Le Classique Chablis ac
- Land: Frankreich
- Region: Chablis
- Trinktemperatur: 10 - 12°C
- Verschlusstyp: Presskork
- Traube: Chardonnay
Poissons pochés, pâtes aux épinards, poulet rôti classique, fromages blancs
Description
Informations sur le produit "Le Classique Chablis ac"
La géologie de Chablis et des communes voisines présente une typologie et une classification similaire à celle des plus grands vins. Les vignes deChardonnay poussent au bord du bassin parisien, sur une formationrocheuse connue sous le nom de chaux du Kimméridgien. Cette formationrocheuse est une combinaison de chaux, d‘argile et de coquillages fossilisés.Ce sous- sol spécifique apporte au vin une délicate touche minérale d‘argilesilex.
Qualité: Belle expression du cépage et du terroir, un vrai chablis typique.
Qualité: Belle expression du cépage et du terroir, un vrai chablis typique.
Eigenschaften
| Land: | Frankreich |
|---|---|
| Geht Mit: | Fisch, Geflügel, Käse |
| Genussreife: | ab 2021 |
| Region: | Chablis |
| Trinktemperatur: | 10 - 12°C |
| Vegans: | Nein |
| Verschlusstyp: | Presskork |
| Traube: | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2020 |
| Winzer & Weingut: | Pascal Bouchard |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 12%, 12.5% |
| Ausbau: | 8 - 10 Mt. Inox |
| Marke: | Le Classique |
Le domaine Pascal Bouchard est situé au cœur du vignoble de Chablis, un terroir unique du nord de la France. Dans la cave reposent les vins issus des meilleurs terroirs de Chablis : Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, Chablis et Petit Chablis. Dès le début du nouveau millénaire, le domaine a fait un grand pas vers la culture durable de la vigne. Le sol, qui s'est formé il y a 150 millions d'années lorsqu'une mer recouvrait la région, donne aux vins leur minéralité, leur finesse et leur élégance typiques.
Évaluations
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Connexion
Farbe
Couleur: Robe dorée claire et brillante aux fins reflets verts.
Aromatik
Aromatique: Claire, fruité intense au nez, arômes de coing, de fruits à noyau et de papaye s‘entrelaçant avec des nuances florales, belle minéralité.
Körper
Corps: Attaque fraiche, acidité juteuse, corsé, belle présence en bouche, minéralité marquée avec un bel effet acidulé, notes fruitées en finale.
