Briccomacchia Barbera d' Alba DOC
Auf den besten Appellationen des Piemonts wurzeln die Reben von Roberto Sarotto. Weine aus Barolo, Barbaresco, Neviglie und Gavi ruhen in den Kellern. Der Pflege der Reben gilt das besondere Augenmerk, denn Roberto Sarotto ist überzeugt, dass ein guter Wein im Weinberg entsteht und im Keller heranwächst. Der traditionellen piemontesischen Rebsorte Barbera trägt er Sorge. Beinahe die Hälfte der Region ist mit ihr bestockt. Briccomacchia ist der Name des Hügels, an welchem die Trauben für den Wein heranwachsen.Gesamteindruck: Ein terroirgeprägter, eleganter Wein mit Lagerungspotenzial. Karaffieren lohnt sich, da es die Aromavielfalt fördert.
Merlot DOC Piave
Der Fluss Piave brachte viel Schwemmmaterial bis zur Adria und trug so zur Bildungder Inseln bei, auf denen sich heute Venedig befindet. Die Sedimentablagerungen sind der wichtigste Bestandteil der Böden in der Bezeichnung "Piave". Diese Region, die entlang des Flusses in den Provinzen Venedig und Treviso liegt, eignet sich besonders gut für den Weinbau. Seit Jahrhunderten lagen die Weinberge direkt vor der Haustür. Mit den "burci", den grossen flachen Booten, brachten Bauern und Händler täglich Waren aller Art auf die Märkte oder in die Lagerhäuser der Republik.
16.95
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Coto Mayor Tinto Crianza Rioja DOCa
Rioja ist heute noch für viele Weinliebhaber ein Synonym für spanischen Wein. Ebenso verbunden mit Spanien ist die Tempranillo-Traube. Nach Airén,einer weissen Traubensorte, nimmt sie in den Rebbergen des Landes denzweiten Platz ein. Punkto Qualität ist sie jedoch die Königin. Eigenständige, langlebige Weine mit Charakter und verführerischer Frucht werden aus ihr gekeltert. Elegante Gewächse auf die die ganze Region stolz ist.Gesamteindruck: Erstaunlicher Wein von grosser Harmonie.
33.33
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Profundo VdT de Castilla
Klirrend kalte Winter und glühend heisse Sommer prägen Kastilien. Die wiederkehrende Trockenheit zwingt die alten Reben, ihre Wurzeln tief in den kargen Boden zu treiben. Aus Leidenschaft für diese alten Reb-Monumente hat der Master of Wine Andreas Kubach zusammen mit dem Oenologen Matthias Tobler den PROFUNDO kreiert. Sie fügten die dichten, dunklen, stoffigen Weine zu einem Kunstwerk zusammen. Die Weinleute von Fontana kultivieren die im Reich von Tempranillo und Garnacha, die Hitze gewöhnte Syrahtraube.Qualität: Ein Wein mit Potenzial, authentisch und innovativ - der Geheimtipp der Kenner.
16.81
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Coto Mayor Tinto Reserva Rioja DOCa
Die Finca Los Almendros (Gemeinde Ausejo) gehört zu den vorzeige Betrieben der Region. Das Klima ist hier mediderran geprägt. Im Sommer steigen die Temperaturen hier häufig auf 30 – 35 Grad. Rioja ist heute noch für viele Weinliebhaber ein Synonym für spanischen Wein. Ebenso verbunden mit Spanien ist die Tempranillo-Traube. Auf dem Rebgut werden neben Tempranillo Garnacha, Graciano und die neuzugelassene, autochthone Rebsorte Maturana angebaut. Die Weine verblüffen mit einer expressiven Fruch und Stoffigkeit. Sie sind herrliche Essensbegleiter.Gesamteindruck: Ein moderner Rioja mit einer umwerfenden fruchtigen Jugendlichkeit.
Elena Barbera d' Alba DOC
Der Wein ist Roberto Sarottos Tochter Elena gewidmet. Sarotto erklärt, dass in diesem Wein seine Philosophie am besten zum Ausdruck komme: Die Vinifikation der besten Trauben, handverlesen. Die Gärtemperatur wird streng kontrolliert. In der Stille des Kellers ruht der junge Wein in den Barriques. Vor der Füllung fügen sich die unterschiedlichen Weine im Edelstahl zu einer Einheit zusammen. Ohne Klärung, nicht filtriert wird der junge Wein auf die Flasche gezogen. Der Elena zeichnet sich durch beeindruckende Komplexität und einen hohen Extrakt aus.Gesamteindruck: Noch jugendlicher, kräftiger Wein mit aromatischen Finale.
