16.81
%
Coto Mayor Tinto Reserva Rioja DOCa
Les raisins Tempranillo et Graciano proviennent des propres vignobles d'El Coto. Ils poussent sur les vignes de la Finca Los Almendros et de la région de Rioja Alavesa. Le climat y est méditerranéen. La fermentation a lieu pendant 22 à 30 jours dans des cuves en inox avec une macération douce. Cela permet d'obtenir un équilibre parfait entre le fruit et le terroir. Ensuite, le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne américain neufs. Le vin vieillit encore 20 mois en bouteille pour atteindre la finesse et l'élégance.Qualité: Un Rioja moderne avec une jeunesse fruitée époustouflante et une finale très longue et ronde.
Briccomacchia Barbera d' Alba DOC
Les vignes de Roberto Sarotto s‘enracinent sur les meilleures appellations piémontaises. Ils produisent des vins de Barolo, Barbaresco, Neviglie et Gavi. Roberto Sarotto apporte une attention particulière aux soins de la vigne, ils est convaincu qu‘un bon vin se développe à la cave mais qu‘il est né de la vigne. En plus des cépages autochtones, Sarotto a commencé au cours des dernières années à cultiver le Chardonnay, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le cépage traditionel Barbera a ici une énorme importance. Près de la moitié de la superficie de vignoble de la région est du Barbera.Qualité: Un vin de terroir élégant, harmonieux et plaisant, avec un grand potentiel de garde - un carafage favorise l‘expression des arômes.
Resilience Nero d'Avola Sicilia DOC
Les vignobles de la coopérative s‘étendent par toute la Sicile. Les sols et le microclimat ont été examinés de près. Une nouvelle plantation est une décision qui est prise sur plusieurs générations. Des sols parfaits pour la vigne et un un microclimat optimal constituent des conditions idéales pour la viticulture. La production de vin rouge est en hausse en Sicile. Le nom Nero d‘Avola fait référence à la ville d‘Avola dans la province de Syracuse. Le cépage est une star parmi les „autochtones“ du sud.Qualité: Equilibré et harmonieux, avec de profonds arômes fruités, un vin qui fait plaisir à boire.
33.33
%
Profundo VdT de Castilla
La région de Castille est caractérisée par des hivers très froids et des étés extrêmement chauds. La sécheresse contraint les vignes à développer des racines qui s’enfoncent profondément dans la terre. Ainsi les vignerons de Fontana cultivent ici, dans le royaume du Tempranillo et della Garnacha, la Syrah, cépage habitué à la chaleur. Avec l‘objectif d‘exprimer leur passion pour ces vieilles vignes, le Master of Wine An dreas Kubach et l‘oenologue Matthias Tobler ont créé ensemble ce „PROFUNDO“.Qualité: Un vin avec du potentiel de garde, authentique et innovant - le secret bien gardé des connaisseurs.
Merlot DOC Piave
Le fleuve Piave a apporté une grande quantité de matériaux alluvionnaires jusqu'à la mer Adriatique, contribuant ainsi à la formation des îles sur lesquelles se trouve aujourd'hui Venise. Les dépôts de sédiments sont le principal composant des sols de l'appellation "Piave". Cette région,située le long du fleuve dans les provinces de Venise et de Trévise,se prête particulièrement bien à la viticulture. Depuis des siècles, les vignobles se trouvaient juste devant la porte. Les "burci", ces grandes barques plates, transportaient chaque jour des marchandises de toutes sortes sur les marchés ou dans les entrepôts de la République.
Elena Barbera d' Alba DOC
Ce vin porte le nom d‘Elena, la fille de Roberto Sarotto. Sarotto explique que sa philosophie atteint sa meilleure expression dans ce vin: il confie à la nature la vinification des meilleurs raisins, récoltés à la main. Il intervient seulement pour maintenir la température sous contrôle pendant la fermentation. Le vin jeune est élevé en barriques dans le silence de la cave. Avant l‘embouteillage, les différents vins de base sont assemblés dans la cuvée finale. Pour Sarotto son „Elena“ se caractérise par une impressionnante complexité et richesse en extrait.Qualité: Vin corsé, encore juvénile et très aromatique carafage conseillé.
16.95
%
Coto Mayor Tinto Crianza Rioja DOCa
Aujourd'hui encore, la Rioja est synonyme de vin espagnol pour de nombreux amateurs de vin. Le Coto Mayor Crianza est élaboré à partir de raisins Tempranillo sélectionnés dans nos propres vignobles Alavesa et Los Almendros. Immédiatement après la récolte, le sadft est fermenté afin d'obtenir un équilibre entre le fruit et la structure. L'élevage a lieu pendant 12 à 14 mois dans des fûts américains neufs et la fermentation en bouteille pendant 6 mois complète le palais.Qualité: Vin étonnant, d'une grande harmonie et aux arômes persistants.
