Satén Chardonny-Pinot Bianco
- Land: Italien
- Region: Franciacorta
- Trinktemperatur: 6 - 8°C
- Verschlusstyp: Champagnerkork
- Traube: Chardonnay, Pinot Bianco
Hors-d'œuvre légers, soupe d'asperges, fruits de mer
Description
Informations sur le produit "Satén Chardonny-Pinot Bianco "
Le Satèn est produit exclusivement à partir des vignobles en terrasses de Montorfano. Les raisins sont récoltés au moment optimal de leur maturité et sont ensuite pressés. Ce Franciacorta est produit selon la méthode Solouva, c'est-à-dire sans sucre exogène. Lors de la première et de la deuxième fermentation et lors de l'ajout de sirop, on utilise du sucre produit par l'entreprise, sous forme de moût congelé. Il n'est produit que certaines années et par quelques milliers de bouteilles et a été le premier à utiliser la méthode Solouve.
Qualité: Développe une belle pureté et tension dans le verre, un compagnon idéal pour une soirée entre amis.
Qualité: Développe une belle pureté et tension dans le verre, un compagnon idéal pour une soirée entre amis.
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Häppchen, Krustentiere, Vegetarisch |
| Genussreife: | ab 2023 |
| Region: | Franciacorta |
| Trinktemperatur: | 6 - 8°C |
| Vegans: | Nein |
| Verschlusstyp: | Champagnerkork |
| Traube: | Chardonnay, Pinot Bianco |
| Jahrgang: | 2018 |
| Winzer & Weingut: | Arcari+Danesi |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Ausbau: | 36 Mt.Flaschengärung (davon 30 Mt. auf der Hefe) |
| Marke: | Satén |
C'est dans la pittoresque région de Franciacorta en Italie que se trouve le domaine viticole Arcari + Danesi. La cave a été fondée en 2006 au sommet de la colline de Montorfano, qui constitue la limite sud de la Franciacorta. Le sol rouge ferrugineux de cette colline confère aux vins une forte minéralité. Depuis 2008, Arcari et Danesi produisent du Franciacorta selon la méthode SoloUVA, dans laquelle aucun sucre externe n'est ajouté. Au lieu de cela, ils utilisent le moût des raisins eux-mêmes, ce qui confère aux vins mousseux une authenticité particulière.
Évaluations
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Connexion
Farbe
Couleur: Jaune paille lumineux avec un léger perlage.
Aromatik
Aromatique: Au nez, arômes puissants de pomme verte, nuances florales de fleurs blanches et notes d'agrumes.
Körper
Corps: Attaque douce et agréable, perlage fin, saveurs minérales en bouche, acidité très bien intégrée, enveloppante et équilibrée, des notes d'amande accompagnent la finale.
