Elena Barbera d' Alba DOC
Producteurs: Roberto Sarotto
Millésime: 2022
Format: 75 cl
Producteurs: Roberto Sarotto
Millésime: 2022
Format: 75 cl
Ce vin porte le nom d‘Elena, la fille de Roberto Sarotto. Sarotto explique que sa philosophie atteint sa meilleure expression dans ce vin: il confie à la nature la vinification des meilleurs raisins, récoltés à la main. Il intervient seulement pour maintenir la température sous contrôle pendant la fermentation. Le vin jeune est élevé en barriques dans le silence de la cave. Avant l‘embouteillage, les différents vins de base sont assemblés dans la cuvée finale. Pour Sarotto son „Elena“ se caractérise par une impressionnante complexité et richesse en extrait.Qualité: Vin corsé, encore juvénile et très aromatique carafage conseillé.
Briccomacchia Barbera d' Alba DOC
Producteurs: Roberto Sarotto
Millésime: 2024
Format: 75 cl
Producteurs: Roberto Sarotto
Millésime: 2024
Format: 75 cl
Les vignes de Roberto Sarotto s‘enracinent sur les meilleures appellations piémontaises. Ils produisent des vins de Barolo, Barbaresco, Neviglie et Gavi. Roberto Sarotto apporte une attention particulière aux soins de la vigne, ils est convaincu qu‘un bon vin se développe à la cave mais qu‘il est né de la vigne. En plus des cépages autochtones, Sarotto a commencé au cours des dernières années à cultiver le Chardonnay, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le cépage traditionel Barbera a ici une énorme importance. Près de la moitié de la superficie de vignoble de la région est du Barbera.Qualité: Un vin de terroir élégant, harmonieux et plaisant, avec un grand potentiel de garde - un carafage favorise l‘expression des arômes.
19.86
%
Resilience Nero d'Avola Sicilia DOC
Producteurs: Colomba Bianca
Millésime: 2024
Format: 50 cl
Producteurs: Colomba Bianca
Millésime: 2024
Format: 50 cl
Les vignobles de la coopérative s‘étendent par toute la Sicile. Les sols et le microclimat ont été examinés de près. Une nouvelle plantation est une décision qui est prise sur plusieurs générations. Des sols parfaits pour la vigne et un un microclimat optimal constituent des conditions idéales pour la viticulture. La production de vin rouge est en hausse en Sicile. Le nom Nero d‘Avola fait référence à la ville d‘Avola dans la province de Syracuse. Le cépage est une star parmi les „autochtones“ du sud.Qualité: Equilibré et harmonieux, avec de profonds arômes fruités, un vin qui fait plaisir à boire.
Profundo VdT de Castilla
Producteurs: Bodegas Fontana
Millésime: 2019
Format: 75 cl
Producteurs: Bodegas Fontana
Millésime: 2019
Format: 75 cl
La région de Castille est caractérisée par des hivers très froids et des étés extrêmement chauds. La sécheresse contraint les vignes à développer des racines qui s’enfoncent profondément dans la terre. Ainsi les vignerons de Fontana cultivent ici, dans le royaume du Tempranillo et della Garnacha, la Syrah, cépage habitué à la chaleur. Avec l‘objectif d‘exprimer leur passion pour ces vieilles vignes, le Master of Wine An dreas Kubach et l‘oenologue Matthias Tobler ont créé ensemble ce „PROFUNDO“.Qualité: Un vin avec du potentiel de garde, authentique et innovant - le secret bien gardé des connaisseurs.
San Pedro Moscatel
Producteurs: San Pedro
Format: 50 cl
Producteurs: San Pedro
Format: 50 cl
"Vinum Pro Sancta Missa" est un vin de messe certifié utilisé dans de nombreuses églises et monastères. L'emblème montre la couronne papale et les deux clés de Pierre, utilisées également par le Vatican. La région de Valence produit les meilleurs vins de Moscatel d'Espagne. Le Muscat San Pedro est un vin doux, corsé, délicat et très aromatique, un excellent vin de liqueur qui éveille tous les sens.