17.01
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Coto Mayor Tinto Crianza Rioja DOCa
Aujourd'hui encore, la Rioja est synonyme de vin espagnol pour de nombreux amateurs de vin. Le Coto Mayor Crianza est élaboré à partir de raisins Tempranillo sélectionnés dans nos propres vignobles Alavesa et Los Almendros. Immédiatement après la récolte, le sadft est fermenté afin d'obtenir un équilibre entre le fruit et la structure. L'élevage a lieu pendant 12 à 14 mois dans des fûts américains neufs et la fermentation en bouteille pendant 6 mois complète le palais.Qualité: Vin étonnant, d'une grande harmonie et aux arômes persistants.
Fuentespina Reserva Ribera del Duero DO
La région viticole actuelle s‘étend sur une longueur d'autre des rives du Duero. Peu de régions viticoles espagnoles ont connu une ascension similaire à celle de la Ribera del Duero. Ses vins sont devenus une référence de qualité dans le monde entier. La recette du succès, ce sont des vins rouges à la couleur sombre et profonde, au fruité merveilleux, à l'extrait élevé et à la capacité de vieillissement remarquable. Le Fuentespina Riserva est élevé pendant 16 mois en barriques françaises et américaines.Qualité: Vin à l'épine dorsale solide, déjà agréable à boire, mais qui s'affinera encore au cours des prochaines années.
Chiantari Nero d'Avola DOC Sicilia
Au milieu des années 1990 la cave „Zabu“ a commencé à créer des vins uniques. Il a été bientôt évident que les nombreux cépages autochtones étaient appropriés pour produire mieux que des vins de masse. Sur 30 hectares, autour de Sambuca di Sicilia, Zabù produit une gamme attractive de vins. Son travail est centré sur la qualité.Qualité: Vin moderne avec du potentiel de garde.
Audace Barolo DOCG
Vin des rois, roi des vins - une expression que les amateurs de vin citent souvent aujourd'hui en parlant du Barolo. Le Piémont est une région viticole profondément ancrée dans la tradition. Aujourd'hui, les viticulteurs respectent une stricte limitation des rendements. Les jeunes vins vieillissent souvent en barriques françaises. Un Barolo parfait est cité dans le même souffle que les meilleurs crus français.Qualité: Vin très harmonieux et d'un grand potentiel, mais qui fait déjà plaisir à boire.
17.01
%
El Coto Tinto Crianza Rioja DOCa
Aujourd'hui encore, la Rioja est synonyme de vin espagnol pour de nombreux amateurs de vin. La région tire son nom du Río Oja, un affluent de l'Èbre. La région viticole est divisée en trois zones : Alta, Oriental et Alavesa. Après la récolte, les raisins sont refroidis à 10°C et macérés pendant 3 jours, puis fermentent à 25°C pendant au moins 7 jours, ce qui permet aux viticulteurs d'obtenir des tanins plus doux. Le vieillissement se fait pendant 12 mois en chêne américain et pendant au moins 6 mois en bouteille.Qualité: Vin harmonieux et très équilibré avec une grande concentration de fruits - un vin culinaire polyvalent.
Il Passo Rosso Sicilia IGT
Les conditions naturelles pour la viticulture sont optimales: faibles précipitations, soleil et chaleur permettent une maturité parfaite. Les sols pauvres donnent aux producteurs la possibilité de produire des vins expressifs. Une autre particularité de l‘île est la quantité de variétés autochtones telles que le Nerello Mascalese et le Nero d‘Avola. Ils sont parmi les cépages rouges les plus importants de Sicile, on les trouve principalement dans le nord-est de l‘île.Qualité: Un vin rond et souple.
Ramos Tinto Reserva
L'Alentejo est une région influente avec des traditions gastronomique et culturelles d‘une richesse incroyable. La composition des sols varie entre ardoise, argile et calcaire. Situées au coeur de l‘Alto Alentejo, les vignes jouissent d'un climat continental et sec apportant peu de pluie notamment lors de la récolte. Ces conditions climatique favorisent la production de vins de grande qualité. C’est pour cette raison qu’en 1990 João Portugal Ramos a élu domicile dans cette région pour développer la culture de ses propres vignes.Qualité: Vin intéressant, harmonieux et avec du potentiel, un carafage favorise les arômes.
Excelsius Barbera Piemonte DOC
"Excelsius" est la ligne exclusive de Roberto Sarotto, qui représente à la fois la tradition et l'innovation. Ce nom est également synonyme du terroir unique du Piémont, terre mère de nombreux cépages locaux et autochtones. Sept générations d'expérience dans la vinification combinées à la curiosité et à l'envie d'explorer un style nouveau et individuel définissent le vin. Les raisins de barbera sélectionnés sont vinifiés pour donner un vin corsé au caractère unique.Qualité: Vin avec du potentiel, élégant et dense avec final complexe.
