Le Terre dell'Abate Pecorino d'Abruzzo DOC
-
Land:
Italien
-
Region:
Abruzzo
-
Trinktemperatur:
8 - 10°c
-
Verschlusstyp:
Kunststoffstopfen
-
Traube:
Pecorino Bianco
-
Flaschengrösse:
75 cl
-
Alkoholgehalt:
13%
-
Jahrgang:
2024
Über den Wein
Produktinformationen "Le Terre dell'Abate Pecorino d'Abruzzo DOC"
Seinen Namen verdankt der Wein den „Terre dell’Abate“, den Ländereien rund um die monumentale Abtei San Clemente a Casauria. Dieses bedeutende Bauwerk der Abruzzen steht sinnbildlich für die jahrhundertealte Geschichte dieser Region, in der Äbte, Kaiser und Heilige ihre Spuren hinterlassen haben. Die Weinberge sind tief in dieser Landschaft verwurzelt und spiegeln mit ihren lehmhaltigen Böden den Charakter ihres Terroirs wider. So verbindet Le Terre dell’Abate die Tradition und Geschichte der Abruzzen mit der modernen Interpretation einer regionaltypischen Rebsorte.
Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Gemüsegerichten, Risotto, Pasta mit leichten Saucen sowie frischem Ziegen- oder Schafskäse.
Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Gemüsegerichten, Risotto, Pasta mit leichten Saucen sowie frischem Ziegen- oder Schafskäse.
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Apéro, Fisch, Käse |
| Genussreife: | ab sofort |
| Region: | Abruzzo |
| Trinktemperatur: | 8 - 10°c |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Kunststoffstopfen |
| Traube: | Pecorino Bianco |
| Jahrgang: | 2024 |
| Winzer & Weingut: | Zaccagnini |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholfrei: | Nein |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Ausbau: | Inox |
| Marke: | Le Terre dell'Abate |
Im Herzen der Abruzzen, in den Hügeln rund um Bolognano, liegt die Cantina Zaccagnini. Das Weingut verbindet traditionelle Weinherstellung mit moderner Kellertechnik und grosser Verbundenheit zur Region. Besonders bekannt ist Zaccagnini für charaktervolle Weine aus der Rebsorte Montepulciano. Wein, Kunst und Tradition stehen hier im Mittelpunkt und machen das Weingut zu einem besonderen Botschafter der Abruzzen.
Die Trauben werden unter Vakuum schonend gepresst, um ausschliesslich den Vorlaufmost zu gewinnen. Anschliessend wird der Most bei niedriger Temperatur geklärt. Vergoren wird nur die klare Mostfraktion bei niedriger Temperatur, um die feinen Aromen und die Frische des Weins bestmöglich zu bewahren.
Le Terre dell’Abate Pecorino d’Abruzzo steht für die authentische Verbindung von Rebsorte, Herkunft und Geschichte der Abruzzen. Die Trauben des Pecorino wachsen auf mittelschweren, lehmhaltigen Böden in den Provinzen Pescara und Chieti. Angebaut werden die Reben sowohl im traditionellen Tendone-System als auch an der Spalier.
Bewertungen
0
Anmelden
Farbe
Klares helles Zitronengelb mit leichten Grünreflexen.
Aromatik
Mittlere Intensität der Aromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit, Birne, Aprikose, floralen Noten nach weissen Blüten, firschen Kräutern und dezente mineralische Anklänge.
Körper
Trocken mit einer präsenten frischen Säure, einem schlank-mittleren Körper und einer mittleren Intensität der Aromen von gelben Steinfrüchten, Birne, Zitrus, Kräutern und eine salzige Mineralität. Der Abgang ist frisch und fruchtbetont.
Gesamteinduck
Ein typischer Pecorino mit schöner Frucht und lebendiger Frische.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
