Le Terre dell'Abate Pecorino d'Abruzzo DOC
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Pays:
Italien
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Region:
Abruzzo
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Température de service:
8 - 10°c
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Type de fermeture:
Kunststoffstopfen
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Cépage:
Pecorino Bianco
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Format:
75 cl
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Teneur en alcool:
13%
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Millésime:
2024
Description
Informations sur le produit "Le Terre dell'Abate Pecorino d'Abruzzo DOC"
Le large panel de vins en Italie méridionale reflète la diversité de terroirs aux différents microclimats et à la présence de divers cépages autochtones. Les vins sont à l’image du paysage: sauvages et souvent robustes. La décantation des vins encore trop jeunes viendra révéler une finesse insoupçonnée.
Poisson de mer grillés, moussaka, porc braisé, cannelloni farcis à la viande ou à la ricotta, fromages
Poisson de mer grillés, moussaka, porc braisé, cannelloni farcis à la viande ou à la ricotta, fromages
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab sofort |
|---|---|
| Cépage: | Pecorino Bianco |
| Format: | 75 cl |
| Marque: | Le Terre dell'Abate |
| Millésime: | 2024 |
| Pays: | Italien |
| Region: | Abruzzo |
| Se marie bien: | Apéro, Fisch, Käse |
| Température de service: | 8 - 10°c |
| Teneur en alcool: | 13% |
| Type de fermeture: | Kunststoffstopfen |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Zaccagnini |
| Élevage: | Inox |
En 1994, Filippo, Valentino et Camillo, connus comme les trois rêveurs, ont fondé le groupe Fantini à Ortona. Les vins de Fantini reflètent l'alliance du savoir et du goût ainsi que du passé, du présent et du futur. De l'élégante ligne Luccarelli des Pouilles aux vins denses et puissants de Fantini dans les Abruzzes, en passant par les vins légers et frais de Vigneti Zabù en Sicile, la diversité de l'Italie du Sud est mise en évidence. De nombreux prix et distinctions ornent les vins du groupe Fantini, toujours à la recherche de cépages particuliers et de conditions de culture uniques.
Évaluations
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Couleur
Couleur: Rouge foncé dense au noyau noir et aux reflets violine, viscosité marquée.
aromatique
Aromatique: Nez intense et complexe, arômes de petits fruits rouges, de cerises noires compotées, subtiles notes boisées, de vanille, de chocolat, touche de réglisse et de vanille en finale.
Corps
Corps: Attaque très longue avec une légère douceur, tanins souples, belle acidité, arômes présents en bouche et dominants en finale, notes fruitées mûrs.
Impression générale
Qualité: Vin rond et souple avec une finale fruitée.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
