Unser Sortiment

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Unser sortiment

Elena Barbera d'Alba DOC 2 x 75cl

Produzenten: Roberto Sarotto

Jahrgang: 2022

Flaschengrösse: 150 cl

Der Elena Barbera d’Alba in Neviglie (Barolo-Region) spiegelt die Kraft und Eleganz des piemontesischen Terroirs wider. Die Reben wachsen auf kalkhaltigem Mergel in 350?m Höhe und profitieren von einem ausgewogenen Klima. Der Jahrgang 2022 wurde als erster Barbera d’Alba mit den „3 Bicchieri“ vom Gambero Rosso ausgezeichnet. Seit 1998 ist er Roberto Sarottos Tochter Elena gewidmet – ein Symbol für Herkunft und Generationenwandel.Ossobuco mit Polenta, Tagliatelle al Ragù, Lasagne, Trüffelrisotto

Elena Barbera d'Alba DOC & Elena Grappa 1x75cl & 1x70cl

Produzenten: Roberto Sarotto

Flaschengrösse: 150 cl

Der Elena Barbera d’Alba in Neviglie (Barolo-Region) spiegelt die Kraft und Eleganz des piemontesischen Terroirs wider. Die Reben wachsen auf kalkhaltigem Mergel in 350?m Höhe und profitieren von einem ausgewogenen Klima. Der Jahrgang 2022 wurde als erster Barbera d’Alba mit den „3 Bicchieri“ vom Gambero Rosso ausgezeichnet. Seit 1998 ist er Roberto Sarottos Tochter Elena gewidmet – ein Symbol für Herkunft und Generationenwandel.Ossobuco mit Polenta, Tagliatelle al Ragù, Lasagne, Trüffelrisotto

Resilience Nero d'Avola & Grillo Geschenkkarton

Produzenten: Colomba Bianca

Flaschengrösse: 150 cl

RESILIENCE: Der Name sagt viel über diese Line aus. Zum einen verweist er auf das Überwinden einer Krise nach einem schweren Erdbeben in den 1960er-Jahren. Andererseits steht er für die Widerstandsfähigkeit der Reben. Für die Resilience-Weine werden autochtone Rebsorten ausgebaut. Die Auswahl umfasst Grillo, Insolia und Lucido bei den Weissweinen. Bei den Rotweinen brilliert der Nero d’Avola und wird von der etwas weniger bekannten Sorte Perricone ergänzt. Die Single Crues sind DOC-klassifiziert.Grillo – Vitello tonnato, Wiener Schmitzel oder Poulet. Nero d'Avola – Hirschmedaillon , rassig gewürztes Tartar oder würziges Ragout.

Apóstata Old Vine Tempranillo VdM

Produzenten: Península Vinicultores

Jahrgang: 2020

Flaschengrösse: 150 cl

«Apóstata» – der Abtrünnige macht vieles anders als gewohnt. Zwei Master of Wines und zwei Oenologen kreieren gemeinsam ein aussergewöhnliches Produkt. Vereint wird nicht nur das Wissen von vier Experten, sondern auch Old Vine Tempranillo aus vier verschiedenen Regionen Spaniens. Die alten Reben gedeihen auf unterschiedlichen Böden und Höhenlagen und kombinieren somit die Aromen des Landes. Es ist ein Wein der ausserhalb der politischen Grenzen und gewohnter Normen kreiiert wurde.Geschmorte Kalbsbäggli, Rindsragout mit Steinpilzen an Portweinsauce, Lamm an Rosmarinjus

Karton 2x75cl Brunello di Montalcino DOCG Riserva

Produzenten: Argiano

Jahrgang: 2016

Flaschengrösse: 150 cl

In der südlichen Toscana wird einer der bekanntesten Weine der Welt, der Brunello di Montalcino, angebaut. Der lagerfähige Wein mit Ecken und Kanten verdankt seinen spannenden Charakter der Sangiovese-Grosso-Traube. Hierbei handelt es sich um eine Spielart des „Urtoskaners“, dem Sangiovese. Montalcino profitiert vom idealen Mikroklima. Der lange Vegetationszyklus, bzw. die ausgedehnte Reifezeit, sind auf die Höhenlage von 300 m ü. M. zurückzuführen. Die mässigen Niederschläge begünstigen eine bessere und gesündere Reifung der Trauben.Lammrack, geschmortem Rindgeschnetzeltes, reifem Käse.