Réaumur Johannisberg AOC Valais
Réaumur - die fast vergessene Temperaturskala wurde 1730 von dem französischen Naturforscher René-Antoine Ferchault de Réaumur (1683-1757) entwickelt. Sie war bis ins 19. Jahrhundert recht verbreitet und wurde auch von Winzern genutzt. Im Zusammenhang mit Wein spielt die Linie stark auf das Wort "Mur", also die typischen Trockensteinmauern in den Steillagen der Weinberge im Wallis an. Neben Stabilität sind die Mauern besonders wichtig, um die Sonnenwärme für die kühlen Bergnächte zu speichern.Gesamteindruck: Ein guter Essensbegleiter, der auch zu einem leichten Dessert passt.
Signature Pinot Gris AOC Alsace
Eingebettet zwischen Weinbergen, liegt Eguisheim 4 km von Colmar entfernt. 1902 schliessen sich die Winzer von Eguisheim zu einer der ersten Winzergenossenschaften des Elsass zusammen. Pinot Gris hiess im Elsass lange Zeit Tokay d'Alsace. Sie Linie "Signature de Wolfberger" repräsentiert die Vielfalt der Elsässer Weinberge. Diese Weine sind der treffendste Ausdruck jeder Rebsorte eines jeden Jahrgangs.Gesamteindruck: Ein jugendlicher Wein mit Entwicklungspotenzial.
17.01
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Coto Mayor Tinto Crianza Rioja DOCa
Rioja ist heute noch für viele Weinliebhaber ein Synonym für spanischen Wein. Ebenso verbunden mit Spanien ist die Tempranillo-Traube. Nach Airén, einer weissen Traubensorte, nimmt sie in den Rebbergen des Landes den zweiten Platz ein. Punkto Qualität ist sie jedoch die Königin. Eigenständige, langlebige Weine mit Charakter und verführerischer Frucht werden aus ihr gekeltert. Elegante Gewächse auf die die ganze Region stolz ist.Gesamteindruck: Erstaunlich, Wein von grosser Harmonie Potenzial.
Audace Barolo DOCG
Wein der Könige, König der Weine - ein Ausspruch, den heute Weinfreunde im Zusammenhang mit dem Barolo oft zitieren. Das Piemont ist eine Rebbauregion, die tief in der Tradition verankert ist. Heute halten die Rebleute eine strikte Ertragsbeschränkung ein. Die jungen Weine reifen häufig in französischen Barriques heran. Ein perfekter Barolo wird im gleichen Atemzug mit den französischen Spitzen-Crus genannt.Gesamteindruck: Schön ausgebauter Wein mit Potenzial, Nachhall unglaublich harmonisch.
Goldtröpfchen Zappelphilipp Riesling Mosel
Die „Zappelphilipp Weine“ sind die Symbiose von Dirk van der Niepoort und Philipp Kettern. Mit den „Zappelphilipp Weinen“ versuchen sie den alten Glanz der Mosel wieder aufleben zu lassen. Der Name bezieht sich darauf, dass Dirk Niepoort dem jungen Philipp Kettern nahe gelget hat, weniger zu «zappeln» und sich mehr auf das Wesentliche zu konzentrieren. Die Trauben wachsen an den Steil- und Steilstlagen der Mittelmosel.Gesamteindruck: Perfekt als Erfrischer im Sommer oder als Begrüssung am Abend.
Runcneuv Arneis Langhe DOC
Die sanften Hügel der Langhe legen sich über die Ebene zwischen Turin und Cuneo. Sie entstanden in einer Zeit, als die Poebene vom adriatischen Meer überflutet war. Die abgelagerten Kalkmergelböden stammen aus dem Tertiär (vor ca. 65 Mio. Jahren). Mineralien und Spurenelementen wie Eisen, Kalium, Magnesium etc. geben dem Wein die Terroir-Note. Sie zeichnen sich durch eine präsente Mineralität aus. Die weisse Traubensorte Arneis gilt als eine duftige Rarität. Dieser Wein ist der meist verkaufte Langhe Arneis in der Schweiz.Gesamteindruck: Hoher Trinkspass, fruchtig und harmonisch.
Il Passo Rosso Sicilia IGT
Die natürlichen Voraussetzungen für den Rebbau könnten nicht besser sein: Sonne, Wärme und geringe Niederschläge sorgen für eine optimale Reifezeit. Die kargen Böden lassen die Winzer ausdrucksvolle Weine keltern. Eine weitere Eigenheit der Insel sind sicher die vielen autochthonen Rebsorten wie der Nerello Mascalese und Nero d‘ Avola. Sie gehören zu den bedeutendsten sizilianischen Rotweinrebsorten. Er wird vorwiegend im Nordosten der Insel angebaut. Offen zum Meer hin, profitiert die Region von den warmen Winden von Afrikas Küste.Gesamteindruck: Ein runder und ausgewogener Wein.
Ramos Tinto Reserva
Alentejo ist eine bedeutungsvolle Region mit einer reichen gastronomischen Tradition und einem unermesslichen Schatz an Kulturgütern. Die von Schiefer, Lehm und Kalk geprägten Böden, das kontinentale Klima und eine regenfreie Weinlese, ermöglichen eine weitgehend gleichbleibend hohe Qualität der Weine. Diese Umweltfaktoren schaffen hervorragende Bedingungen für den Weinbau im Herzen des Alto-Alentejo. Deshalb wählte João Portugal Ramos 1990 diese Region für den Anbau seiner eigenen Weinreben.Gesamteindruck: Bereitet Trinkfreude, karaffieren fördert die Aromenvielfalt, Harmonie und den Trinkgenuss dieses Weines.
