Unser Sortiment
Unser sortiment
La Grappa di Barbera Elena de Roberto Sarotto, est obtenue par distillation des peaux de raisins pour l'Elena Barbera d'Alba DOC. La famille Sarotto est active dans la viticulture depuis plus de 200 ans. Elle exploite aujourd'hui environ 90 hectares de vignes.Qualité: Cette grappa se caractérise par un bouquet chaud et enveloppant aux notes fruitées et épicées. Douce et persistante en bouche, elle porte la personnalité de notre incomparable Barbara « Elena », qui a inspiré cette grappa.
Le LBV (Late Bottled Vintage) est un porto issu d'une année particulièrement bonne, qui a souvent reposé jusqu'à six ans en fût. Il est souvent mis en bouteille sans avoir été filtré. Ces vins doivent être décantés car, comme un vintage, ils forment un dépôt avec le temps. Le porto est une passion: il est le fruit du travail, de l'amour et du soin. Pour l'amateur, il est culture et plaisir.Qualité: Peut être bu jeune (dans sa phase fruitée), peut aussi être un plaisir pour la génération à venir.
La grappa Quattromani est issue de la symbiose de quatre producteurs amis: Guido Brivio du Mendrisiotto, Claudio Tamborini de Lugano, Angelo Delea de Locarno et Feliciano Gialdi des Tre Valli. Les marcs de merlot sont soigneusement sélectionnés et distillés lentement à la vapeur directe dans la distillerie Delea à Losone. Il est ensuite vieilli pendant 6 à 8 ans en barriques françaises.Qualité: Une grappa raffinée, variée et très élégante.
La Larusée Verte est issue de la même distillation que la Larusée Bleue. Cependant, après la distillation, elle subit une macération dans un bouquet d'herbes. Cette dernière ajoute des notes herbacées très fortes et une magnifique couleur verte - la véritable fée verte, produite selon une méthode ancestrale. L'absinthe verte est régulièrement récompensée dans différents concours et a été répertoriée dans le CQ britannique (2020).Qualité: Style complexe, élégant et varié - 100% naturel.
Gintiane est un clin d'œil à sa région d'origine, le Pays de Neuchâtel. En effet, ce dry gin londonien est agrémenté d'une touche de racines de gentiane et de cacao, en hommage aux Montagnards qui perpétuent le déracinement manuel de la gentiane, et à Philippe Suchard, qui fut l'un des pionniers du chocolat à Neuchâtel.Qualité: Gin caractéristique de la Suisse.
La vodka à base de poires est fabriquée selon l'artisanat alpin de la distillation des fruits et de la distillation fine. Cela se fait sans ajout d'arômes, de sucre ou d'autres additifs. The Wild Alps s'occupe depuis plus de 20 ans de la production de distillats basés sur l'artisanat traditionnel. Mais ils sont également toujours à la recherche de créations innovantes.Qualité: Innovante et fascinante en bouche - le pur plaisir de la vodka.
La Grappa di Barbera Elena de Roberto Sarotto, est obtenue par distillation des peaux de raisins pour l'Elena Barbera d'Alba DOC. La famille Sarotto est active dans la viticulture depuis plus de 200 ans. Elle exploite aujourd'hui environ 90 hectares de vignes.Qualité: Cette grappa se caractérise par un bouquet chaud et enveloppant aux notes fruitées et épicées. Douce et persistante en bouche, elle porte la personnalité de notre incomparable Barbara « Elena », qui a inspiré cette grappa.
Tradition ou pas, une bonne grappa est obtenue en pressant les raisins et en distillant ensuite le marc. Le prince Manfredo, aimait produire la grappa de différentes manières: blanche, vieillie et avec un goût de fruit. Le prince Emmanuel Collalto de Croÿ, qui a suivi les traces de son grand-père, a décidé de réintroduire le savoir-faire de cette tradition en créant une grappa vieillie. Une étreinte entre tradition et modernité.Qualité: La tradition rencontre la modernité - tous les avantages des raisins Prosecco sont réunis.
Le vin de Porto n'existe que depuis la seconde moitié du XVIIème siècle. Afin de « mettre les pieds sur terre », les commerçants britanniques ajoutèrent de l'eau-de-vie au vin maigre de la vallée du Douro. C'est ainsi qu'il a survécu au transport par bateau vers l'Angleterre. Les vins de porto millésimés sont exclusivement composés de raisins d'une année. Deux à trois ans après avoir été mis en fût comme rubis de qualité supérieure, un échantillon doit être envoyé à l'« Instituto do Vinho do Porto ». C'est là que l'on décide si le porto peut porter un millésime.Qualité: Vintage qui peut être bu jeune (dans la phase fruitée), il sera également de première classe dans 50 ans - décanter et déguster le soir même.
Le vin de Porto n'existe que depuis la seconde moitié du 17e siècle. Afin de « mettre les pieds sur terre », les commerçants britanniques ajoutèrent de l'eau-de-vie au vin maigre de la vallée du Douro. C'est ainsi qu'il a survécu au transport par bateau vers l'Angleterre. Les vins de porto millésimés sont exclusivement composés de raisins d'une année. Deux à trois ans après avoir été mis en fût comme rubis de qualité supérieure, un échantillon doit être envoyé à l'« Instituto do Vinho do Porto ». C'est là que l'on décide si le porto peut porter un millésime.Qualité: Vintage peut être bu jeune (dans la phase fruitée), même dans 50 ans il sera de première classe - décanter et déguster le soir même.
La Grappa di Barolo Piemonte de Roberto Sarotto, est obtenue par distillation des marcs de raisin de l'appellation Barolo DOCG. La famille Sarotto est active dans la viticulture depuis plus de 200 ans. Elle exploite aujourd'hui environ 90 hectares de vignes.Qualité: Un parfum fascinant d’amandes amères et un palais enveloppant.
La Grappa di Barbaresco Piemonte Roberto Sarotto, est obtenue par distillation des marcs de raisin de Nebbiolo provenant des vignobles de la région de Barbaresco. La famille Sarotto est active dans la viticulture depuis plus de 200 ans. Elle exploite aujourd'hui environ 90 hectares de vignes.Qualité: Arômes fruités, parfaitment équilibré.
La Grappa di Barbera Elena de Roberto Sarotto, est obtenue par distillation des peaux de raisins pour l'Elena Barbera d'Alba DOC. La famille Sarotto est active dans la viticulture depuis plus de 200 ans. Elle exploite aujourd'hui environ 90 hectares de vignes.Qualité: Cette grappa se caractérise par un bouquet chaud et enveloppant aux notes fruitées et épicées. Douce et persistante en bouche, elle porte la personnalité de notre incomparable Barbara « Elena », qui a inspiré cette grappa.
Dans le sud de la Toscane est cultivé l'un des vins les plus connus au monde, le Brunello di Montalcino. Ce vin de garde aux angles et aux arêtes vives doit son caractère passionnant au cépage sangiovese grosso. Il s'agit d'une variété de l'«Urtoscane», le sangiovese. C'est également à partir de ce cépage que la Grappa di Brunello est distillée avec de l'eau provenant des Dolomites.Qualité: Une grappa harmonieuse et veloutée, produite en collaboration avec la distillerie Roner du Tyrol du Sud, qui a su comprendre et interpréter l'esprit intense et territorial du sangiovese.