IMPURO Chardonnay Piemonte DOC
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Land:
Italien
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Region:
Piemonte
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Trinktemperatur:
8 - 10°c
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Verschlusstyp:
DIAM
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Traube:
Chardonnay, Sauvignon Blanc
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
12.5%
Über den Wein
Produktinformationen "IMPURO Chardonnay Piemonte DOC"
Die Bindungen zwischen dem Piemont und Frankreich haben Tradition. Piemont stand viele Jahrhunderte unter dem Einfluss von Savoyen. Dies wirkte sich auf den Weinbau und die Vinikation aus. Unter den über hundert zugelassenen Rebsorten, sind viele autochthon. Roberto Sarotto ist es gelungen mit den beiden französischen Rebsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc einen echten Piemonteser zu kreieren. Dabei steht der Name «Impuro» für «nicht rein», in diesem Fall nicht reinsortig gemeint.
Apéro-Häppchen, Pouletsalat, Pilzgerichte, leichte sommerliche Speisen, Vitello Tonnato.
Apéro-Häppchen, Pouletsalat, Pilzgerichte, leichte sommerliche Speisen, Vitello Tonnato.
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Apéro, Geflügel, Pasta |
| Genussreife: | ab sofort |
| Jahre: | 2025 |
| Region: | Piemonte |
| Trinktemperatur: | 8 - 10°c |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | DIAM |
| Traube: | Chardonnay, Sauvignon Blanc |
| Winzer & Weingut: | Roberto Sarotto |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholfrei: | Nein |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Ausbau: | Inox |
| Marke: | IMPURO |
Die Familie Sarotto blickt auf eine über 200-jährige Tradition im Weinbau zurück, ansässig in Neviglie im Piemont. Bereits im frühen 19. Jahrhundert exportierten sie ihre Weine nach England. In den 1950er-Jahren begannen sie mit der eigenen Weinabfüllung nach Jahren als Traubenlieferant. Heute werden die Trauben von 50 Hektar Rebfläche zu exzellenten Weinen verarbeitet, wobei 40% davon Rotweine sind. Roberto Sarotto ist besonders von autochthonen und internationalen Rebsorten begeistert. Sein Motto lautet: ''Gute Weine entstehen im Weinberg und entwickeln sich im Keller weiter''.
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Farbe
Klares, mittleres Zitronengelb.
Aromatik
Mittlere Intensität mit Noten von Zitrusfrüchten, Grapefruit, grünem Apfel, Litschi, Mango und weissen Blüten, ergänzt durch feine mineralische Anklänge.
Körper
Trocken, mit mittlerer, frischer Säure und ausgewogenem Körper. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit, grünem Apfel, Litschi, Mango und weissen Blüten wider, unterstützt von subtiler Mineralität. Der Abgang ist von mittlerer Länge.
Gesamteinduck
Vielseitiger, frischer Essensbegleiter, der durch seine Balance und Frische überzeugt.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
