Unser Sortiment
Schaumwein
10.09
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Le Prosecco est un vin mousseux avec des versions demisec et sec. Les noms des Prosecchi prêtent souvent à confusion. Attention, le „extra dry“ (traduit par extra sec) a encore de 12 à 20 grammes de sucre par litre, il est plus sucré et fruité que le „brut“, qui contient moins de 15 grammes par litre.Qualité: Un vin typique, intense, complexe et très harmonieux.
9.9
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Prosecco est un vin mousseux avec des versions demi-sec et sec. Les noms des Prosecchi traitent souvent à confusion. Attention, le „extra dry“ (traduit par extra sec) a encore de 12 à 20 grammes de sucre par litre et il est plus sucré et fruité que le „brut“, qui contient moins de 15 grammes par litre.Qualité: Frais, fruité et avec beaucoup de race, idéal pour toutes les occasions
10.99
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Virginie Taittinger a quitté en 2006 l‘entreprise familiale, Champagne Taittinger, pour faire son propre chemin. Virginie a travaillé 21 ans avec son père dans la dynastie Taittinger. Elle y a appris le métier. Le Champagne est sa passion. Une journée sans Champagne est comme une journée sans amour, dit-elle. Elle dirige maintenant avec son fils Ferdinand Pougatch son propre vignoble à Sillery, près de Reims. Aujourd‘hui, 85 % de ses raisins sont issus de vignobles Grand Cru. Elle ne veut pas faire de prêt-àporter, mais la haute couture.Qualité: Vin très complexe. Le Champagne n‘a pas besoin de plus de temps de maturation en bouteille. Joli compagnon de repas
10.22
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Le premier vin mousseux rosé de l'entreprise, issu de la deuxième fermentation de pinot noir, obtenu en vin rouge vinifié avec une légère macération sur lies, puis séparé et fermenté en vin blanc. Un chuchotement séduisant de bulles rose tendre, des notes de petits fruits rouges dans un triomphe de fraîcheur et de douceur: des sensations uniques qui accompagnent les plus suggestives accompagnent les occasions les plus romantiques.Qualité: Séduisant et unique, parfait comme vin d'accompagnement pour les occasions romantiques
10.08
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Prosecco DOC est synonyme de fraîcheur, de goût fruité, de mode et de plaisir. C'est pourquoi San Simone a décidé en 2012 d'" habiller " les Prosecco Naonis DOC Brut Millesimato classiques avec différentes couleurs, de manière élégante et stylée.Qualité: Sensation de bouche crémeuse et harmonieuse.
10.22
%
Le vin mousseux "Ivi" est dédié à la sœur de Roberto Sarotto, Ivana, qui est surnommée Ivi. Il s'agit du premier vin mousseux du producteur, initialement fait pour les occasions spéciales de la famille, mais désormais disponible pour tous. Il est produit par une deuxième fermentation en cuve fermée, suivie d'une longue maturation sur lies (méthode Martinotti). Grâce à ce procédé, nous obtenons un fin pétillement et un nez agréablement fruité et floral. Il se marie parfaitement avec les viandes blanches, les crustacés et les poissons.Qualité: Très agréable à boire, harmonieux, accompagne les apéritifs lors des chaudes journées d'été.
10.08
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Perlae Naonis Spumante Brut est une cuvée de raisins glera et chardonnay en COSMO LIMITED EDITION, qui allie la qualité à un design d'emballage frais et attractif.Qualité: Crémeux, frais, harmonieux « Mouthfeeling », belle mousse.
10.08
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Perlae Naonis Spumante Brut est une cuvée de raisins Glera et Chardonnay en WHITE LIMITED EDITION, qui allie la qualité à un style d'emballage frais et attrayant.Qualité: Frais, fruité et harmonieux en bouche
10.03
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Le Dosaggio Zero est produit à partir des vignobles en terrasses de Montorfano et des vignobles environnants. Les raisins sont récoltés au moment de la maturité optimale et sont ensuite pressés. Le domaine vinifie le Franciacorta selon la méthode Solouva, c'est-à-dire sans sucre exogène. Lors de la première et de la deuxième fermentation, ainsi que pour l'ajout de sirop, on utilise du sucre produit par l'exploitation, sous forme de moût congelé. Le vin de base est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et reste sur les lies pendant 30 mois.Qualité: Vin mousseux très harmonieux, qui convainc par sa fraîcheur et sa tension.