Les Guillembergs Premier Viognier & Les Pallins Premier Cabernet Franc Geschenkkiste

Produzenten: Grillette Domaine De Cressier

Flaschengrösse: 150 cl

Die Viognier Stecklinge der Grillette stammen aus Rebgärten des nördlichen Rôhnetals. Sie verführen mit ihren charakteristischen Aromen. Die Trauben des ""Guillembergs"" stammen ausschliesslich aus der Parzelle gleichen Namens. Cabernet Franc steht meistens im Schatten des Cabernet Sauvignon. Die Weine sind heller in der Farbe, weniger gerbstoffreich, eher leicht bis mittelschwer.Die Parzelle ""Les Palins"", mit dem kalkhaltigen Ablagerungsboden und der leichten Struktur, ist ideal für diese Rebsorte."Weisswein zu grilliertem Fisch oder scharfem Curry – Rotwein zu Lammrückenfilet an Rosmarinjus oder würzigem Rindfleisch.

875m Geschenkkarton Tempranillo Chardonnay Rioja DOCa

Produzenten: El Coto de Rioja

Flaschengrösse: 150 cl

Die Trauben stammen von der Finca Carbonera, die auf 875 Metern Höhe liegt. Der Weinberg befindet sich auf einem sanften Hang mit vielen Steinen an der Oberfläche, was die Reifung und Gesundheit der Trauben positiv beeinflusst.Leichten Vorspeisen, Geflügel, Kaninchen, Fisch

875m Finca Carbonera Chardonnay Rioja DOCa

Produzenten: El Coto de Rioja

Flaschengrösse: 150 cl

Die Chardonnay-Trauben stammen von der Finca Carbonera, die auf 875 Metern Höhe liegt. Der Weinberg befindet sich auf einem sanften Hang mit vielen Steinen an der Oberfläche, was die Reifung und Gesundheit der Trauben positiv beeinflusst.Leichten Vorspeisen, Geflügel, Kaninchen, Fisch.

875m Finca Carbonera Tempranillo Rioja DOCa

Produzenten: El Coto de Rioja

Flaschengrösse: 150 cl

Der Tempranillo stammt von der Finca Carbonera, einem Weingut mit den höchstgelegenen Weinbergen in der DOCa Rioja. Die Reben wachsen auf einem sanften Hang mit steinigen Böden, die eine gute Drainage bieten. Diese Bedingungen fördern die Gesundheit der Trauben und eine gleichmäßige Reifung.Sämigem Steinpilz- oder Safranrisotto mit Saltimbocca, warme Tapasvariationen, gegrilltes rotes Fleisch

Excelsius Barbera Piemonte DOC

Produzenten: Roberto Sarotto

Flaschengrösse: 150 cl

Excelsius ist die exklusive Weinlinie von Roberto Sarotto, die Tradition und Innovation miteinander verbindet. Der Name steht für das besondere Terroir des Piemont, die Heimat vieler einheimischer Rebsorten. Mit sieben Generationen Erfahrung im Weinbau und dem Wunsch, neue und individuelle Weinstile zu entdecken, entsteht dieser Wein. Die sorgfältig ausgewählten Barbera-Trauben werden zu einem vollmundigen Wein mit einzigartigem Charakter verarbeitet.Klassische Schmorgerichte, Wild

Perlae Naonis Brut Millesimato Prosecco DOC Gold & Silver Karton 2x75cl

Produzenten: Azienda San Simone

Flaschengrösse: 150 cl

Apéritif, cremigen Risotti, leichten, sommerlichen Vorspeisen, dezentgewürztem Fisch.

Morris Dry Gin Geschenkpack

Produzenten: The Wild Alps

Flaschengrösse: 70 cl

Der William Morris Dry Gin ist eine individuelle Interpretation eines London Dry Gin mit den Einflüssen von Kräutern aus den wilden Alpen. Er wurde in traditionellen Brennblasen als small batch destilliert. William Morris war ein bedeutender Architekt und Mitbegründer des ""Arts and Crafts Movement"" in England Mitte des 19. Jahrhundert. Die Etikette des Morris Gin basiert auf einem originalen Samtdruck von William Morris und ist eine Hommage an dessen ausserordentlichen Charakter."Zu geniessen als Gin Tonic, Negroni etc.