36.3
%
Le Pic des Combettes BIO Côtes-du-Rhone-Villages ac
Producteurs: Le Pic des Combettes
Millésime: 2022
Format: 75 cl
Producteurs: Le Pic des Combettes
Millésime: 2022
Format: 75 cl
Un Côtes-du-Rhône Villages classique, avec un beau fruité et des notes épicées raffinées.
Chardonnay Friuli Grave DOC
Producteurs: Azienda San Simone
Format: 50 cl
Producteurs: Azienda San Simone
Format: 50 cl
La Friuli-Venezia-Giulia, appelée Friuli, est divisée en huit régions viticoles bien structurées. Grave del Friuli est la plus grande région. Les vignes sont enracinées dans la plaine alluviale du Tagliamento. Les plus grands vignobles de Chardonnay se trouvent dans le Friuli, le Tyrol du Sud et le Trentin. Ce sont tous des zones, offrant au cépage un climat tempéré. La grandeur de la bouteille est idéale pour un Pique-Niques - pas trop grande - pas trop lourde; et aussi par fait pendant des randonnées en montagne, ou comme compagnon d'un fabuleux dîner.Qualité: Facile à boire, arômes fruités, plaisant
Luccarelli Primitivo Puglia IGP
Producteurs: Luccarelli
Millésime: 2024
Format: 75 cl
Producteurs: Luccarelli
Millésime: 2024
Format: 75 cl
Un bon vin a besoin d‘une histoire: La relation avec le Zinfandel de californie a une grande influence sur la popularité du Primitivo. D‘après les analyses les vignes doivent être liés à l‘ancien Crljenak provenant de la Croatie. Fin du 20e siècle,les connaisseurs de vin choisissent le Primitivo comme leur favorit. Le vignoble de Puglia peut être divisé en cinq zones qui identifient des terroirs bien défi nis et fortement ancrés aux cépages typiques qui en caractérisent les productions. Le Primitivo Puglia IGP est un assemblage de ces différents terroirs.Qualité: Vin rond et intense.
Réaumur Johannisberg AOC Valais
Producteurs: Caves Saint-Valentin
Format: 50 cl
Producteurs: Caves Saint-Valentin
Format: 50 cl
Réaumur - l'échelle de température presque oubliée a été développée en 1730 par le naturaliste français René-Antoine Ferchault de Réaumur (1683-1757). Elle était assez répandue jusqu'au 19e siècle et était également utilisée par les viticulteurs. Dans le contexte du vin, la ligne fait fortement allusion au mot " mur ", c'est-à-dire aux murs de pierres sèches typiques des vignobles en pente du Valais. Outre la stabilité, les murs sont particulièrement importants pour emmagasiner la chaleur du soleil pour les nuits fraîches de la montagne.Qualité: Un bon compagnon de repas qui s'accorde également avec un dessert léger.
Gaio Extra Dry Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene DOCG
Producteurs: Conte Collalto
Millésime: 2024
Format: 75 cl
Producteurs: Conte Collalto
Millésime: 2024
Format: 75 cl
Le Prosecco est un vin mousseux avec des versions demisec et sec. Les noms des Prosecchi prêtent souvent à confusion. Attention, le „extra dry“ (traduit par extra sec) a encore de 12 à 20 grammes de sucre par litre, il est plus sucré et fruité que le „brut“, qui contient moins de 15 grammes par litre.Qualité: Un vin typique, intense, complexe et très harmonieux.
