Rosato Langhe DOC

Land: Italien
Region: Piemonte
Trinktemperatur: 8 - 10°c
Verschlusstyp: DIAM
Traube: Nebbiolo
Flaschengrösse: 75 cl
Alkoholgehalt: 12.5%

Produktnummer: 21340725

Hersteller: Roberto Sarotto

Produktinformationen " Rosato Langhe DOC"

Der Langhe Rosato wird aus der Traubensorte Nebbiolo gekeltert. Diese wird meist ende September geerntet und die Trauenschalen für einige Stunden im Most belassen. Die Gärung erfolgt bei einer konstant kühlen Temperatur in Edelstahltanks. Im Durchschnitt produziert Roberto Sarotto 5'000 - 6'000 Flaschen Langhe Rosato im Jahr.

Gebratene Pouletflügel, Fisch in Salzkruste, sommerliche leichte Speisen.

Land:	Italien
Geht Mit:	Fisch, Fleisch, Geflügel
Genussreife:	ab sofort
Jahre:	2025
Region:	Piemonte
Trinktemperatur:	8 - 10°c
Vegan:	Nein
Verschlusstyp:	DIAM
Traube:	Nebbiolo
Winzer & Weingut:	Roberto Sarotto
Flaschengrösse:	75 cl
Alkoholgehalt:	12.5%
Ausbau:	Inox

Die Familie Sarotto blickt auf eine über 200-jährige Tradition im Weinbau zurück, ansässig in Neviglie im Piemont. Bereits im frühen 19. Jahrhundert exportierten sie ihre Weine nach England. In den 1950er-Jahren begannen sie mit der eigenen Weinabfüllung nach Jahren als Traubenlieferant. Heute werden die Trauben von 50 Hektar Rebfläche zu exzellenten Weinen verarbeitet, wobei 40% davon Rotweine sind. Roberto Sarotto ist besonders von autochthonen und internationalen Rebsorten begeistert. Sein Motto lautet: 'Gute Weine entstehen im Weinberg und entwickeln sich im Keller weiter'.

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Farbe

Klares, mittleres Lachsrosa.

Aromatik

Mittlere Intensität der Aromen nach Erdbeeren, Eisbonbons, Johannisbeeren, roten Beeren und Minze.

Körper

Trocken mit einer mittleren Säure, mittlerem Körper und mittlerer Geschmacksintensität nach Erdbeeren, Eisbonbons, Johannisbeeren, roten Beeren und Minze sowie mittlerem Abgang.

Gesamteinduck

Frisch-fruchtiger Nebbiolo-Rosé aus dem Piemont.

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Réaumur Fendant AOC Valais

Produzenten: Caves Saint-Valentin

Flaschengrösse: 50 cl

Réaumur - die fast vergessene Temperaturskala wurde 1730 von dem französischen Naturforscher René-Antoine Ferchault de Réaumur (1683-1757) entwickelt. Sie war bis ins 19. Jahrhundert recht verbreitet und wurde auch von Winzern genutzt. Im Zusammenhang mit Wein spielt die Linie stark auf das Wort "Mur", also die typischen Trockensteinmauern in den Steillagen der Weinberge im Wallis an. Neben Stabilität sind die Mauern besonders wichtig, um die Sonnenwärme für die kühlen Bergnächte zu speichern.Apéritif, Eglifilet, leichten Vorspeisen, vegetarischen Gerichten, Käsefondue, Raclette

Barque du Léman Aigle Chasselas AOC Chablais

Produzenten: Cave Molondin

Flaschengrösse: 50 cl

Barque du Léman ist der Name eines speziellen Bootstyps auf dem Genfersee (Lac Léman). Ein traditionelles Segelboot, das mit seinem Lateinersegel eine sehr charakteristische Form hat und zu einem ikonischen Bild des Waadtlandes und des Lac Léman geworden ist.Süsswasserfisch, leichte Vorspeisen, kalte Platten

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Réaumur - die fast vergessene Temperaturskala wurde 1730 von dem französischen Naturforscher René-Antoine Ferchault de Réaumur (1683-1757) entwickelt. Sie war bis ins 19. Jahrhundert recht verbreitet und wurde auch von Winzern genutzt. Im Zusammenhang mit Wein spielt die Linie stark auf das Wort "Mur", also die typischen Trockensteinmauern in den Steillagen der Weinberge im Wallis an. Neben Stabilität sind die Mauern besonders wichtig, um die Sonnenwärme für die kühlen Bergnächte zu speichern.Apéritif, Eglifilet, leichten Vorspeisen, vegetarischen Gerichten, Käsefondue, Raclette

Barque du Léman Mont-sur-Rolle Chasselas La Côte AOC

Produzenten: Cave Molondin

Flaschengrösse: 50 cl

Barque du Léman ist der Name eines speziellen Bootstyps auf dem Genfersee (Lac Léman). Ein traditionelles Segelboot, das mit seinem Lateinersegel eine sehr charakteristische Form hat und zu einem ikonischen Bild des Waadtlandes und des Lac Léman geworden ist.Apéritif, Süsswasserfisch, leichten Speisen, frischen Teigwaren an einer sämigen Rahmsauce, Fondue oder Raclette

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