Coto Mayor Tinto Reserva Rioja DOCa
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Pays:
Spanien
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Region:
Rioja
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Température de service:
16 - 18°C
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Type de fermeture:
Presskork
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Cépage:
Graciano, Tempranillo
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Format:
75 cl
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Teneur en alcool:
14%
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Millésime:
2020
Gibier et gibier à plumes, grillades, fromages, plats à base de riz.
Description
Informations sur le produit "Coto Mayor Tinto Reserva Rioja DOCa"
Les raisins Tempranillo et Graciano proviennent des propres vignobles d'El Coto. Ils poussent sur les vignes de la Finca Los Almendros et de la région de Rioja Alavesa. Le climat y est méditerranéen. La fermentation a lieu pendant 22 à 30 jours dans des cuves en inox avec une macération douce. Cela permet d'obtenir un équilibre parfait entre le fruit et le terroir. Ensuite, le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne américain neufs. Le vin vieillit encore 20 mois en bouteille pour atteindre la finesse et l'élégance.
Qualité: Un Rioja moderne avec une jeunesse fruitée époustouflante et une finale très longue et ronde.
Qualité: Un Rioja moderne avec une jeunesse fruitée époustouflante et une finale très longue et ronde.
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab sofort |
|---|---|
| Cépage: | Graciano, Tempranillo |
| Format: | 75 cl |
| Marque: | Coto Mayor |
| Millésime: | 2020 |
| Pays: | Spanien |
| Region: | Rioja |
| Se marie bien: | Fisch, Käse, Wild und Wildgeflügel |
| Température de service: | 16 - 18°C |
| Teneur en alcool: | 14% |
| Type de fermeture: | Presskork |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | El Coto de Rioja |
| Élevage: | 18 Mt. in neuen amerikanischen Eichenfässern & 20 Mt. Flaschenreifung |
Rouge rubis profond. Au nez, arômes d'intensité moyenne de prune, de compote, de figue, de cèdre fin, de vanille et une belle note poivrée. Sec en bouche, avec une acidité vive et des tanins jeunes et présents, un corps moyennement corsé et une intensité moyenne des arômes de prune, de cerise acide, de bois de cèdre et de vanille. La finale moyennement longue est marquée par l'acidité, les tanins jeunes et les arômes de vieillissement.
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Couleur
Couleur: Rouge rubis profond.
aromatique
Aromatique: Nez concentré, arômes de fruits noirs mûrs à noyau, arômes fumés de barrique bien présents, vanille et cacao, belles épices poivrées, parfum terreux de champignons.
Corps
Corps: Attaque souple et longue, harmonieuse mais complexe, tanins présents, acidité juteuse, douceur fruitée noble, bonne strucutre, finale finement cuirée et marquée par l'élevage.
