San Pedro Moscatel
"Vinum Pro Sancta Missa" est un vin de messe certifié utilisé dans de nombreuses églises et monastères. L'emblème montre la couronne papale et les deux clés de Pierre, utilisées également par le Vatican. La région de Valence produit les meilleurs vins de Moscatel d'Espagne. Le Muscat San Pedro est un vin doux, corsé, délicat et très aromatique, un excellent vin de liqueur qui éveille tous les sens.
Circe Verdejo Blanco D.O. Rueda
Le cépage Verdejo est l‘orgueil de la jeune DO Rueda. Il est largement la variété la plus cultivée dans la région. Ses vins sont très aromatiques, avec des notes d‘herbes fraîches. Normalement, ils tiennent bien l‘élevage, dévoilant un bouquet presque de noisette. Le potentiel atteint dans le vignoble doit aussi être exprimé dans le vin. Les vins blancs de Rueda sont des spécialités recherchées en Espagne. Circe, la fille du dieu du soleil Helios, était une sorcière de la mythologie grecque. Elle était considérée la tisseuse du destin humain.Qualité: Vin très plaisant et aromatique
Réaumur Johannisberg AOC Valais
Réaumur - l'échelle de température presque oubliée a été développée en 1730 par le naturaliste français René-Antoine Ferchault de Réaumur (1683-1757). Elle était assez répandue jusqu'au 19e siècle et était également utilisée par les viticulteurs. Dans le contexte du vin, la ligne fait fortement allusion au mot " mur ", c'est-à-dire aux murs de pierres sèches typiques des vignobles en pente du Valais. Outre la stabilité, les murs sont particulièrement importants pour emmagasiner la chaleur du soleil pour les nuits fraîches de la montagne.Qualité: Un bon compagnon de repas qui s'accorde également avec un dessert léger.
Signature Pinot Gris AOC Alsace
Niché entre les vignobles, Eguisheim se trouve à 4 km de Colmar. En 1902, les vignerons d'Eguisheim s'associent pour former l'une des premières coopératives viticoles d'Alsace. Le pinot gris a longtemps été appelé Tokay d'Alsace en Alsace. La ligne ""Signature de Wolfberger"" représente la diversité du vignoble alsacien. Ces vins sont l'expression la plus juste de chaque cépage de chaque millésime."Qualité: Un vin jeune avec un potentiel de développement.
Runcneuv Arneis Langhe DOC
Les collines des Langhe se trouvent sur la plaine entre Turin et Cuneo. Elles ont leur origine dans une époque où la vallée du Pô a été inondée par la mer Adriatique. Ces sols de marnes calcaires déposés proviennent du tertiaire (65 millions d‘années). Les sols sont riches en minéraux et oligo-éléments comme le fer, potassium, magnésium, etc. et donnent une note de terroir au vin. Ils sont caractérisés par une minéralité exceptionnelle. Le cépage blanc arneis est une rareté parfumée. Ce vin est le Langhe Arneis le plus vendu en Suisse.Qualité: Un vin très plaisant, fruité et harmonieux.
Goldtröpfchen Zappelphilipp Riesling Mosel
Les « vins Zappelphilipp » sont la symbiose de Dirk van der Niepoort et de Philipp Kettern. Avec les « vins Zappelphilipp », ils tentent de faire revivre l'ancienne splendeur de la Moselle. Le nom fait référence au fait que Dirk Niepoort a suggéré au jeune Philipp Kettern de moins « zapper » et de se concentrer davantage sur l'essentiel. Les raisins poussent sur les coteaux et les pentes abruptes de la Moselle moyenne.Qualité: Parfait comme rafraîchissement en été ou pour accueillir le soir.
