Chardonnay Alto Adige DOC
- Land: Italien
- Region: Alto Adige
- Trinktemperatur: 8 - 10°c
- Verschlusstyp: Hochwertiger Naturkork
- Traube: Chardonnay
Volailles, risottos, plats végétariens, fromages à pâte molles.
Description
Informations sur le produit " Chardonnay Alto Adige DOC"
Le village ensoleillé de Tramin est situé à 276 mètres d'altitude. Les environs se caractérisent ici par un vaste paysage viticole légèrement vallonné. Petit, mais aux multiples facettes, c'est ainsi que l'on peut le mieux décrire la région. Les vignes de chardonnay poussent sur des sols marneux meubles et faciles à réchauffer. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement pressés. Pendant la nuit, le moût est clarifié par gravité et fermenté. La fermentation jusqu'à la mise en bouteille a ensuite lieu sur les lies fines.
Qualité: Impressionnant par sa minéralité et sa fraîcheur, grande expression aromatique.
Qualité: Impressionnant par sa minéralité et sa fraîcheur, grande expression aromatique.
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Apéro, Geflügel, Vegetarisch |
| Genussreife: | ab 2022 |
| Region: | Alto Adige |
| Trinktemperatur: | 8 - 10°c |
| Vegans: | Nein |
| Verschlusstyp: | Hochwertiger Naturkork |
| Traube: | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2023 |
| Winzer & Weingut: | J. Hofstätter |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Ausbau: | Inox |
Évaluations
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Connexion
Farbe
Couleur: Jaune paille clair aux reflets dorés scintillants.
Aromatik
Aromatique: Notes de pomme verte combinées à une touche de citronnelle, de sureau, un soupçon de vanille et d’amande en finale.
Körper
Corps: Attaque agréable, caractère frais, acidité juteuse, très bien équilibrée, belle longueur aromatique sur des arômes floraux et fruités.
