Rosato Langhe DOC
-
Pays:
Italien
-
Region:
Piemonte
-
Température de service:
8 - 10°c
-
Type de fermeture:
DIAM
-
Cépage:
Nebbiolo
-
Format:
75 cl
-
Teneur en alcool:
12.5%
Description
Informations sur le produit " Rosato Langhe DOC"
Le Langhe Rosato est élaboré à partir du cépage Nebbiolo. Ce lui-ci est généralement récolté fin septembre et les peaux de raisin sont laissées quelques heures dans le moût. La fermentation a lieu à une température fraîche et constante dans des cuves en inox. Roberto Sarotto produit en moyenne 5'000 à 6'000 bouteilles de Langhe Rosato par an.
Ailes de poulet rôties, poisson en croûte de sel, plats légers estivaux.
Ailes de poulet rôties, poisson en croûte de sel, plats légers estivaux.
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab sofort |
|---|---|
| Cépage: | Nebbiolo |
| Format: | 75 cl |
| Jahre: | 2025 |
| Pays: | Italien |
| Region: | Piemonte |
| Se marie bien: | Fisch, Fleisch, Geflügel |
| Température de service: | 8 - 10°c |
| Teneur en alcool: | 12.5% |
| Type de fermeture: | DIAM |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Roberto Sarotto |
| Élevage: | Inox |
La famille Sarotto a une tradition viticole de plus de 200 ans, établie à Neviglie dans le Piémont. Dès le début du 19e siècle, ils ont exporté leurs vins en Angleterre. Dans les années 1950, ils ont commencé à mettre en bouteille leur propre vin après avoir été pendant des années fournisseurs de raisins. Aujourd'hui, les raisins de 50 hectares de vignes sont transformés en excellents vins, dont 40% sont des vins rouges. Roberto Sarotto est particulièrement passionné par les cépages autochtones et internationaux. Sa devise est la suivante : 'Les bons vins naissent dans le vignoble et continuent à se développer dans la cave'.
Évaluations
0
Connexion
Couleur
Rose saumon clair à moyen.
aromatique
Arômes moyennement intenses de fraise, bonbons glacés, groseille, fruits rouges et menthe.
Corps
Sec, avec une acidité moyenne, un corps moyen et une intensité moyenne, avec des arômes de fraise, de bonbons glacés, de groseille, de fruits rouges et de menthe, ainsi qu'une finale moyenne.
Impression générale
Rosé Nebbiolo frais et fruité du Piémont.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