10.08
%
Le Prosecco DOC est synonyme de fraîcheur, de goût fruité, de mode et deplaisir. C'est pourquoi San Simone a décidé en 2012 d'"habiller" les ProseccoNaonis DOC Brut Millesimato classiques avec différentes couleurs, demanière élégante et stylée.Qualité: Crémeux, harmonieux "Mouthfeeling".
20.27
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En 2006, Virginie Taittinger a quitté l'entreprise familiale de Champagne Taittinger après 21 ans pour suivre sa propre voie. Le champagne est sa passion et c'est ainsi qu'elle a créé en 2008, avec son fils Ferdinand Pougatch, son label VIRGINIE T. Ils obtiennent le raisin à 85% à partir de terroirs grands crus. Le champagne Blanc de Blanc est la signature du grand terroir et des grands millésimes utilisés pour ce champagne.Qualité: Ce vin complexe offre une expérience de dégustation passionnante avec un fort perlant.
10.03
%
Le Prosecco DOC est synonyme de fraîcheur, de goût fruité, de mode et de plaisir. C'est pourquoi San Simone a décidé en 2012 d’« habiller » ses Prosecco Naonis DOC Brut Millesimato classiques avec différentes couleurs, de manière élégante et stylée.Qualité: Crémeux, frais, harmonieux, belle mousse.
« Zerogradi » est une option proposée par les viticulteurs pour produire une boisson au jus de raisin très légère, sans alcool et légèrement mousseuse. La qualité est excellente et le jus de raisin convainc par sa douceur délicate. Les raisins sont récoltés à la main fin août/début septembre, puis délicatement pressés et stockés dans des cuves en inox réfrigérées. Il n'y a pas de fermentation, le jus est conservé à basse température (-2°C) dans des cuves à température contrôlée jusqu'à ce qu'il soit filtré et mis en bouteille.Qualité: Bien frais, il convient parfaitement à une journée dans le jardin ou à une fête.
10.05
%
Cette région viticole se trouve sur le cours supérieur de la rivière Aude. La ville alanguie est considérée comme le berceau du vin mousseux. On trouve dans la région de Limoux des différents styles de vins. L‘élevage sur lies d‘un crémant doit durer un minimum de 15 mois. Les bulles, auparavant surgies de façon inattendue, sont aujourd‘hui le but de la méthode champenoise. La pression dans la bouteille correspond à celle de la méthode champenoise classique. La composition du vin tranquille est extrêmement importante pour la qualité finale de la cuvée.Qualité: Les bulles fines et régulières sont la marque de la vinification professionnelle.
10.02
%
Cette région viticole se trouve sur le cours supérieur de la rivière Aude. La ville alanguie de Limoux est considérée comme le berceau du vin mousseux. L' assemblage du crémant doit être composé d‘au moins 90 % de Chenin et Chardonnay et l‘élevage sur lies doit durer au moins 15 mois. La pression dans la bouteille se correspond à celle de la méthode champenoise classique. La composition du vin tranquille est extrêmement importante pour la qualité finale de la cuvée.Qualité: Typique, avec de charmantes notes caractéristique de brioche.
