ilo Bianco Piemonte DOC
-
Pays:
Italien
-
Region:
Piemonte
-
Température de service:
6 - 8°C
-
Type de fermeture:
Drehverschluss
-
Cépage:
Chardonnay, Cortese
-
Format:
75 cl
-
Teneur en alcool:
7.5%
-
Millésime:
2024
À propos du vin
Informations sur le produit "ilo Bianco Piemonte DOC"
Ilo exprime la légèreté des Langhe et du Monferrato dans un style innovant à faible degré alcoolique. Issu de raisins vendangés en août sur des sols calcaires et argileux, ce vin est élevé en cuves inox après une fermentation à basse température, qui préserve sa finesse et son harmonie.
Apéritif, plateau de fromages
Apéritif, plateau de fromages
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab sofort |
|---|---|
| Cépage: | Chardonnay, Cortese |
| Format: | 75 cl |
| Marque: | ilo |
| Millésime: | 2024 |
| Pays: | Italien |
| Region: | Piemonte |
| Se marie bien: | Apéro, Käse |
| Température de service: | 6 - 8°C |
| Teneur en alcool: | 7.5% |
| Type de fermeture: | Drehverschluss |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Roberto Sarotto |
| Élevage: | Inox |
La famille Sarotto a une tradition viticole de plus de 200 ans, établie à Neviglie dans le Piémont. Au début du 19e siècle déjà, ils exportaient leurs vins en Angleterre. Dans les années 1950, ils ont commencé à mettre en bouteille leur propre vin après avoir été pendant des années fournisseurs de raisins. Aujourd'hui, les raisins de 90 hectares de vignes sont transformés en excellents vins, dont 40% sont des vins rouges. Roberto Sarotto est particulièrement passionné par les cépages autochtones et internationaux. Sa devise est la suivante : "Les bons vins naissent dans le vignoble et continuent à se développer dans la cave".
Évaluations
0
Connexion
Couleur
Couleur jaune vert clair et pâle.
aromatique
Intensité moyenne des arômes de pomme verte, poire, citron vert, groseille à maquereau, litchi, légèrement floral avec des notes de fleurs de sureau.
Corps
Demi-sec avec une acidité juteuse, un corps léger et une intensité moyenne d'arômes de pomme verte, de citron vert, de groseille à maquereau, de fleur de sureau, avec une finale fruitée courte.
Impression générale
Un vin blanc demi-doux, fruité, agréable à boire, avec une teneur en alcool réduite.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
