Rosé Côtes de Provence AOC
-
Pays:
Frankreich
-
Region:
Côtes de Provence
-
Température de service:
7 - 8°C
-
Type de fermeture:
Kunststoffstopfen
-
Cépage:
Cinsault, Grenache, Syrah, Vermentino
-
Format:
75 cl
-
Teneur en alcool:
12.5%
À propos du vin
Informations sur le produit "Rosé Côtes de Provence AOC"
La cuvée Gassier incarne l’essence d’une Provence à la fois inspirée et authentique. Elle reflète le terroir de chaque parcelle. Ce Côtes de Provence certifié en agriculture biologique est issu d’une sélection rigoureuse des raisins ainsi que d’une vinification et d’un assemblage précis. Le résultat est un vin d’une belle tension, à la fraîcheur éclatante et à l’équilibre parfait – élégant, vif et fidèle à son origine.
Plats légers, menus végétariens, quiches de légumes, tartare de Saint-Jacques ou de thon, volaille
Plats légers, menus végétariens, quiches de légumes, tartare de Saint-Jacques ou de thon, volaille
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab sofort |
|---|---|
| Cépage: | Cinsault, Grenache, Syrah, Vermentino |
| Format: | 75 cl |
| Jahre: | 2025 |
| Marque: | Rosé |
| Pays: | Frankreich |
| Region: | Côtes de Provence |
| Se marie bien: | Asia Food, Fisch, Vegetarisch |
| Température de service: | 7 - 8°C |
| Teneur en alcool: | 12.5% |
| Type de fermeture: | Kunststoffstopfen |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Château Gassier |
| Élevage: | Inox |
Le domaine Gassier incarne depuis six générations un véritable savoir-faire artisanal et un profond attachement à son terroir. Sous la direction de Georges Gassier, des vins de caractère naissent depuis 1982 au pied de la Sainte-Victoire, façonnés par un terroir unique et une tradition vivante. Alliant passion, esprit d’innovation et respect de l’héritage, Gassier unit passé et avenir pour offrir des vins de Provence authentiques, à l’origine clairement exprimée et au style inimitable.
La vinification est conduite avec une grande délicatesse afin de préserver toute la fraîcheur et l’expression aromatique du vin. Les raisins sont récoltés de nuit, à basse température, ce qui permet de limiter l’oxydation et de conserver l’éclat du fruit. Le pressurage direct, lent et doux, réduit le contact avec les peaux pour préserver légèreté et pureté aromatique. La fermentation et l’élevage sont ensuite réalisés en cuves inox thermorégulées, afin de maintenir la fraîcheur et la précision du fruit.
Les vignes s’enracinent dans des sols d’argile rouge et de calcaire, qui apportent structure, fraîcheur et belle expression aux vins. Grâce au microclimat unique de la région, elles donnent naissance à des vins frais, équilibrés et pleins de caractère, typiques de l’appellation Côtes de Provence.
Évaluations
0
Connexion
Couleur
Robe claire d’un rose saumon pâle.
aromatique
Intensité aromatique moyenne, avec des notes de fraise, de framboise, de pamplemousse, de melon miel, de fleurs blanches et une légère touche végétale.
Corps
Sec et vif, ce vin séduit par une acidité fraîche et marquée, des tanins délicats et une belle légèreté en bouche. Le profil aromatique, d’intensité moyenne, dévoile des notes de fraise, de framboise, de pamplemousse, de melon miel, de bonbon glacé, de fleurs blanches, ainsi qu’une subtile touche végétale. La finale est aromatique et d’une longueur moyenne.
Impression générale
Un rosé délicieusement frais et fruité, typique des Côtes de Provence.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
