L'UM Rosso dell' Umbria IGT
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Land:
Italien
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Region:
Umbria
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Trinktemperatur:
16 - 18°C
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Verschlusstyp:
Presskork
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Traube:
Merlot, Sangiovese
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
14%
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Jahrgang:
2022
Beschreibung
Produktinformationen "L'UM Rosso dell' Umbria IGT"
Der L’UM ist ein moderner und vielseitiger Wein, der durch die Kombination von Merlot und Sangiovese entsteht. Der Merlot verleiht ihm seinen weichen Duft, während der Sangiovese für Frische und Komplexität sorgt. Der Name „L’UM“ stammt von den Anfangsbuchstaben von „Umbria“, was die enge Verbindung zu der Region und zu Lungarotti unterstreicht. Das Etikett zeigt eine „satirische“ Darstellung, die auf einer Rötelzeichnung von Gilles de Ville aus dem 18. Jahrhundert basiert und im Weinmuseum der Fondazione Lungarotti in Torgiano aufbewahrt wird. Mit einer Jahresproduktion von 120.000 Flaschen ist der L'UM ein idealer Vertreter für die umbrische Weintradition.
Gegrilltem Fleisch wie Lamm, Rindersteaks, herzhaften Eintöpfen, gereiftem Hartkäse.
Gegrilltem Fleisch wie Lamm, Rindersteaks, herzhaften Eintöpfen, gereiftem Hartkäse.
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Chill & Grill, Fleisch, Geflügel |
| Genussreife: | ab 2023 |
| Region: | Umbria |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Presskork |
| Traube: | Merlot, Sangiovese |
| Jahrgang: | 2022 |
| Winzer & Weingut: | Lungarotti |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Ausbau: | Inox / Barrique |
| Marke: | L'UM |
Lungarotti, gegründet 1962 von Giorgio Lungarotti, ist ein Pionier des umbrischen Weinbaus. 1968 erhielt Torgiano das erste DOC-Gütesiegel der Region, und 1990 wurden die roten Riserva-Weine mit DOCG ausgezeichnet. Heute wird das Weingut von Chiara Lungarotti und Teresa Severini geführt, während Maria Grazia Lungarotti das Museum der Lungarotti-Stiftung leitet. Das Unternehmen setzt auf nachhaltigen Weinbau, verzichtet auf künstliche Düngemittel und Herbizide und bewirtschaftet 250 ha in Torgiano und 20 ha in Montefalco. Der Anbau umfasst 60 % Weissweintrauben und 40 % Rotweintrauben, darunter Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Lungarotti ist bekannt für seinen Cabernet Sauvignon und die Herstellung von Blends mit Sangiovese, die seit den 60er Jahren zur Tradition gehören.
Der Wein wurde bei kontrollierter Temperatur von 26°C in Edelstahltanks mit kurzer Mazeration vergoren. Nach 18 Tagen reifte der Wein 8 bis 10 Monate in Barriquefässern, um zusätzliche Komplexität und Holznoten zu entwickeln.
Das Terroir vereint ideal geeignete Bodenarten für Merlot und Sangiovese. Der Merlot wächst auf tiefen, lehmigen Böden, die eine gleichmässige Reifung und weiche, fruchtige Aromen fördern. Die Sangiovese-Reben gedeihen auf lockeren, gut durchlüfteten Böden, die Frische und Komplexität bringen.
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Farbe
Klares, mittleres Rubinrot.
Aromatik
Mittlere Intensität der Aromen von roten Kirschen, Cassis, Backpflaumen, würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Zimt, Tabak und Vanille. Eine feine mineralische Frische und florale Noten runden die Nase ab.
Körper
Trocken, mit mittlerem Körper, einer gut integrierten, lebendigen Säure und feingliedrigen Gerbstoffen. Die fruchtigen Aromen von Kirschen und Himbeere setzen sich fort und werden von würzigen und leicht holzigen Noten begleitet. Der Abgang ist ausgewogen und von mittlerer Länge.
Gesamteinduck
Ein gut strukturierter, eleganter Rotwein, der die Balance zwischen Frucht und Würze hervorragend widerspiegelt.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