10
%
Le champagne est la passion de Virginie Taittinger. Elle a donc fondée en 2008 sa propre marque, VIRGINIE T. Elle dirige maintenant avec son fi ls Ferdinand Pougatch son propre vignoble à Sillery, près de Reims. Aujourd‘hui, 85 % de ses raisins sont issus de vignobles Grand Cru. Les Champagnes sont des vins grandis entre ciel et craie. On ne trouve pas de vignobles dans des latitudes plus septentrionales que cette région. Il est le résultat de sols crayeux pauvres et d‘une nature rebelle. Chaque champagne est une oeuvre d‘art en soi.Qualité: Compagnon de repas exclusif
10.12
%
Virginie Taittinger a quitté en 2006 l‘entreprise familiale, Champagne Taittinger, pour faire son propre chemin. Virginie a travaillé 21 ans avec sonpère dans la dynastie Taittinger. Elle y a appris le métier. Le Champagne estsa passion. Une journée sans Champagne est comme une journée sansamour, dit-elle. Elle dirige maintenant avec son fils Ferdinand Pougatch son propre vignoble à Sillery, près de Reims. Aujourd‘hui, 85 % de ses raisins sontissus de vignobles Grand Cru. Elle ne veut pas faire de prêt-àporter, mais lahaute couture.Qualité: Vin très complexe. Joli compagnon de repas
9.83
%
La vinification de Cavas d‘un tel niveau relève de la passion. Plus de 95% du vin mousseux produit en Espagne provient du Penedès. La région offre des conditions idéales à la vigne. Le sol calcaire crayeux qu‘on trouve ici est parfait pour la production de vins mousseux. L‘unicité des Cavas provient des cépages autochtones Macabeo, Parellada et Xarel-lo. Macabeo apporte du fruité et de la fraîcheur, Xarel-lo (Pansa blanca) de la structure et du caractère. Parellada contribue avec une légère douceur et des arômes séduisants et intenses.Qualité: Une touche de luxe
10
%
Le Blanc de Noirs est l'expression de la pureté de deux cépages et de l'année exceptionnelle 2015. Les raisins utilisés pour le champagne proviennent de 3 crus différents, dont la plus grande partie est issue de Verzenay (grand cru). Ce terroir produit des vins au caractère bien trempé. Seules 9000 bouteilles de ce premier Blanc de Noirs de VIRGINIE T. ont été produites.Qualité: Un vin expressif et puissant avec de la profondeur, de l'élégance et de la tension.
9.98
%
La tendance actuelle est de nouveau aux champagnes plus secs et, avec l'Extra Brut (4g), VIRGINIE T. fait encore mieux que le dosage brut courant. Ce champagne est un assemblage exceptionnel de 15 terroirs différents, pour la plupart Premier et Grand Cru. Cette combinaison le rend également très complexe. « Notre décision de mélanger deux grands millésimes a donné naissance à un champagne qui est rare », raconte Virginie Taittinger à propos de cette création.Qualité: Champagne très complexe et élégant.
10.03
%
Le champagne millésimé est le produit phare, la fierté de chaque producteur. Les raisins proviennent exclusivement de l'année indiquée sur l'étiquette. Une année ensoleillée et chaude comme 2009 produit des vins d'une grande concentration, d'une grande densité, d'une grande douceur et d'une grande complexité aromatique. Les champagnes millésimés sont exclusivement produits lors d'excellentes années. De tels trésors peuvent être conservés sans problème pendant dix ans supplémentaires après le dégorgement.Qualité: Incroyablement complexe. Un champagne que l'on n'oublie pas.
9.95
%
Le Satèn est produit exclusivement à partir des vignobles en terrasses de Montorfano. Les raisins sont récoltés au moment optimal de leur maturité et sont ensuite pressés. Ce Franciacorta est produit selon la méthode Solouva, c'est-à-dire sans sucre exogène. Lors de la première et de la deuxième fermentation et lors de l'ajout de sirop, on utilise du sucre produit par l'entreprise, sous forme de moût congelé. Il n'est produit que certaines années et par quelques milliers de bouteilles et a été le premier à utiliser la méthode Solouve.Qualité: Développe une belle pureté et tension dans le verre, un compagnon idéal pour une soirée entre amis.
Ce vin mousseux de vigneron provient du domaine La Colombette de la famille Pugibet près de Béziers. Dans son domaine privé, Vincent Pugibet a perfectionné pendant des années la désalcoolisation de ses excellents vins secs - et présente son premier Grenache Sparkling entièrement sans alcool. Grâce au procédé délicat de l'osmose inverse, le vin de base n'est que légèrement chauffé et soumis à un faible vide. L'alcool est ainsi éliminé, mais les délicats arômes de fruits sont conservés.Qualité: Une alternative pour les connaisseurs de vin qui apprécient le goût, mais qui souhaitent se passer d'alcool.
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