. Nach dem engen Flusstal der Wachau, tritt die Donau in das offene, breite Tal. Deshalb herrschen in der Region um Krems bereits spürbar stärkere pannonische Klimabedingungen. Pannonisches Klima bezeichnet ein warmes, trockenes jedoch gemässigtes Klima.Leichten Vorspeisen, Wiener Schnitzel und Schweinsbraten, Geflügel, Kaninchen, Fisch
Schweizer Wein kann Tradition – aber er kann auch anders. Mit Voilà Vin Suisse kommt mit Noah Bachofen und Nico Franzoni eine Weinlinie auf den Markt, bei der Genuss, Zugänglichkeit und ein moderner Stil im Fokus stehen.Passt zum Apéro, leichte Fischgerichte, Spargeln und Quiches
Der Name Srej stammt aus dem piemontesischen Dialekt. Mit diesem Wein bringt Roberto Sarotto den natürlichen Ausdruck der Rebsorte Arneis und ihres Herkunftsgebiets authentisch ins Glas. Die Trauben wachsen im hügeligen Gebiet der Langhe, wo kalkhaltige Mergelböden sowie ein gemässigtes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten ideale Voraussetzungen für die Entstehung aromatischer und fein strukturierter Weissweine bieten.Fischgerichte, Pasta mit delikater Füllung, weissem Fleisch und mittelreifem Käse
Diese Cuvée verbindet Frische mit Charakter und bietet eine ausgewogene Struktur sowie kräftige Aromen mit einem Hauch alpiner Frische. Sie eignet sich sowohl zum Genuss beim Wengen-Rennen als auch beim Après-Ski. Das Zusammenspiel der Etiketten vom Cuvée Blanche und Cuvée Rouge erinnert an die Silhouette des Lauberhorn-Panoramas.Apéritif mit Gebäck
Dieser halbsüsse Weisswein entsteht aus einer feinen Cuvée von Viura und Chardonnay aus den hochgelegenen Weinbergen von Carbonera. Das kühle Klima und die kalkhaltigen Böden verleihen ihm eine ausgeprägte Frische und Eleganz. Die Trauben werden schonend verarbeitet, die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und wird gezielt gestoppt, um einen Teil des natürlichen Traubenzuckers zu bewahren.Aperitif, zu asiatischer Küche, mildem Käse, Fruchtdesserts
Vinum Pro Sancta Missa ist ein zertifizierter Messewein, der in vielen Kirchen und Klöstern zum Einsatz kommt. Das Wappen zeigt die Papstkrone und die beiden Schlüssel von Petrus, wie sie auch der Vatikan verwendet. Die Region Valencia produziert die besten Moscatel-Weine ganz Spaniens. Der San Pedro Muskateller ist ein vollmundiger, süsser, delikater und sehr aromatischer Wein, ein ausgezeichneter Likörwein, der alle Sinne anspricht.Ein Dessertwein zu Eis, Kuchen, Fruchtsalat und Käse
Barque du Léman ist der Name eines speziellen Bootstyps auf dem Genfersee (Lac Léman). Ein traditionelles Segelboot, das mit seinem Lateinersegel eine sehr charakteristische Form hat und zu einem ikonischen Bild des Waadtlandes und des Lac Léman geworden ist.Apéritif, Eglifilet, leichen, sommerlichen Vorspeisen, vegetarischen Gerichten, Terrinen, reifem Tomme vaudoise, Käsefondue.
Réaumur - die fast vergessene Temperaturskala wurde 1730 von dem französischen Naturforscher René-Antoine Ferchault de Réaumur (1683-1757) entwickelt. Sie war bis ins 19. Jahrhundert recht verbreitet und wurde auch von Winzern genutzt. Im Zusammenhang mit Wein spielt die Linie stark auf das Wort "Mur", also die typischen Trockensteinmauern in den Steillagen der Weinberge im Wallis an. Neben Stabilität sind die Mauern besonders wichtig, um die Sonnenwärme für die kühlen Bergnächte zu speichern.Apéritif, Eglifilet, leichten Vorspeisen, vegetarischen Gerichten, Käsefondue, Raclette
Die Weissweintraube Cortese wird hauptsächlich im Südosten des Piemonts angebaut. Der Cortese-Wein mit dem höchsten Ansehen ist der Gavi di Gavi. Ursprünglich ist er für die Fischrestaurants in Genua und an der ligurischen Küste angebaut worden. In den 1970er Jahren gehörte er zu den „Kultweinen“. Heute steht die DOCG Gavi für trockenen Weisswein und Spumante aus der gleichnamigen Gemeinde. Die Zone umfasst über 1‘200 Hektar Rebfläche. Die Qualität der Weine hat sich in den letzten Jahren entwickelt. Deutlich niedrigere Erträge verleihen dem Gavi mehr Körper.Apéro, leichte Fischgerichte, Antipastiplatten, leichte Pastagerichte.