L'UM Rosso dell' Umbria IGT
Producteurs: Lungarotti
Millésime: 2022
Format: 75 cl
Producteurs: Lungarotti
Millésime: 2022
Format: 75 cl
Bien ancré dans cette région d’Italie et issu de cépages internationaux et autochtones, ce vin exprime clairement les connaissances viti-vinicoles ainsi que les principes de la culture moderne de la vigne de la famille Lungarotti. La typicité, l‘autonomie et l’incidence de la région ont préservé le côté fruité et séducteur ainsi que la modernité de ces vins. Le nom du vin, L‘U, fait référence aux deux premières lettres de „L‘Umbria“(l‘Ombrie), mais également au nom de la famille Lungarotti.Qualité: Un vin moderne, dynamique et fruité. Un très agréable compagnon pour les repas de tous types.
Le Muraie Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC
Producteurs: Azienda Agricola F.lli Recchia
Millésime: 2020
Format: 75 cl
Producteurs: Azienda Agricola F.lli Recchia
Millésime: 2020
Format: 75 cl
Les vignobles de la Az. Recchia se trouvent dans la DOC Valpolicella Classico. Les vignes de Corvina, Molinara et Rondinella s‘enracinent sur des collines en pente douce soutenues par des murs de pierres. Dès 1906 Giovanni Recchia a fondé une petite cave à Jago, sur les collines au-dessus de Negrar. Dans le processus d‘élaboration des ripassos le vin déjà fermenté et fini est soumis à une deuxième fermentation sur un marc d‘amarone qui lui apporte beaucoup de structure et de fruit. La complexité augmente, mais aussi l‘alcool (ripassare = repasser).Qualité: Un petit Amarone de caractère, vineux et rond.
9.84
%
Merlot del Veneto IGT
Producteurs: Casa Vinicola Botter
Format: 100 cl
Producteurs: Casa Vinicola Botter
Format: 100 cl
Le climat est déterminé par la précieuse alternance entre l'air frais des Alpes et les vents chauds méditerranéens. Les variations de température sont le secret du fruité expressif des vins. Le merlot pur brille par sa matière, ses tanins souples et ses épices chaudes. Bu à température, il est agréable et parfait à table.Qualité: L‘accompagnement idéal pour un repas - polyvalent, le plaisir Puissance.
Campo Marina Primitivo-Merlot Puglia IGP
Producteurs: Luccarelli
Millésime: 2023
Format: 75 cl
Producteurs: Luccarelli
Millésime: 2023
Format: 75 cl
Le représentant le plus connu des Pouilles est sans doute le primitivo. Le fait que ce cépage autochtone mûrisse très tôt lui a donné le nom de Primitivo ; il primo. On dit que ce cépage est apparenté à l'ancestral crljenak croate. Dense en couleur et riche en extraits, il reflète le Sud profond. Sur les sols argileux et profonds mûrit un vin riche en extraits. L'assemblage marie le cépage local primitivo à l'élégant globe-trotter merlot. Du point de vue climatique, la Méditerranée et la mer Ionienne influencent la péninsule. Les Pouilles disposent de plus de 350 km de côtes".Qualité: Un vin qui fait déjà plaisir sans besoin d‘une longue maturation en bouteille, moderne et séduisant.
Lautus Rosso Langhe DOC
Producteurs: Roberto Sarotto
Millésime: 2023
Format: 75 cl
Producteurs: Roberto Sarotto
Millésime: 2023
Format: 75 cl
Lautus est le mot latin pour «distingué, respectable» et décrit ainsi très bien le vin de Roberto. C'est sur les collines idylliques des Langhe que les 70% de nebbiolo et les 30% de barbera sont récoltés et transformés en un vin magnifique. Le trait transversal sur l'étiquette visualise cet assemblage.Qualité: Une cuvée impressionnante et harmonieuse qui fait honneur au nom de «Lautus» pour élégant et noble.
Frizzante Veste Prosecco DOC
Producteurs: Azienda San Simone
Format: 37.5 cl
Producteurs: Azienda San Simone
Format: 37.5 cl
Le Prosecco en tant que vin mousseux existe en version demi-sec et en version sèche. Les appellations des proseccos entraînent toujours source de confusion. Attention, le « extra dry » (bien que traduit par extra sec), avec 12 à 20 g de sucre par litre, est plus sucré, plus fruité que le « brut » avec moins de 15 g de sucre par litre.Qualité: Un cadeau parfait.
