Il Passo Rosso Sicilia IGT
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Pays:
Italien
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Region:
Sicilia
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Température de service:
16 - 18°C
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Type de fermeture:
Presskork
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Cépage:
Nerello Mascalese
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Format:
75 cl
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Teneur en alcool:
13%
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Millésime:
2022
Description
Informations sur le produit "Il Passo Rosso Sicilia IGT"
Les conditions naturelles pour la viticulture sont optimales: faibles précipitations, soleil et chaleur permettent une maturité parfaite. Les sols pauvres donnent aux producteurs la possibilité de produire des vins expressifs. Une autre particularité de l‘île est la quantité de variétés autochtones telles que le Nerello Mascalese et le Nero d‘Avola. Ils sont parmi les cépages rouges les plus importants de Sicile, on les trouve principalement dans le nord-est de l‘île.
Grillades, plats de pâtes, moussaka
Grillades, plats de pâtes, moussaka
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab 2023 |
|---|---|
| Cépage: | Nerello Mascalese |
| Format: | 75 cl |
| Marque: | Il Passo |
| Millésime: | 2022 |
| Pays: | Italien |
| Region: | Sicilia |
| Se marie bien: | Chill & Grill, Fleisch, Pasta |
| Température de service: | 16 - 18°C |
| Teneur en alcool: | 13% |
| Type de fermeture: | Presskork |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Vigneti Zabù |
| Élevage: | Barrique |
Le domaine viticole, fondé par Michele Villa dans les années 1990, est encore jeune et reflète cette jeunesse et cette fraîcheur dans ses vins. Villa est soutenu par la dynastie viticole Fantini et l'œnologue Filippo Baccalaro. Les vignobles s'étendent au-dessus du lac Arancio, dans la région de Sambuca di Sicilia. L'excellente situation des vignes et la cave moderne constituent la base de vins qui incarnent la diversité de l'Italie et le caractère de la Sicile.
Évaluations
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Connexion
Couleur
Couleur: Rouge rubis profond avec des reflets violets et noyau noir.
aromatique
Aromatique: Des arômes d’épices fines, baies cuites, cassis, myrtilles et sureau avec une légère touche florale de jasmin, minéral terreux en finale.
Corps
Corps: Souple, attaque puissante, soutenu en bouche, notes d‘élevage marquées, séduisante gourmandise en joli contraste.
Impression générale
Qualité: Un vin rond et souple.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
