Blanc Sancerre AOC
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Land:
Frankreich
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Region:
Sancerre
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Trinktemperatur:
9 - 11°C
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Verschlusstyp:
Hochwertiger Naturkork
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Traube:
Sauvignon Blanc
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
13%
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Jahrgang:
2024
Über den Wein
Produktinformationen " Blanc Sancerre AOC"
Das Rebgut der Girards liegt in Verdigny, einem der renommiertesten Weindörfer der Appellation Sancerre. Auf 16 ha wird zu 70 % Sauvignon Blanc, der uneingeschränkte Herrscher des Sancerres, kultiviert. Im Westen wurzeln die Rebstöcke in den weissen Böden („Terres Blanches”), die aus einem Gemisch aus Ton und Kalksteinboden bestehen. Der mittlere Teil ist mit kies- und kalkhaltiger Erde bedeckt. Im Osten der Region, nahe von Sancerre, ist der Boden mit dem weltberühmten Feuerstein durchsetzt.
Grillierter Lachs, Geflügel, Kalbschnitzel an Lemonsauce, Ziegenkäse
Grillierter Lachs, Geflügel, Kalbschnitzel an Lemonsauce, Ziegenkäse
Eigenschaften
| Land: | Frankreich |
|---|---|
| Geht Mit: | Fisch, Geflügel, Käse |
| Genussreife: | ab 2024 |
| Region: | Sancerre |
| Trinktemperatur: | 9 - 11°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Hochwertiger Naturkork |
| Traube: | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2024 |
| Winzer & Weingut: | Domaine Michel Girard |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholfrei: | Nein |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Ausbau: | Inox |
Das Weingut Girard liegt in Verdigny, einem renommierten Weindorf in Sancerre. Seit zehn Generationen baut die Familie Wein an, hauptsächlich Sauvignon Blanc (70%) und Pinot Noir (30%). Die Appellation ist in drei Zonen unterteilt: Terres Blanches im Westen, kalkhaltige Böden im mittleren Teil und Feuerstein im Osten. Duftige Weine mit gutem Reifepotenzial, fein filigrane oder kraftvolle Weine gehen aus den unterschiedlichen Gebieten hervor. Mit viel Leidenschaft pflegen Michel, Philippe und Benoît Girard die Reben und die brillant sortenklaren Weine.
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Farbe
Farbe: Schillerndes Hellgold, hauchfeine hellgrün Reflexe.
Aromatik
Aromatik: Dichte, schmeichelnde Aromafülle, Stachelbeeren, florale, kräuterige Note mit zart pflanzlichem Akzent, Hauch nach Hefe und Brioche, leicht nach Minze, umhüllt von markanter Mineralität, nasse Steine.
Körper
Körper: Langer Antrunk, präsent, rassige Säure, mittelkräftiger, eleganter Körper, verführerische Gaumenaromen, die in einem schönen Finale enden.
Gesamteinduck
Gesamteindruck: Ein herrliches Spiegelbild einer wunderbaren Landschaft, sehr klar und sortentypisch.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