Resilience Grillo Sicilia DOC
Le Grillo, cépage typiquement sicilien, sert toujours de base aux meilleurs vins de Marsala. Avec des restrictions de rendement et des soins appropriés, elle développe un arôme séduisant et dense. Les sols stériles créent des vins expressifs. Malgré l‘emplacement sud, les vins blancs sont incroyablement structurés. Ils doivent leur élégance et leur arôme à la haute altitude. C‘est ainsi que les vignes s‘enracinent sur les coteaux du pays montagnard à plus de 600 m d‘altitude.Qualité: Merveilleusement frais et d‘une finale très longue
Chardonnay Friuli Grave DOC
La Friuli-Venezia-Giulia, appelée Friuli, est divisée en huit régions viticoles bien structurées. Grave del Friuli est la plus grande région. Les vignes sont enracinées dans la plaine alluviale du Tagliamento. Les plus grands vignobles de Chardonnay se trouvent dans le Friuli, le Tyrol du Sud et le Trentin. Ce sont tous des zones, offrant au cépage un climat tempéré. La grandeur de la bouteille est idéale pour un Pique-Niques - pas trop grande - pas trop lourde; et aussi par fait pendant des randonnées en montagne, ou comme compagnon d'un fabuleux dîner.Qualité: Facile à boire, arômes fruités, plaisant
16.81
%
El Coto Blanco Rioja DOCa
Ce vin de viura, de verdejo et de sauvignon blanc est vinifié avec le système chill-out. Cela signifie qu'après la récolte, les raisins sont refroidis à moins de 10°C, mélangés à un gaz carbonique qui empêche l'oxydation, puis pressés. Le jus reste en contact avec la peau pendant 10 à 12 heures, avant la poursuite de la vinification à 16°C. Ainsi, c'est surtout le cépage viura, un cépage autochtone, qui conserve tout son fruité et sa fraîcheur.Qualité: Vin harmonieux - frais et facile à boire, le parfait pour accompagner la cuisine d'été.
Chardonnay Côtes de Gascogne IGP
Domaine Tariquet sont rendus célèbres par la plantation de variétés atypiques. La complexité des sols composés de craie et de grès aux soussols sableux prédispose idéalement la culture de raisins blancs. Le Chardonnay jouit à cet endroit de conditions optimales à son expression, tant en terme de climat que de sols. Les racines des vins blancs de Bourgogne se trouvent ici au Crétacé. De chaudes journées, alternant avec des nuits fraîches et une brise océanique apportent aux raisins une grande fraîcheur et une acidité équilibrée.Qualité: Elégant, aromatique, fruité et harmonieux: un beau Chardonnay.
PURO Chardonnay Piemonte DOC
Roberto Sarotto est convaincu que le bon vin trouve son origine dans les vignes. L'Azienda est une entreprise familiale italienne classique. Comme dans son Chablis natal, le chardonnay trouve d'excellentes conditions de croissance sur les sédiments des mers primaires. Sur ces sols, il se développe en un vin merveilleusement corsé. Il se caractérise par une minéralité bien présente. Le climat tempéré est un autre gage de qualité supérieure.Qualité: Minéral et matière d'une élégance envoûtante.
Les Caderosses Premier Sauvignon Blanc AOC Neuchâtel
Le terroir doit répondre à des qualités bien spécifiques pour obtenir un vin de qualité. C’est dans une parcelle bien précise, « Les Caderosses » , que notre sauvignon se complait. Issu de sols glacio-torrentiel avec un sable caillouteux et siliceux, cette parcelle jouit d’un microclimat particulier grâce aux petits ruisseaux qui l’entourent en lui assurant une belle fraîcheur.Qualité: Harmonieux et aromatique - légèrement fermé au moment de la dégustation.
Vernaccia Reserva di San Gimignano DOCG
Le cépage Vernaccia a une longue histoire, qui commence au 13e siècle. Déjà en 1276 on commercialisait du Vernaccia di San Gimignano. L‘origine du nom vient du mot „vernacolo“. Il signifie plus ou moins „indigène“. San Gimignano, construit sur les fondations des maisons étrusques, était une grande puissance au Moyen Age. Des 72 tours originales, 15 se tiennent encore debout.Qualité: Une expression magnifique d‘un cépage unique - idéal compagnon de table, avec du potentiel.
Oveja Blanca Dry Muscat BIO
La DO Uclés se trouve dans la partie sud du plateau central, au sud-est de Madrid, dans la communauté autonome de Castille-La Manche. Elle est divisée en deux par la chaîne de montagnes Sierra Altomira et entoure du côté est 25 villages de la province de Cuenca et du côté ouest trois villages de la province de Tolède. Bodegas Fontana est un domaine familial avec plus de 30 ans d‘expérience et de tradition. La nouvelle génération est innovante, mais très connectée avec son berceau. Elle a lancé la ligne „Oveja“, en français, mouton.Qualité: Beau vin frais avec une acidité agréable et des arômes typiques du cépage.
33.51
%
Verdejo Blanco D.O. Rueda
Le cépage Verdejo est l‘orgueil de la jeune DO Rueda. Il est largement la variété la plus cultivée dans la région. Ses vins sont très aromatiques, avec des notes d‘herbes fraîches. Les vignes poussent à une altitude de 740 m sur le „Cerro La Hormiga“. Les sols sablonneux des rives du Adaja sont souvent argileux et mélangés avec du calcaire. Le climat est continental. L‘enthousiasme du Marquis de Griñón pour ces vins d‘une structure exceptionnelle, avec un bouquet prononcé et riches en extrait, se ressent à la première gorgée.Qualité: Un vin très agréable, compagnon idéal de plats légers.