10.09
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Gaio Extra Dry Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene DOCG
Prosecco als Schaumwein gibt es in der halbtrockenen und trockenen Version. Die Bezeichnungen der Prosecchi führen immer wieder zu Verwirrung. Achtung, der „extra dry“ (obwohl mit extra trocken übersetzt), mit 12 bis 20g Zucker pro Liter, ist süsser, fruchtiger als der „brut“ mit weniger als 15 g Zucker pro Liter.Gesamteindruck: Intensiv, komplex und sehr harmonisch - sehr typisch mit der feinen Herbe im Finale.
Cándido Tinto Navarra DO
Navarra, im Nordosten an das Rioja angrenzend, ist ein von langer Geschichte geprägtes Weinland. Das Hauptgewicht im Rebbau liegt auf Garnacha. Daneben sorgt auch Tempranillo für Vielfalt im Weinbau. Der Qualitätsstandard ist hoch. Der Trend geht zu konzentrierten und fruchtbetonten Weinen.Gesamteindruck: Idealer Alltagswein, ein vielfältiger Begleiter
Il Passo verde Nero d'Avola BIO Sicilia IGT
Der IL PASSO VERDE ist ein Wein, der nach den strengen Richtlinien des biologischen Rebbaus erzeugt wurde. Die vielen autochthonen Rebsorten wie der Nerello Mascalese und Nero d‘Avola geben den sizilianischen Weinen eine neue Identität. Offen zum Meer hin, profitiert die Reben von den warmen Winden von Afrikas Küste. Extraktreiche, dichte Weine sind das Resultat.Gesamteindruck: Jugendlich, frischer und trinkfreudiger Wein, der durchaus noch gelagert werden kann.
Tre Talenti Cuvée Rouge
"Tre Talenti" vereint die Terroirs des Tessins, des Wallis und des Neuenburgs in einer einzigen Cuvée. Alle Stärken der Schweiz in einem Wein vereint: Eine Assemblage aus Neuenburger Pinot Noir, Walliser Cornalin und Tessiner Merlot. Die gemeinsame Philosophie dreier Freunde, der Tre Talenti: Einer für alle, alle für einen!
Quinta de Quercus BIO Uclés DO
Quinta de Quercus ist ein “single vineyard” Lagenwein, produziert von den besten Parzellen des Weinguts „Camino Las Morras“ und „Viña Ocaña“. Uralte Steineichen wurzeln in den Reblagen der Bodega Fontana. Aus Respekt vor diesen fast 500 jährigen Baumriesen haben die Weinmacher um Master of Wine Andreas Kubach den Top-Wein aus 100% Tempranillo gekeltert. Das Weingut wird nachhaltig als integriertes Ökosystem bewirtschaftet, mit dem Ziel die bestmögliche Balance der Reben zu erzeugen.Gesamteindruck: Ein Wein mit Potenzial, voll Fülle und Harmonie.
Zabù Nero d'Avola Sicilia DOC
Die Weinkellerei „Zabù“, in den 1990er Jahren gegründet, liegt im Westen der Insel bei Sambuca di Sicilia. Das Valle del Belice ist eine reiche Agrarregion. Perfekte Rebböden, gepaart mit einem optimalen Mikroklima, schaffen für die Pflanzen ideale Wachstumsbedingungen. Der Wein wurde für Weinliebhaber konzipiert, welche nach einem Wein mit gutem Preis-/Leistungsverhältnis suchen.Gesamteindruck: Intensiver Charakter, gut ausbalanciert und ein unmomplizierter Essensbegleiter.
Resilience Grillo Sicilia DOC
Grillo, die typisch sizilianische Weissweintraube, dient noch heute als Grundlage für die besten Marsala-Weine. Bei entsprechender Ertragsbeschränkung und Pflege entwickelt sie eine verführerische, dichte Aromatik. Die kargen Böden lassen ausdrucksvolle Weine entstehen. Trotz der südlichen Lage sind die Weissweine unglaublich strukturiert. Die Eleganz und das Aromareichtum verdanken sie der Höhenlage. So wurzeln die Reben an den Hängen des Berglandes auf über 600 m ü.M.Gesamteindruck: Herrlich frisch mit einem endlosen grosser Harmonie.
3-bandes Navarra DO
Navarra, im Nordosten an das Rioja angrenzend, ist ein von langer Geschichte geprägtes Weinland. Das Hauptgewicht im Rebbau liegt auf Garnacha. Daneben sorgt auch Tempranillo für Vielfalt im Weinbau. Der Qualitätsstandard ist hoch. Der Trend geht zu konzentrierten und fruchtbetonten Weinen.
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