Soave Classico DOC
-
Land:
Italien
-
Region:
Veneto
-
Trinktemperatur:
6-8°C
-
Verschlusstyp:
DIAM
-
Traube:
Garganega, Trebbiano
-
Flaschengrösse:
75 cl
-
Alkoholgehalt:
12.5%
Beschreibung
Produktinformationen " Soave Classico DOC"
Der Sussurro Netto ist eine Cuvée aus 85 % Garganega sowie 15 % Trebbiano di Soave und Pinot Bianco. Die Reben wachsen auf den Hügeln des Soave-Gebiets in 350 Metern Höhe auf moränisch-kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein seine mineralische Prägung verleihen. Die Lese erfolgt von Hand Mitte September. Der Wein wird anschliessend im Edelstahl ausgebaut.
Lachstatar, Jakobsmuscheln, Sushi, leicht gewürztes Poulet, gegrilltes Gemüse und Antipasti
Lachstatar, Jakobsmuscheln, Sushi, leicht gewürztes Poulet, gegrilltes Gemüse und Antipasti
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Apéro, Fisch, Häppchen |
| Genussreife: | ab sofort |
| Jahre: | 2025 |
| Region: | Veneto |
| Trinktemperatur: | 6-8°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | DIAM |
| Traube: | Garganega, Trebbiano |
| Winzer & Weingut: | F.lli Farina |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Ausbau: | Inox |
Das Weingut Farina steht seit über 100 Jahren für die enge Verbindung von Tradition und Weinbau im Valpolicella Classico. Heute führt die vierte Generation das Familienweingut und verbindet handwerkliche Erfahrung mit moderner Kellertechnik und nachhaltiger Ausrichtung. Aus sorgfältig ausgewählten Trauben entstehen charakterstarke Weine wie Amarone und Valpolicella, die Herkunft, Eleganz und Tiefe vereinen. Farina steht für authentische Weine mit klarer Identität.
Die Weinberge liegen in den Hügeln des Soave-Gebiets auf rund 350 Metern Höhe mit nordöstlicher und südöstlicher Ausrichtung. Geprägt von moränisch-kalkhaltigen Lehmböden vereint das Terroir Mineralität, Frische und Struktur. Diese Kombination fördert eine langsame, ausgewogene Reifung der Trauben und verleiht dem Wein seine elegante Klarheit sowie die typische, leichte mineralische Note.
Bewertungen
0
Anmelden
Farbe
Klares mittleres Zitronengelb mit leichten Grünreflexen.
Aromatik
Mittlere Intensität, geprägt von frischen Zitrusnoten wie Zitrone und Grapefruit, ergänzt durch grüne Apfel- und Stachelbeeraromen sowie Anklänge von Birne, Quitte und dezenten floralen Noten weisser Blüten und feiner Kräuterwürze.
Körper
Trocken mit einer frischen knackigen Säure einem mittleren Körper und einer mittleren Intensität der Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit, grünem Apfel, Stachelbeeren, Birne, Quitte, leichte florale Noten nach weissen Blüten und feiner Kräuterwürze. Der Abgang ist von mittlerer länge geprägt durch die frische Säure und dem feiner Mineralität im Abgang.
Gesamteinduck
Ein eleganter Soave aus Garganega und Trebbiano, der mit mineralischer Frische, Leichtigkeit und überraschender Länge begeistert.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
