Profundo Rosado Castilla y León VdT
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Pays:
Spanien
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Region:
Castilla y Leon
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Température de service:
8 - 12°C
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Type de fermeture:
DIAM
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Cépage:
Tempranillo
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Format:
75 cl
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Teneur en alcool:
12%
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Millésime:
2025
À propos du vin
Informations sur le produit "Profundo Rosado Castilla y León VdT"
Le Profundo Rosé de Castilla y León allie la tradition espagnole à une élégance contemporaine. Les vignobles baignés de soleil de cette région lui confèrent une belle expression et une fraîcheur remarquable.
À l’apéritif, avec des tapas, des entrées légères, des salades ou des desserts fruités.
À l’apéritif, avec des tapas, des entrées légères, des salades ou des desserts fruités.
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | sofort |
|---|---|
| Cépage: | Tempranillo |
| Format: | 75 cl |
| Marque: | Profundo |
| Millésime: | 2025 |
| Pays: | Spanien |
| Region: | Castilla y Leon |
| Sans alcool: | Nein |
| Se marie bien: | Fleisch, Geflügel, Käse |
| Température de service: | 8 - 12°C |
| Teneur en alcool: | 12% |
| Type de fermeture: | DIAM |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Avelino Vegas |
| Élevage: | Inox |
Bodegas Avelino Vegas a été fondée en 1950 par Avelino Vegas et sa femme Isabel à Santiuste de San Juan Bautista, dans la province de Ségovie. Initialement, la cave se concentrait sur les vins de Verdejo provenant de la région de Rueda, qui a obtenu son appellation en 1982. En 1993, la cave s’est étendue à Ribera del Duero et gère désormais 500 hectares, principalement plantés de Tempranillo. La cave est aujourd'hui dirigée par la troisième génération. Cristina Vegas, la petite-fille du fondateur, est la directrice technique. En 2008, Avelino Vegas a ouvert une nouvelle cave ultramoderne qui produit des vins blancs et rouges de qualité exceptionnelle. La cave utilise plus de 3000 nouveaux fûts de chêne pour l’élevage et accorde une grande importance à la combinaison de la tradition, de l’innovation et de la qualité élevée des vins.
Castilla y León bénéficie d’un climat continental avec des étés chauds et secs ainsi que des nuits fraîches. Les vignobles d’altitude, implantés sur des sols pauvres composés d’argile, de sable, de calcaire et de graviers, confèrent aux vins fraîcheur, élégance et caractère. Ce terroir unique donne naissance à des vins expressifs, alliant fruité, finesse et une belle harmonie en bouche.
Évaluations
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Connexion
Couleur
Rosé pâle et limpide aux reflets saumonés.
aromatique
Intensité aromatique moyenne avec des notes fraîches de fraises, framboises, groseilles rouges et agrumes. Des nuances de pamplemousse, de melon ainsi qu’une délicate touche herbacée complètent l’ensemble.
Corps
Sec et rafraîchissant, avec une acidité vive, des tanins fins et bien intégrés ainsi qu’un corps équilibré. Les arômes de fraise, de petits fruits rouges et de pamplemousse se retrouvent en bouche, accompagnés d’une subtile note végétale. La finale est fraîche, harmonieuse et d’une belle longueur.
Impression générale
Un rosé moderne et équilibré, alliant fraîcheur, finesse aromatique et élégance tout en restant très accessible.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