Cándido Tinto Navarra DO
La Navarre, qui jouxte la Rioja au nord-est, est une région viticole une région viticole marquée par une longue histoire. L'accent est mis sur la dans la culture de la vigne est le Garnacha. Mais la diversité est aussi assurée par Tempranillo pour la diversité de la viticulture. Le niveau de qualité est élevé. La tendance est aux vins concentrés et des vins fruités.
Il Passo verde Nero d'Avola BIO Sicilia IGT
Le „Il Passo Verde“ est un vin qui a été produit en respectant les règles strictes de la viticulture biologique. Les nombreux cépages autochtones comme le Nerello Mascalese et le Nero d‘Avola donnent aux vins siciliens une nouvelle identité. Situées près de la mer, les vignes profitent des vents chauds de la côte africaine. Le résultat sont des vins concentrés et riches en extrait.Qualité: Vin jeune, frais et facile à boire, qui peut tout à fait être conservé.
Tre Talenti Cuvée Rouge
"Tre Talenti" réunit les terroirs du Tessin, du Valais et de la Suisse. et de Neuchâtel en une seule cuvée. Tous les points forts de la Suisse réunies dans un seul vin : un assemblage de pinot noir neuchâtelois, de cornalin valaisan et de merlot tessinois. La philosophie commune de trois amis, le Tre Talenti : Un pour tous, tous pour un !
Campo Marina Primitivo-Merlot Puglia IGP
Le représentant le plus connu des Pouilles est sans doute le primitivo. Le fait que ce cépage autochtone mûrisse très tôt lui a donné le nom de Primitivo ; il primo. On dit que ce cépage est apparenté à l'ancestral crljenak croate. Dense en couleur et riche en extraits, il reflète le Sud profond. Sur les sols argileux et profonds mûrit un vin riche en extraits. L'assemblage marie le cépage local primitivo à l'élégant globe-trotter merlot. Du point de vue climatique, la Méditerranée et la mer Ionienne influencent la péninsule. Les Pouilles disposent de plus de 350 km de côtes".Qualité: Un vin qui fait déjà plaisir sans besoin d‘une longue maturation en bouteille, moderne et séduisant.
16.95
%
El Coto Tinto Crianza Rioja DOCa
Rioja est encore aujourd‘hui pour beaucoup d‘amateurs un synonyme de vin espagnol. La région prend son nom du Rio Oja, un affluent de l‘Ebre. La région est divisée en 3 zones: Rioja Alta, Rioja Baja et Rioja Alavesa. Dans la Rioja Baja le climat prédominant est méditerranéen, tandis que dans la Rioja Alta et Alavesa l‘influence principale est du climat atlantique.Qualité: Vin encore légèrement jeune, compagnon de repas polyvalent.
10.02
%
Profundo VdT de Castilla
La région de Castille est caractérisée par des hivers très froids et des étés extrêmement chauds. La sécheresse contraint les vignes à développer des racines qui s’enfoncent profondément dans la terre. Avec l‘objectif d‘exprimer leur passion pour ces vieilles vignes, le Master of Wine Andreas Kubach et l‘oenologue Matthias Tobler ont créé ensemble ce Profundo. Ils ont assemblé ces vins de base concentrés et puissants dans une oeuvre d‘art.Qualité: Un vin avec du potentiel de garde, authentique et innovant - le secret bien gardé des connaisseurs.
Quinta de Quercus BIO Uclés DO
Quinta de Quercus est un vin de terroir “single vineyard”, issu des meilleures parcelles du domaine „Camino Las Morras“ et „Viña Ocaña“. Des chênes centenaires s‘enracinnent parmi les vignes de Bodegas Fontana. Leurs larges cimes s‘élèvent sur les vignobles verts du domaine. En l‘honneur de ces arbres géants de presque 500 ans les vignerons de Andreas Kubach ont produit ce vin haut de gamme issu 100 % du cépage Tempranillo. La propriété est gérée de façon durable comme un écosystème intégré ayant comme but le meilleur équilibre possible dans les vignobles.Qualité: Un vin avec du potentiel, plein de plénitude et d'harmonie.
16.67
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Coto Mayor Tinto Gran Reserva Rioja DOCa
Les raisins tempranillo soigneusement sélectionnés de la région d'Alavesa ainsi que les raisins graciano issus des sols argilo-calcaires de Los Almendros confèrent à ce vin un équilibre unique. La première fermentation a lieu pendant 25 à 30 jours avec un contact permanent avec la peau, puis le vin est élevé pendant 24 mois en fûts de chêne américain à 50% et français à 50%. Le vin vieillit encore plus de 36 mois en bouteille avant d'être mis en vente.Qualité: Vin harmonieux, élégant et aromatique, qui doit respirer un peu au début.
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