Maund Rum 12 Years + Morris London Dry Gin 2er Geschenkpack

Produzenten: The Wild Alps

Flaschengrösse: 50 cl

Die 2er Geschenkpackung besteht aus dem Maund Rum 12 years Jamaica und dem Morris London Dry Gin von The Wild Alps. Die beiden Getränke sind mit viel Liebe zum Detail destilliert worden. Die Brennerei, welche 2016 gegründet wurde hat sich zum Ziel gesetzt, dass sie ein aussergewöhnliches Portfolio an Edelspirituosen entwickelt und produziert.Geniessen Sie den Rum oder Gin zu Snacks oder als Digestif.

L'expérience Pastis (1 bouteille avec 2 verres)

Produzenten: Larusée

Flaschengrösse: 70 cl

Die Geschichte des "kleinen Gelben" ist eng mit der des Absinths verbunden, da es dem Verbot dieses letzteren zu verdanken ist, dass dieses anishaltige Getränk, geschaff en wurde. Entwickelt in der historischen Wiege seiner Mutter, dem Absinth, wird der Pastis Larusée auf vollständig handwerkliche Art destilliert und mazeriert. Der Pastis ist eine Explosion von sorgfältig bemessenen Geschmacksrichtungen, in aller Finesse, mit Düften von Pflanzen, die man fast einzeln unterscheiden könnte.Geniessen Sie den Pastis mit Wasser und Eis.

F de Fuentespina Ribera del Duero DO

Produzenten: Avelino Vegas

Jahrgang: 2021

Flaschengrösse: 75 cl

Die Weine des Duero-Tals sind weltweit ein Begriff für Qualität geworden. Das Erfolgsrezept sind sicher Rotweine mit tief dunkler Farbe, wunderbarer Frucht, hohem Extrakt und bemerkenswerter Alterungsfähigkeit. Das Weingut Avelino Vegas ist ein Familienbetrieb, der bereits seit 1950 besteht. Die Weinkellerei befindet sich zwei Stunden nördlich von Madrid. Auf über 600 ha wachsen die verschiedenen Rebsorten. Manche der Reben sind bereits über 100 Jahre alt! Der Tempranillo ist in den Rebgärten die Königsdisziplin. Der Tempranillo heisst hier Tinta del País.Wild, gewürzt mit Sambal Oelek, gegrilltem Fleisch, Hartkäse.

Quinta de Quercus Uclés DO Bio

Produzenten: Bodegas Fontana

Jahrgang: 2021

Flaschengrösse: 150 cl

Quinta de Quercus ist ein “single vineyard” Lagenwein, produziert von den besten Parzellen des Weinguts „Camino Las Morras“ und „Viña Ocaña“. Uralte Steineichen wurzeln in den Reblagen der Bodega Fontana. Aus Respekt vor diesen fast 500-jährigen Baumriesen haben die Weinmacher um Master of Wine Andreas Kubachden Top-Wein aus 100% Tempranillo gekeltert. Das Weingut wird nachhaltig als integriertes Ökosystem bewirtschaftet, mit dem Ziel die bestmögliche Balance der Reben zu erzeugen.Festlichen Schmorgericht, Wild, Wildgeflügel, vollreifem Hartkäse.

Coto de Imaz Reserva Rioja DOCa

Produzenten: El Coto de Rioja

Jahrgang: 2021

Flaschengrösse: 75 cl

Tempranillo hat viele Gesichter. Die Weine können in der Jugend verführerisch fruchtig und trinkfreudig sein. Im Barrique ausgebaut, als Reserva, reifen sie zu einem sehr langlebigen Wein heran. Die sortenspezifischen Eigenschaften (dickschalige Beeren, kräftiges "Rückgrat") lassen dem Oenologen Freiraum, sein Talent und seine Kreativität zu beweisen. Der Anbau, die Weinbereitung und die Vermarktung wird streng überwacht. So darf diese Reserva frühestens im vierten Jahr nach der Lese in den Verkauf.Lammnierstück nach Peking Art mariniert in Reiswein, Hohrückensteak mit provenzalischem Gemüse und Bratkartoffeln.

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