Réaumur Oeil-de-Perdrix AOC Valais

Pays: Schweiz
Region: Wallis
Température de service: 10 - 12°C
Type de fermeture: Drehverschluss
Cépage: Pinot Noir
Format: 50 cl
Teneur en alcool: 13%
Millésime: 0000

Réf. produit : 10506500

Hersteller: Caves Saint-Valentin

Informations sur le produit "Réaumur Oeil-de-Perdrix AOC Valais"

« Le vin d'une nuit », comme on appelle poétiquement l'Œil de Perdrix, n'est laissé que quelques heures sur le moût. Les raisins vendangés à la main sont soigneusement égrappés dans la cave et immédiatement « transférés » dans la cuve de fermentation. Pendant la courte fermentation, les colorants se détachent en douceur des pellicules des baies. Plus le processus de fermentation est long, plus la coloration du vin est intense. Les arômes puissants de l'œil-de-perdrix font de ce vin un compagnon culinaire aux multiples facettes.

Cuisine légère d'été, délices exotiques, plats au fromage, légumes, ragoûts racés

Apogée de dégustation:	Genussreif
Cépage:	Pinot Noir
Format:	50 cl
Marque:	Réaumur
Millésime:	0000
Pays:	Schweiz
Region:	Wallis
Se marie bien:	Geflügel, Käse
Température de service:	10 - 12°C
Teneur en alcool:	13%
Type de fermeture:	Drehverschluss
Vegan:	Nein
Vigneron & Domaine:	Caves Saint-Valentin
Élevage:	Inox

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Réaumur Fendant AOC Valais

Producteurs: Caves Saint-Valentin

Format: 50 cl

Réaumur - l'échelle de température presque oubliée a été développée en 1730 par le naturaliste français René-Antoine Ferchault de Réaumur (1683-1757). Elle était assez répandue jusqu'au 19e siècle et était également utilisée par les viticulteurs. Dans le contexte du vin, la ligne fait fortement allusion au mot " mur ", c'est-à-dire aux murs de pierres sèches typiques des vignobles en pente du Valais. Outre la stabilité, les murs sont particulièrement importants pour emmagasiner la chaleur du soleil pour les nuits fraîches de la montagne.Apéritif, filets de perche, entrées légères, plats végétariens, fondue au fromage, raclette

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Format: 50 cl

Barque du Léman est le nom d'un type particulier de bateau naviguant sur le lac Léman (Lac Léman). Il s'agit d'un voilier traditionnel à la forme très caractéristique avec sa voile latine, devenu une image iconique du Pays de Vaud et du Lac Léman.Poissons d'eau douce, entrées légères, assiettes froides

Réaumur Fendant AOC Valais

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Réaumur - l'échelle de température presque oubliée a été développée en 1730 par le naturaliste français René-Antoine Ferchault de Réaumur (1683-1757). Elle était assez répandue jusqu'au 19e siècle et était également utilisée par les viticulteurs. Dans le contexte du vin, la ligne fait fortement allusion au mot " mur ", c'est-à-dire aux murs de pierres sèches typiques des vignobles en pente du Valais. Outre la stabilité, les murs sont particulièrement importants pour emmagasiner la chaleur du soleil pour les nuits fraîches de la montagne.Apéritif, filets de perche, entrées légères, plats végétariens, fondue au fromage, raclette

Barque du Léman Mont-sur-Rolle Chasselas La Côte AOC

Producteurs: Cave Molondin

Format: 50 cl

Barque du Léman est le nom d'un type particulier de bateau naviguant sur le lac Léman (Lac Léman). Il s'agit d'un voilier traditionnel à la forme très caractéristique avec sa voile latine, devenu une image iconique du Pays de Vaud et du Lac Léman.Apéritif, poissons d'eau douce, plats légers, plats frais et pâtes avec une sauce à la crème onctueuse, fondue ou raclette

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