Gaio Extra Dry Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene DOCG
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Pays:
Italien
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Region:
Veneto
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Température de service:
6 - 8°C
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Type de fermeture:
Champagnerkork
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Cépage:
Glera
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Format:
75 cl
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Teneur en alcool:
11.5%
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Millésime:
2024
Description
Informations sur le produit "Gaio Extra Dry Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene DOCG"
Le Prosecco est un vin mousseux avec des versions demisec et sec. Les noms des Prosecchi prêtent souvent à confusion. Attention, le „extra dry“ (traduit par extra sec) a encore de 12 à 20 grammes de sucre par litre, il est plus sucré et fruité que le „brut“, qui contient moins de 15 grammes par litre.
Lapin braisé, risotto crémeux, pâtes fraîches, mollusques et crustacés
Lapin braisé, risotto crémeux, pâtes fraîches, mollusques et crustacés
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab sofort |
|---|---|
| Cépage: | Glera |
| Format: | 75 cl |
| Marque: | Gaio Extra Dry |
| Millésime: | 2024 |
| Pays: | Italien |
| Region: | Veneto |
| Se marie bien: | Krustentiere, Pasta, Vegetarisch |
| Température de service: | 6 - 8°C |
| Teneur en alcool: | 11.5% |
| Type de fermeture: | Champagnerkork |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Conte Collalto |
| Élevage: | Méthode Charmat |
Le domaine viticole de la famille Collalto, avec le château San Salvatore, est l'un des plus anciens d'Italie, son histoire remontant au Moyen-Âge. La princesse Isabella Collalto de Croÿ perpétue la tradition et s'occupe personnellement des vignobles depuis 2007. La plupart des vignes sont situées sur les collines le long du fleuve Piave. La famille accorde une grande importance à la vinification et mène des recherches pour améliorer la qualité des produits et de l'environnement.
Évaluations
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Connexion
Couleur
Couleur: Jaune or clair aux refl ets dorés, mousse fine.
aromatique
Aromatique: Bouquet riche, beaux arômes fruités, citron, pommes, prunes jaunes, une nuance de mélisse, séduisante finale sur des notes de miel.
Corps
Corps: Attaque très longue et légèrement sucré, belle acidité, en joli équilibre avec la douceur, aromatique et frais en bouche.
Impression générale
Qualité: Un vin typique, intense, complexe et très harmonieux.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
