Nicte Rosa Pálido Castilla y León VdT Vegan
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Pays:
Spanien
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Region:
Castilla y Leon
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Température de service:
10 - 12°C
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Type de fermeture:
Glasstopfen
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Cépage:
Prieto Picudo
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Format:
75 cl
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Teneur en alcool:
12.5%
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Millésime:
2025
À propos du vin
Informations sur le produit "Nicte Rosa Pálido Castilla y León VdT Vegan"
Ce rosé est élaboré exclusivement à partir du cépage autochtone Prieto Picudo, réputé pour sa couleur intense et son expression fruitée. Les vignes, âgées de plus de 25 ans, poussent sur les plateaux graveleux de la province de León, à plus de 800 m d’altitude.
Apéritif, entrées légères, tapas légères, tartare de poisson, moules-frites, clafoutis, salade de fruits.
Apéritif, entrées légères, tapas légères, tartare de poisson, moules-frites, clafoutis, salade de fruits.
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab sofort |
|---|---|
| Cépage: | Prieto Picudo |
| Distinction: | Vinum |
| Format: | 75 cl |
| Marque: | Nicte |
| Millésime: | 2025 |
| Pays: | Spanien |
| Region: | Castilla y Leon |
| Sans alcool: | Nein |
| Se marie bien: | Häppchen, Krustentiere |
| Température de service: | 10 - 12°C |
| Teneur en alcool: | 12.5% |
| Type de fermeture: | Glasstopfen |
| Vegan: | Ja |
| Vigneron & Domaine: | Avelino Vegas |
| Élevage: | Inox |
Bodegas Avelino Vegas a été fondée en 1950 par Avelino Vegas et sa femme Isabel à Santiuste de San Juan Bautista, dans la province de Ségovie. Initialement, la cave se concentrait sur les vins de Verdejo provenant de la région de Rueda, qui a obtenu son appellation en 1982. En 1993, la cave s’est étendue à Ribera del Duero et gère désormais 500 hectares, principalement plantés de Tempranillo. La cave est aujourd'hui dirigée par la troisième génération. Cristina Vegas, la petite-fille du fondateur, est la directrice technique. En 2008, Avelino Vegas a ouvert une nouvelle cave ultramoderne qui produit des vins blancs et rouges de qualité exceptionnelle. La cave utilise plus de 3000 nouveaux fûts de chêne pour l’élevage et accorde une grande importance à la combinaison de la tradition, de l’innovation et de la qualité élevée des vins.
Le vin est élaboré à partir du premier jus obtenu par saignée, puis fermenté à basse température afin de préserver toute la fraîcheur et les arômes de fruits rouges.
91 sur 20 | Vinum
Les vignes, âgées de plus de 25 ans, poussent sur les plateaux graveleux de la province de León, à plus de 800 m d’altitude. Le climat continental, avec des journées chaudes et des nuits d’été fraîches, favorise une maturation lente et préserve la fraîcheur ainsi que l’intensité aromatique des raisins.
Évaluations
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Connexion
Couleur
Robe rose saumon claire et discrète avec une formation de CO2 légèrement visible.
aromatique
Intensité moyenne des arômes de bonbons glacés, de fruits rouges tels que groseilles, fraises et une légère note épicée.
Corps
Sec, avec une douceur fruitée légèrement perceptible, une acidité fraîche et présente, un gaz carbonique légèrement perceptible et rafraîchissant et des tanins discrets et bien intégrés. L'arôme en bouche est d'intensité moyenne et se caractérise par des bonbons glacés, des baies rouges telles que des groseilles, des fraises et une légère note épicée. La finale est de longueur moyenne, aromatique et crémeuse.
Impression générale
Un rosé frais et aromatique issu du cépage autochtone Prieto Picudo.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
