Les Caderosses Premier Sauvignon Blanc AOC Neuchâtel
- Land: Schweiz
- Region: Neuenburg
- Trinktemperatur: 8 - 10 °C
- Verschlusstyp: DIAM
- Traube: Sauvignon Blanc
Apéritif, sushis, crustacés, poissons et fromages de chèvre
Description
Informations sur le produit "Les Caderosses Premier Sauvignon Blanc AOC Neuchâtel"
Le terroir doit répondre à des qualités bien spécifiques pour obtenir un vin de qualité. C’est dans une parcelle bien précise, « Les Caderosses » , que notre sauvignon se complait. Issu de sols glacio-torrentiel avec un sable caillouteux et siliceux, cette parcelle jouit d’un microclimat particulier grâce aux petits ruisseaux qui l’entourent en lui assurant une belle fraîcheur.
Qualité: Harmonieux et aromatique - légèrement fermé au moment de la dégustation.
Qualité: Harmonieux et aromatique - légèrement fermé au moment de la dégustation.
Eigenschaften
| Land: | Schweiz |
|---|---|
| Geht Mit: | Apéro, Fisch, Käse |
| Genussreife: | ab 2024 |
| Region: | Neuenburg |
| Trinktemperatur: | 8 - 10 °C |
| Vegans: | Nein |
| Verschlusstyp: | DIAM |
| Traube: | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2023 |
| Winzer & Weingut: | Grillette Domaine De Cressier |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 12%, 12.5% |
| Ausbau: | Inox / Barrique |
| Marke: | Les Caderosses Premier |
Grillette Domaine De Cressier cultive une grande variété de cépages sur les collines en pente douce entre les lacs de Neuchâtel et de Bienne, sur une surface de 20 hectares. Le duo Annie Rossi et Matthias Tobler s'occupe ensemble de la vinification. Ils allient ainsi les forces de deux générations, de deux cultures et la combinaison de la sensibilité masculine et féminine. Ils ont adopté les principes de la biodynamie parcelle par parcelle. Et ce, dans une double dimension. D'une part dans la culture durable et d'autre part dans la vinification strictement axée sur la qualité.
Évaluations
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Connexion
Farbe
Couleur: Jaune or pâle avec des reflets dorés, frange peu marquée.
Aromatik
Aromatique: Intensif, arômes mûrs de groseilles à maquereaux, agrumes, accompagné de notes terreuses, florales et en finale de sureau.
Körper
Corps: Attaque longue, magnifique vivacité avec une belle expression des arômes et une note finale de cassis.