Die Traubensorte Verdejo ist der Stolz der DO Rueda. Sie ist die unbestrittene Königin der Region, die Rebstöcke von Avelino Vegas sind über 100 Jahre alt. Die Weissweine von Rueda sind in Spanien gesuchte Spezialitäten. Circe oder Kirke ist eine Zauberin der griechischen Mythologie. Sie ist die Tochter des Sonnengottes Helios. Sie gilt als Schicksalsspinnerin, als Weberin des Menschenschicksals. Wenn der Wein korrekt gekühlt ist, erscheint als Spielerei, das Circe Logo auf der Etikette in blauer Farbe.Sommerliche Vorspeisen, Apéro, leichte Tapas, Fisch- oder Tomaten-Tatar.
Ilo bringt die Leichtigkeit von Langhe und Monferrato in einer innovativen, alkoholarmen Stilistik zum Ausdruck. Hergestellt aus Trauben, die im August auf kalk- und tonhaltigen Böden gelesen werden, reift dieser Wein im Edelstahltank nach einer Gärung bei niedrigen Temperaturen, die seine Feinheit und Harmonie bewahrt.Apéro, Käseplättli
Seinen Namen verdankt der Wein den „Terre dell’Abate“, den Ländereien rund um die monumentale Abtei San Clemente a Casauria. Dieses bedeutende Bauwerk der Abruzzen steht sinnbildlich für die jahrhundertealte Geschichte dieser Region, in der Äbte, Kaiser und Heilige ihre Spuren hinterlassen haben. Die Weinberge sind tief in dieser Landschaft verwurzelt und spiegeln mit ihren lehmhaltigen Böden den Charakter ihres Terroirs wider. So verbindet Le Terre dell’Abate die Tradition und Geschichte der Abruzzen mit der modernen Interpretation einer regionaltypischen Rebsorte.Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Gemüsegerichten, Risotto, Pasta mit leichten Saucen sowie frischem Ziegen- oder Schafskäse.
Der Sussurro Netto ist eine Cuvée aus 85 % Garganega sowie 15 % Trebbiano di Soave und Pinot Bianco. Die Reben wachsen auf den Hügeln des Soave-Gebiets in 350 Metern Höhe auf moränisch-kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein seine mineralische Prägung verleihen. Die Lese erfolgt von Hand Mitte September. Der Wein wird anschliessend im Edelstahl ausgebaut.Lachstatar, Jakobsmuscheln, Sushi, leicht gewürztes Poulet, gegrilltes Gemüse und Antipasti
Réaumur - die fast vergessene Temperaturskala wurde 1730 von dem französischen Naturforscher René-Antoine Ferchault de Réaumur (1683-1757) entwickelt. Sie war bis ins 19. Jahrhundert recht verbreitet und wurde auch von Winzern genutzt. Im Zusammenhang mit Wein spielt die Linie stark auf das Wort "Mur", also die typischen Trockensteinmauern in den Steillagen der Weinberge im Wallis an. Neben Stabilität sind die Mauern besonders wichtig, um die Sonnenwärme für die kühlen Bergnächte zu speichern.Apéritif, Eglifilet, leichten Vorspeisen, vegetarischen Gerichten, Käsefondue, Raclette
Barque du Léman ist der Name eines speziellen Bootstyps auf dem Genfersee (Lac Léman). Ein traditionelles Segelboot, das mit seinem Lateinersegel eine sehr charakteristische Form hat und zu einem ikonischen Bild des Waadtlandes und des Lac Léman geworden ist.Apéritif, Eglifilet, leichten, sommerlichen Vorspeisen, vegetarischen Tellern, Terrinen, warme Käsespeisen wie Fondue oder Raclette.
Die Bindungen zwischen dem Piemont und Frankreich haben Tradition. Piemont stand viele Jahrhunderte unter dem Einfluss von Savoyen. Dies wirkte sich auf den Weinbau und die Vinikation aus. Unter den über hundert zugelassenen Rebsorten, sind viele autochthon. Roberto Sarotto ist es gelungen mit den beiden französischen Rebsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc einen echten Piemonteser zu kreieren. Dabei steht der Name «Impuro» für «nicht rein», in diesem Fall nicht reinsortig gemeint.Apéro-Häppchen, Pouletsalat, Pilzgerichte, leichte sommerliche Speisen, Vitello Tonnato.
Das Rebgut der Girards liegt in Verdigny, einem der renommiertesten Weindörfer der Appellation Sancerre. Auf 16 ha wird zu 70 % Sauvignon Blanc, der uneingeschränkte Herrscher des Sancerres, kultiviert. Im Westen wurzeln die Rebstöcke in den weissen Böden („Terres Blanches”), die aus einem Gemisch aus Ton und Kalksteinboden bestehen. Der mittlere Teil ist mit kies- und kalkhaltiger Erde bedeckt. Im Osten der Region, nahe von Sancerre, ist der Boden mit dem weltberühmten Feuerstein durchsetzt.Grillierter Lachs, Geflügel, Kalbschnitzel an Lemonsauce, Ziegenkäse