Nativo Nebbiolo Langhe DOC
Producteurs: Roberto Sarotto
Millésime: 2023
Format: 75 cl
Producteurs: Roberto Sarotto
Millésime: 2023
Format: 75 cl
Les collines grimpent jusqu‘à 600 m d‘altitude. Ils consistent principalement en sols argileux et marneux. Les vins de cépage doivent contenir au moins 85% de la variété principale et au maximum 15% d‘autres cépages authorisés. De façon surprennant il est cultivé presque exclusivement au piemont. Son nom vient du mot italien „nebbia“ (brouillard). Le nom fait référence à un voile laiteux qui se forme sur la baie en fin de maturité, comme si elle était entouré d’une brume délicate.Qualité: Légèrement fermé, carafage conseillé, joli potentiel.
Coto Mayor Tinto Crianza Rioja DOCa
Producteurs: El Coto de Rioja
Millésime: 2021
Format: 75 cl
Producteurs: El Coto de Rioja
Millésime: 2021
Format: 75 cl
Aujourd'hui encore, la Rioja est synonyme de vin espagnol pour de nombreux amateurs de vin. Le Coto Mayor Crianza est élaboré à partir de raisins Tempranillo sélectionnés dans nos propres vignobles Alavesa et Los Almendros. Immédiatement après la récolte, le sadft est fermenté afin d'obtenir un équilibre entre le fruit et la structure. L'élevage a lieu pendant 12 à 14 mois dans des fûts américains neufs et la fermentation en bouteille pendant 6 mois complète le palais.Qualité: Vin étonnant, d'une grande harmonie et aux arômes persistants.
Solatio Moscato d' Asti DOCG
Producteurs: Roberto Sarotto
Millésime: 2024
Format: 75 cl
Producteurs: Roberto Sarotto
Millésime: 2024
Format: 75 cl
Le vin Moscato d‘Asti est très souvent comparé avec l‘Asti Espumante. Le jus de raisin est refroidi et filtré immédiatement après le pressurage. On facilite le début de la fermentation si nécessaire. La fermentation se déroule dans de cuves fermées en acier inoxydable. On rajoute des levures dans le moût. A partir de ce moment le procesus est une question d‘expérience et de sensibilité. Le but est de ne pas manquer le moment idéal d‘arrêt de la fermentation, puisque le Moscato d‘Asti devrait contenir entre 4,5 et 5,5 % d‘alcool et la pression de dioxyde de carbone doit être autour de 1,5 bar.
Cantina Rossetti Chianti DOCG
Producteurs: Cantina Rossetti
Millésime: 2019
Format: 50 cl
Producteurs: Cantina Rossetti
Millésime: 2019
Format: 50 cl
Le Chianti - le vin rouge de qualité supérieure de Toscane. Il doit être produit à partir d'au moins 70% de raisins Sangiovese.
Coto Mayor Tinto Reserva Rioja DOCa
Producteurs: El Coto de Rioja
Millésime: 2020
Format: 75 cl
Producteurs: El Coto de Rioja
Millésime: 2020
Format: 75 cl
Les raisins Tempranillo et Graciano proviennent des propres vignobles d'El Coto. Ils poussent sur les vignes de la Finca Los Almendros et de la région de Rioja Alavesa. Le climat y est méditerranéen. La fermentation a lieu pendant 22 à 30 jours dans des cuves en inox avec une macération douce. Cela permet d'obtenir un équilibre parfait entre le fruit et le terroir. Ensuite, le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne américain neufs. Le vin vieillit encore 20 mois en bouteille pour atteindre la finesse et l'élégance.Qualité: Un Rioja moderne avec une jeunesse fruitée époustouflante et une finale très longue et ronde.