Gaia Principe non filtrato Barbaresco DOCG
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Land:
Italien
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Region:
Piemonte
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Trinktemperatur:
18°C
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Verschlusstyp:
DIAM
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Traube:
Nebbiolo
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
16.5%
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Jahrgang:
2020
Beschreibung
Produktinformationen "Gaia Principe non filtrato Barbaresco DOCG"
Barbaresco liegt 5 km nordöstlich der Stadt Alba am Fluss Tanaro. Der Boden rund um Barbaresco besteht im Wesentlichen aus kalkhaltigem Mergel (ähnlich wie in Barolo und La Morra). Das milde Mikroklima, das die Region auszeichnet, lässt die Trauben schneller reifen als in Barolo. Das gleiche Phänomen trifft auch auf den Wein zu. In den 1980er-Jahren wurde in Barbaresco Kurzgärung und Ausbau in Barriques eingeführt. Der Gaia Principe ist eindeutig ein Vertreter dieser modernen Linie.
Traditionellen Schmorgerichten mit frischen Pilzen, Gulasch, Wild und Wildgeflügel
Traditionellen Schmorgerichten mit frischen Pilzen, Gulasch, Wild und Wildgeflügel
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Fleisch, Geflügel, Wild und Wildgeflügel |
| Genussreife: | ab sofort |
| Region: | Piemonte |
| Trinktemperatur: | 18°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | DIAM |
| Traube: | Nebbiolo |
| Jahrgang: | 2020 |
| Winzer & Weingut: | Roberto Sarotto |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 16.5% |
| Ausbau: | Barrique |
| Marke: | Gaia Principe |
"Die Familie Sarotto blickt auf eine über 200-jährige Tradition im Weinbau zurück, ansässig in Neviglie im Piemont. Bereits im frühen 19. Jahrhundert exportierten sie ihre Weine nach England. In den 1950er-Jahren begannen sie mit der eigenen Weinabfüllung nach Jahren als Traubenlieferant. Heute werden die Trauben von 50 Hektar Rebfläche zu exzellenten Weinen verarbeitet, wobei 40% davon Rotweine sind. Roberto Sarotto ist besonders von autochthonen und internationalen Rebsorten begeistert. Sein Motto lautet: ""Gute Weine entstehen im Weinberg und entwickeln sich im Keller weiter""."
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Farbe
Klares mittleres Granatrot.
Aromatik
Ausgeprägte Intensität der Aromen von Kirschen, reifen Walderdbeeren und Himbeeren, Zedernholz.
Körper
Trocken mit einer präsenten Säure, präsenten Gerbstoffen und einem vollen Körper. Die Aromen sind von mittlerer Intensität nach Kirschen, reifen Walderdbeeren und Himbeeren, Zedernholz. Abgang von mittlerer Länge geprägt von den jugendlichen Gerbstoffen, Säure und Aromatik.
Gesamteinduck
Gesamteindruck: Ein eleganter, harmonischer Wein, dicht mit einem vielschichtigen Abgang.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