Chardonnay Alto Adige DOC
Le village ensoleillé de Tramin est situé à 276 mètres d'altitude. Les environs se caractérisent ici par un vaste paysage viticole légèrement vallonné. Petit, mais aux multiples facettes, c'est ainsi que l'on peut le mieux décrire la région. Les vignes de chardonnay poussent sur des sols marneux meubles et faciles à réchauffer. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement pressés. Pendant la nuit, le moût est clarifié par gravité et fermenté. La fermentation jusqu'à la mise en bouteille a ensuite lieu sur les lies fines.Qualité: Impressionnant par sa minéralité et sa fraîcheur, grande expression aromatique.
Le Classique Chablis ac
La géologie de Chablis et des communes voisines présente une typologie et une classification similaire à celle des plus grands vins. Les vignes deChardonnay poussent au bord du bassin parisien, sur une formationrocheuse connue sous le nom de chaux du Kimméridgien. Cette formationrocheuse est une combinaison de chaux, d‘argile et de coquillages fossilisés.Ce sous- sol spécifique apporte au vin une délicate touche minérale d‘argilesilex.Qualité: Belle expression du cépage et du terroir, un vrai chablis typique.
La Feuillée Chasselas AOC Neuchâtel
Le Domaine Grisoni est célèbre dans la région par ses vins typiques neuchâtelois. Ils expriment la joie de vivre de la région. Allègres, légers, avec un fruité élégant, ils sont des compagnons idéaux pour l‘été ou pour un moment convivial. Sur les pentes méridionales du Jura, les vignes profitent du soleil, du premier au dernier rayon. La région a environ 1‘700 heures de soleil par an. Neuchâtel a un climat parfait pour la viticulture.Qualité: Vin d‘une très belle longueur aromatique et une merveilleuse légèreté.
Amelia Chardonnay
Concha y Toro est l'un des plus grands producteurs de vin au monde. Fondée comme entreprise familiale, elle est encore aujourd'hui gérée par la famille. Dans les années 1980, la direction a lancé un ambitieux programme d'investissement. Des vignobles ont été achetés, des techniques de cave modernes ont été importées d'Europe et des structures de gestion modernes ont été créées. Le groupe était prêt pour Wall Street. En 1994, l'entreprise a été le premier domaine viticole au monde à oser entrer à la bourse de New York. La gamme de produits des viticulteurs est étonnante. La palette de vins s'étend du vin de tous les jours, d'une grande clarté variétale, au cru couronné, gâté par les points.
Les Moulins de Turquant Saumur Chenin Blanc
Arômes fruités, bonne fraîcheur, tanins veloutés, pas trop
chargé, accessible rapidement (à boire dès les premières
années), mais avec suffisamment de structure pour que les
arômes et la texture s'améliorent avec un léger
vieillissement.Qualité: Une expression magnifique d‘un paysage merveilleux, très typique du cépage, encore jeune.
Chardonnay Bourgogne AOC BIO
C'est dans un village du Mâconnais, à 65 km de Pommmard, que se trouverait le berceau du cépage blanc. C'est en tout cas ce que veut la légende. Le cépage est déjà mentionné entre 1685 et 1690. Ce qui est sûr, c'est que le « globe-trotter blanc » est originaire de Bourgogne et qu'il est un croisement entre le gouais blanc et le pinot noir. Aujourd'hui, il est cultivé dans 41 pays. Les vins sont infiniment variés. Un chardonnay de Bourgogne, avec sa belle fraîcheur, est un pur plaisir à boire.Qualité: Vin frais, filigrane, jeune et harmonieux.
Grand Cru Pfersigberg Gewürztraminer AOC Alsace
Pfersigberg est déjà mentionné au 16ème siècle dans des contrats de location entre les propriétaires fonciers et les monastères. Les vins du Pfersigberg, surtout le Gewürztraminer, se distinguent par leur corps, leur fruité, leur intensité aromatique et leur potentiel de garde. Comme points positifs, on remarquera surtout la forme élancée de la bouteille, qui se démarque nettement des autres formes de bouteille et les notes fruitées typiques. Cette gamme unique comprend des vins secs et légers ainsi que des vins concentrés et de corps puissant.Qualité: Vin délicat, d‘une douceur séduisante et une incroyable longueur aromatique.
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