Meera Gavi di Gavi DOCG
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Pays:
Italien
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Region:
Piemonte
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Température de service:
6 - 8°C
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Type de fermeture:
DIAM
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Cépage:
Cortese
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Format:
75 cl
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Teneur en alcool:
12.5%
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Millésime:
2024
Description
Informations sur le produit "Meera Gavi di Gavi DOCG "
Le cépage blanc Cortese est cultivé principalement dans le sud-est du Piémont. Le vin de Cortese ayant la meilleure réputation est le Gavi di Gavi. À l‘origine, il était cultivé pour les restaurants de poissons de Gênes sur la côte ligure. Dans les années 1970, il était l‘un des „vins de culte“. Aujourd‘hui, on produit sous la DOCG Gavi des vins blancs secs et mousseux dans la même région. La zone couvre environ 1200 hectares. La qualité des vins a considérablement évolué au cours des dernières années. Des rendements assez bas donnent au Gavi son corps et caractère.
Apéritif, plats légers à base de poisson, assiettes d'antipasti, plats légers à base de pâtes.
Apéritif, plats légers à base de poisson, assiettes d'antipasti, plats légers à base de pâtes.
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab sofort |
|---|---|
| Cépage: | Cortese |
| Format: | 75 cl |
| Marque: | Meera Gavi di Gavi DOCG |
| Millésime: | 2024 |
| Pays: | Italien |
| Region: | Piemonte |
| Se marie bien: | Apéro, Fisch, Häppchen, Pasta, Vegetarisch |
| Température de service: | 6 - 8°C |
| Teneur en alcool: | 12.5% |
| Type de fermeture: | DIAM |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Roberto Sarotto |
| Élevage: | 6-8 Mt. in Eichenfässern |
La famille Sarotto, établie à Neviglie dans le Piémont, jouit d'une tradition viticole vieille de plus de 200 ans. Dès le début du XIXe siècle, elle exportait ses vins vers l'Angleterre. Dans les années 1950, après avoir été pendant des années fournisseur de raisins, elle s'est lancée dans la mise en bouteille de ses propres vins. Aujourd'hui, les raisins provenant de 50 hectares de vignobles sont transformés en excellents vins, dont 40 % sont des vins rouges. Roberto Sarotto est particulièrement passionné par les cépages autochtones et internationaux. Sa devise est la suivante : « Les bons vins naissent dans le vignoble et se développent dans la cave ».
Évaluations
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Connexion
Couleur
Jaune citron clair moyen avec de légers reflets verts.
aromatique
Intensité moyenne des arômes de pomme verte, poire, coing, abricot, pêche blanche, fleurs blanches, fines notes minérales et lactiques.
Corps
Sec, avec une acidité fraîche, un corps moyen et une intensité moyenne des arômes de pomme verte, de poire, de coing, d'abricot, de pêche blanche, de zeste de citron, de fleurs blanches et de fines notes minérales et lactiques en bouche. La finale est de longueur moyenne.
Impression générale
Un Gavi del Comune à la fraîcheur aromatique et à la complexité minérale.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
