Lautus Rosso Langhe DOC
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Pays:
Italie
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Region:
Piemonte
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Température de service:
14 - 17°C
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Type de fermeture:
DIAM
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Cépage:
Barbera, Nebbiolo
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Format:
75 cl
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Teneur en alcool:
14.5%
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Millésime:
2024
À propos du vin
Informations sur le produit "Lautus Rosso Langhe DOC"
Lautus est le mot latin pour „noble, distingué“ et décrit parfaitement le vin de Roberto. Les raisins, 70 % de Nebbiolo et 30 % de Barbera, sont récoltés sur les collines idylliques des Langhe et vinifiés en un vin magnifique. La barre horizontale sur l'étiquette symbolise cet assemblage.
Accompagne parfaitement la pizza, les pâtes, les rôtis et les plats de gibier.
Accompagne parfaitement la pizza, les pâtes, les rôtis et les plats de gibier.
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab 2025 |
|---|---|
| Cépage: | Barbera, Nebbiolo |
| Format: | 75 cl |
| Marque: | Lautus |
| Millésime: | 2024 |
| Pays: | Italie |
| Region: | Piemonte |
| Sans alcool: | Non |
| Se marie bien: | Viande, Volaille |
| Température de service: | 14 - 17°C |
| Teneur en alcool: | 14.5% |
| Type de fermeture: | DIAM |
| Vegan: | Non |
| Vigneron & Domaine: | Roberto Sarotto |
| Élevage: | Inox, 10-12 Mt. Barrique |
Die Familie Sarotto blickt auf eine über 200-jährige Tradition im Weinbau zurück, ansässig in Neviglie im Piemont. Bereits im frühen 19. Jahrhundert exportierten sie ihre Weine nach England. In den 1950er-Jahren begannen sie mit der eigenen Weinabfüllung nach Jahren als Traubenlieferant. Heute werden die Trauben von 90 Hektar Rebfläche zu exzellenten Weinen verarbeitet, wobei 40% davon Rotweine sind. Roberto Sarotto ist besonders von autochthonen und internationalen Rebsorten begeistert. Sein Motto lautet: ''Gute Weine entstehen im Weinberg und entwickeln sich im Keller weiter''.
L'élevage des vins se fait en plusieurs étapes : le Nebbiolo est d'abord élevé 2 mois en inox, puis 10-12 mois en grands fûts de chêne, tandis que le Barbera est mûri en barriques pendant 10-12 mois. Ensuite, les deux vins passent 6 mois en inox, suivis de 6 mois en bouteille pour équilibrer et harmoniser leurs arômes avant la mise en vente.
Le Nebbiolo prospère sur des sols calcaires et argileux, nécessitant un climat continental pour une maturation lente, ce qui donne des arômes complexes et une acidité élevée. Le Barbera préfère des sols fertiles et se distingue par une acidité vive et des arômes de cerise et de prune.
Évaluations
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Couleur
Rubis clair, d'intensité moyenne.
aromatique
Intensité moyenne avec des notes de mûre, de cerise noire, de prune, d'eucalyptus, et des nuances subtiles de bois de cèdre, de clou de girofle et de vanille
Corps
Sec, avec une légère douceur fruitée, une acidité fraîche et modérée, des tanins puissants et bien intégrés, et un corps moyen à robuste. L’aromatique, d’intensité moyenne, évoque la mûre, la cerise noire, la prune, l’eucalyptus, avec des touches de cèdre, de clou de girofle et de vanille. La finale est de longueur moyenne, harmonieuse, avec une belle balance entre acidité et tanins.
Impression générale
Une cuvée expressive qui combine parfaitement l’acidité et la structure tannique du Nebbiolo avec la fruité et les épices du Barbera.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
