Chardonnay Côtes de Gascogne IGP
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Pays:
Frankreich
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Region:
Côtes de Gascogne
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Température de service:
9 - 12°C
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Type de fermeture:
Drehverschluss
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Cépage:
Chardonnay
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Format:
75 cl
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Teneur en alcool:
12.5%
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Millésime:
2023
À propos du vin
Informations sur le produit " Chardonnay Côtes de Gascogne IGP"
Domaine Tariquet sont rendus célèbres par la plantation de variétés atypiques. La complexité des sols composés de craie et de grès aux soussols sableux prédispose idéalement la culture de raisins blancs. Le Chardonnay jouit à cet endroit de conditions optimales à son expression, tant en terme de climat que de sols. Les racines des vins blancs de Bourgogne se trouvent ici au Crétacé. De chaudes journées, alternant avec des nuits fraîches et une brise océanique apportent aux raisins une grande fraîcheur et une acidité équilibrée.
Crème aux courgettes, pâtes fraîches au saumon et à la crème, carpaccio de coquilles Saint-Jacques
Crème aux courgettes, pâtes fraîches au saumon et à la crème, carpaccio de coquilles Saint-Jacques
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab 2024 |
|---|---|
| Cépage: | Chardonnay |
| Format: | 75 cl |
| Millésime: | 2023 |
| Pays: | Frankreich |
| Region: | Côtes de Gascogne |
| Sans alcool: | Nein |
| Se marie bien: | Fisch, Krustentiere, Pasta |
| Température de service: | 9 - 12°C |
| Teneur en alcool: | 12.5% |
| Type de fermeture: | Drehverschluss |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Domaine Tariquet |
| Élevage: | Inox / Foudre |
L'histoire du Domaine Tariquet remonte au début du 20e siècle. S'appuyant sur cette longue tradition, le domaine familial des Côtes de Gascogne produit aujourd'hui des vins modernes et frais. Cette région du sud-ouest de la France est surtout connue pour ses vins blancs faciles d'accès et ses armagnacs.
Évaluations
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Couleur
Couleur: Jaune citron brillant aux reflets verts d‘intensité moyenne.
aromatique
Aromatique: Nez fin et typique du cépage, arômes fruités mûrs, poires, subtiles notes de noisette, légères nuances balsamiques.
Corps
Corps: Attaque très longue et vive, élégant, acidité subtile, moyennement corsé, arômes présents, notes de noisette et balsamiques.
Impression générale
Qualité: Elégant, aromatique, fruité et harmonieux: un beau Chardonnay.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
